ঘরে তৈরি করা যায় স্বাস্থ্যকর ভাজা চালের রেসিপি

ভাজা ভাতের রেসিপি খুঁজছেন তবে যুক্ত ক্যালোরি, ফ্যাট, তেল এবং কোলেস্টেরল সম্পর্কে চিন্তিত? Psstt… আপনি এখনও ভাজা ভাত কামনা করা সত্ত্বেও, সত্যই, একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট বজায় রাখতে পারেন! ঘরে বসে সহজে তৈরি করা কিছু স্বাস্থ্যকর ভাজা ধানের বিকল্প কী কী তা জানতে চান?

স্বাস্থ্যকর ভাজা চালের রেসিপি যা আপনি ঘরে চেষ্টা করতে পারেন

উদ্ভিজ্জ ভাজা ভাত

উপকরণ প্রয়োজন:

• পেরা বাদামি চাল (গতকালের বাম অংশ) 500 গ্রাম
• জলপাই তেল 3 টেবিল চামচ
• 1 গাজর, ছোট কিউব কাটা। মরিচ দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে
• 1 মিষ্টি ভুট্টা, দানাদার খোসা ছাড়ানো
• মটর 50 গ্রাম। কাটা সরিষার শাক এবং মটরশুটি, বা বিভিন্ন ধরণের রঙিন শাকসব্জী যেমন কর্ন এবং গাজর দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে with
• সবুজ পেঁয়াজ, সরু কাটা
• লাল পেঁয়াজের 4 দানা এবং রসুনের 3 লবঙ্গ, খুব ভাল করে গুঁড়ো
• 2 টেবিল চামচ মিষ্টি সয়া সস
• 1 চা চামচ সয়া সস
• স্বাদ মতো লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো

কিভাবে তৈরী করে:

জলপাই তেল গরম করুন, তারপরে রসুন, ছোলা এবং কাঁচা মরিচ মাখুন। সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত গ্রাউন্ড মশলা কষিয়ে নিন, তারপরে কাটা শাকসবজি দিন। পেঁয়াজ এবং শাকসবজি না পোড়াতে নাড়ুন।

বাদামি চাল যোগ করুন (যা ইতিমধ্যে শীতল), এটিকে নাড়ুন যাতে এটি মশলা এবং শাকসব্জির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত হয়। সয়া সস, সয়া সস, নুন, এবং গোলমরিচ যোগ করুন।

চাল এবং সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করতে আবার নাড়ুন। লিফট এবং ভাজা ভাত উপভোগ করতে প্রস্তুত। পরিপূরক হিসাবে, আপনি শসা এবং টমেটো, লেটুস এবং জলপাইয়ের তেলে ভাজা ডিমের টুকরা যোগ করতে পারেন।

2. সামুদ্রিক ভাজা চাল

উপকরণ প্রয়োজন:

• জলপাই তেল 3 চামচ
• 700 গ্রাম বা 2 প্লেট বাদামী চাল
• 100 গ্রাম খোঁচা চিংড়ি, পুচ্ছ সংরক্ষণ করে (প্রায় 5 মিনিট আগে ফোঁড়া)
• 10 টি পরিষ্কার স্কুইড, 1 সেন্টিমিটার পুরু রিংগুলিতে কাটা
• অর্ধেক, খড় মাশরুমের 50 গ্রাম
• 5 টি মাংসের সিদ্ধ হয়ে গেছে, প্রথমে কাটা হয়েছে
• 7 কাঁচা ডালপালা, প্রায় কাটা
• হিমায়িত ডাল 50 গ্রাম
• 3 ½ চা চামচ ফিশ সস
• ১ চা চামচ লবণ, গোলমরিচ এবং আধা টেবিল চামচ ওয়েস্টার সস
• শুকনো লাল মরিচ, ভাজা
• 3 রসুন লবঙ্গ, ভাজা

কিভাবে তৈরী করে:

জলপাই তেল যথেষ্ট গরম হওয়া পর্যন্ত গরম করুন, প্রথমে মরিচ, ধনিয়া এবং কাটা রসুন দিন। তারপরে বাদামি চাল সাথে ফিশ সস, মটর এবং স্কুইডের সাথে thatেলে দিন যা কেটে রিং করে কাটা হয়েছে। এক মুহুর্ত অপেক্ষা করো.

সিদ্ধ হওয়া খোঁচা মাছ এবং চিংড়ি যোগ করুন, তারপরে স্বাদ অনুযায়ী লবণ, মরিচ এবং ঝিনুকের সস যুক্ত করুন। স্বাদ নেওয়ার সময় মশলা সমানভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। সামুদ্রিক ভাজা ভাত পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

৩. বেগুন তোফু ভাজা চাল

উপকরণ প্রয়োজন:

• 500 গ্রাম ঠান্ডা বাদামী চাল
• ভার্জিন অলিভ অয়েল 3 টেবিল চামচ
• 2 বেগুন, ফ্ল্যাট রাউন্ডে কাটা
• 1 গাজর, ছোট কিউব কাটা
• 100 জিআর সাদা বাঁধাকপি, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
• 1 টি তোফু, ছোট কিউবকে কেটে নিন
• 1 টি টেম্পার, কাটা

নরম মরসুম:

• রসুন 2 লবঙ্গ
• 5 টি লাল পেঁয়াজ
• দেড় চা চামচ লবণ
• 1 চা চামচ চিনি

কিভাবে তৈরী করে:

এই উপাদানগুলি মূলত বামফুট রান্না করছে যা আপনি স্বাস্থ্যকর ভাজা ধানের বিভিন্নতার জন্য হেরফের করতে পারেন। জলপাই তেল 3 টেবিল চামচ গরম করুন, হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বাঁধাকপি এবং বেগুন সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন। সরান এবং একপাশে সেট।

3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করে আবার স্থল মশলাগুলি হলুদ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত ভাজতে দিন। বাঁধাকপি এবং ভাজা বেগুন যোগ করুন।

টফু এবং টাইটহ টুকরা যোগ করুন, টফু এবং টাইটহ প্রায় রান্না না হওয়া পর্যন্ত সংক্ষিপ্তভাবে নাড়ুন। ঠান্ডা বাদামী চাল Enterোকান, সম্পূর্ণ মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উত্তোলন। বোতলজাত চিলি সসের সাথে পরিবেশন করুন।

4. প্রাচ্য ভাজা চাল

উপকরণ প্রয়োজন:

• 1 বড় পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা
• 2 ½ চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• 1 ডিম, বীট (স্বাদ অনুযায়ী আরও বেশি হতে পারে)
• As চামচ সয়া সস
• As চামচ তিলের তেল
• ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা মুরগির স্তন ফিলিট 8 আউন্স
• ½ মাঝারি গাজর, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• হিমায়িত মটর 75 গ্রাম, তাপমাত্রায় গলে
• ঠান্ডা সাদা ভাত 4 বাটি, বা এটি গতকালের বাকী অংশ হতে পারে
• 4 বসন্ত পেঁয়াজ, কাটা
• শিমের দানা 200 গ্রাম
• সয়া সস 2 টেবিল চামচ

কিভাবে তৈরী করে:

অল্প আঁচে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, তারপরে স্কিললেটে 1 টেবিল চামচ রান্না তেল রাখুন। তেল গরম হয়ে এলে পেঁয়াজের টুকরোগুলি যোগ করুন, সুগন্ধ না হওয়া পর্যন্ত কষান এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সরান, একপাশে সেট করুন। স্কিললেটটি ঠান্ডা হতে দিন।

ডিমের সাথে p চামচ সয়া সস এবং ½ চামচ তিলের তেল মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন। প্যানে আধ টেবিল চামচ তেল যোগ করুন, প্যানটির পৃষ্ঠটি তেল দিয়ে সমানভাবে প্রলেপিত হয়েছে তা নিশ্চিত করে। ডিম রান্না হওয়া অবধি প্যানে ডিমের মিশ্রণটি সমানভাবে রাখুন। ডিম ওঠার সাথে সাথে ডিমগুলি আবার ঘুরিয়ে দিন এবং অন্যদিকে কিছুটা জন্য রান্না করুন। প্যান থেকে সরান, এবং ছোট, গোলাকার, পাতলা ডিম কাটা

এর পরে, একটি ফ্রাইং প্যানে রান্না তেল 1 টেবিল চামচ গরম করুন, ভাটা চিকেন, গাজর, মটর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। 2 মিনিটের জন্য রাখুন। চাল, লিক এবং শিমের স্প্রাউট যুক্ত করুন। ভালো করে নাড়ুন। 3 মিনিট ভাজুন। সয়া সস এবং ডিমের টুকরা 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। 1 মিনিট ভালভাবে নাড়ুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

5. চিকেন ভাজা চাল

উপকরণ প্রয়োজন:

• 1 ½ চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• 1 মাঝারি পেঁয়াজ, পাতলা কাটা
• ½ কাপ মুরগির স্টক, আলাদা
• গতকাল থেকে 2 বাটি সাদা ভাত বাকি আছে
• ১ টেবিল চামচ কাটা রসুন
• 2 চা-চামচ তাজা গ্রেটেড আদা
• As চা-চামচ পেপ্রিকা পাউডার
• 2 মুরগির ব্রেস্ট ফিললেটস, মরসুমে সংক্ষিপ্তভাবে লবণ এবং মরিচ, ঝিনুক সস এবং চুনের রস দিয়ে। রান্না হওয়া পর্যন্ত সংক্ষিপ্তভাবে বেক করুন।
• 2 টেবিল চামচ সয়া সস
• 2 টেবিল চামচ ঝিনুক সস
• 1 চামচ চালের ভিনেগার
• 1 চা চামচ কর্নস্টার্চ
• চিমটি নুন

কিভাবে তৈরী করে:

মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সুগন্ধ হওয়া পর্যন্ত কষান। Chicken মুরগির স্টক যোগ করুন, প্যানটি coverেকে দিন এবং এটি 3 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন। ব্রোকোলি স্ট্রে ফ্রাই সরান, একপাশে সেট করুন।

মাঝারি আঁচে স্কিললেটটি ফিরিয়ে দিন। চাল যোগ করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে 5 মিনিট ধরে রান্না করুন। রসুন, আদা, পেপারিকা পাউডার এবং মুরগির টুকরা যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন।

একটি বাটিতে, বাকি স্টক, সয়া সস, ঝিনুক সস, ভিনেগার এবং কর্নস্টার্চ মিশ্রণ করুন। স্কিললেট এ এটি রাখুন। এটি একটি ফোড়ন এনে দিন। 1 মিনিট রান্না করুন, নুন যোগ করুন, ভাল করে নাড়ুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

আপনি কোন ভাজা ভাতের রেসিপিটি আজ বানানোর চেষ্টা করতে চান?

এক্স