যে খাবারগুলি কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করে (কোষ্ঠকাঠিন্য)

কোষ্ঠকাঠিন্য বা কোষ্ঠকাঠিন্য আপনাকে বিরক্ত করে তোলে কারণ মলত্যাগ করা কঠিন। এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্যের অন্যান্য লক্ষণগুলি যেমন অম্বল এবং পেটের সমস্যাগুলিও আরও ক্রিয়াকলাপে হস্তক্ষেপ করে। মলত্যাগ করতে অসুবিধার কারণগুলি আসলে পরিবর্তিত হয় তবে আপনার প্রতিদিনের খাবারের পছন্দগুলি সবচেয়ে সাধারণ choices সুতরাং, কোন খাবারগুলি কোষ্ঠকাঠিন্য বা মলত্যাগ করতে অসুবিধা সৃষ্টি করতে পারে? আসুন, নীচের খাবারগুলির তালিকা দেখুন।

কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করে এমন খাবারগুলির তালিকা যা মলত্যাগ করা কঠিন করে তোলে

অন্ত্রের ক্রিয়াজনিত সমস্যার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দেয়, উদাহরণস্বরূপ সংক্রমণ বা অন্যান্য কারণে যা অন্ত্রের গতি কমিয়ে দেয়।

আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে মলদ্বারে সহজেই চলতে অক্ষম করে। মল যতক্ষণ না বড় অন্ত্রের মধ্যে থাকে, এতে তরল শরীর দ্বারা শোষিত হবে যাতে শেষ পর্যন্ত গঠনটি শুষ্ক এবং ঘন হয়ে যায়। ফলস্বরূপ, মল পাস করা কঠিন হয়ে যায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয়।

ভাল, অন্ত্রের গতি কমিয়ে দেয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলির সূত্রপাত করে এমন একটি কারণ হ'ল কম ফাইবারযুক্ত খাবার গ্রহণ। ফাইবার নিজেই সর্বাধিক পুষ্টির একটি উত্স যা শরীরকে মলকে নরম করতে এবং অন্ত্রগুলি মসৃণ রাখতে হয় যাতে মল আরও সহজেই পাস করতে পারে।

সুতরাং যদি আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার না খান তবে আপনার অন্ত্রের গতি কমবে যাতে মল শুকিয়ে যায় এবং পেটে শক্ত হয়। অবশেষে কোষ্ঠকাঠিন্য হয়েছিল।

কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলি আরও খারাপ হতে না পারে বা না চাওয়ার জন্য আপনাকে অবশ্যই এমন খাবারগুলি সীমিত বা এড়ানো উচিত যা কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয়:

1. চকোলেট

চকোলেট এমন একটি খাবার যা আপনি চকোলেট বার, ক্যান্ডি থেকে শুরু করে কেক পর্যন্ত বিভিন্ন প্রস্তুতিতে পেতে পারেন। চকোলেট এর মিষ্টি এবং তিক্ত স্বাদের সংমিশ্রণটি সত্যই অনেক লোক পছন্দ করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, চকোলেট এমন একটি খাবার যা কিছু লোকের মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করে।

এখনও অবধি গবেষকরা চকোলেটে এমন কোনও উপাদান খুঁজে পাননি যা কোষ্ঠকাঠিন্যকে ট্রিগার করে। তবে বেশিরভাগ গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে খাবারে দুধের মিশ্রণই মলত্যাগে সমস্যা তৈরি করে।

এছাড়াও, গবেষকরা আরও যুক্তি দিয়েছিলেন যে চকোলেটে থাকা ক্যাফিন সামগ্রীটিই অপরাধী। ক্যাফিনের একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে যা একজন ব্যক্তিকে প্রায়শই প্রস্রাব করে।

এটি শরীরে জলের পরিমাণ হ্রাস করতে পারে, মলকে ঘন ও শুষ্ক করে তোলে। তদুপরি, চকোলেট এছাড়াও চিনিতে বেশি থাকে যা অন্ত্রের গতিবিধিকে প্রভাবিত করতে পারে।

কঠিন অন্ত্রের গতিবিধির একটি সম্ভাব্য কারণ ছাড়াও, চকোলেট হ'ল জ্বালাময়ী অন্ত্রের সিন্ড্রোম (আইবিএস) আক্রান্তদের জন্য খাদ্য নিষিদ্ধ। কিছু চকোলেটতে ফ্যাট থাকে যা পেরিস্টালটিক পেশীগুলির সংকোচনাকে ধীরে ধীরে করতে পারে যা অন্ত্রের মধ্য দিয়ে মলকে ধাক্কা দেয়।

2. দুগ্ধজাত

চকোলেট ছাড়াও দুগ্ধজাত পণ্যগুলি প্রায়শই কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয়।

সম্ভবত, দুগ্ধজাত পণ্যের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের অভিজ্ঞতা রয়েছে এমন লোকদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে। হ্যাঁ, গরু, ছাগল বা ভেড়ার দুধে ল্যাকটোজ রয়েছে - এই প্রাণীদের দুধে প্রাকৃতিক চিনি।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত লোকেরা দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ার পরে কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলি অনুভব করবে। মেয়ো ক্লিনিক ওয়েবসাইট থেকে প্রতিবেদন করা, এই অবস্থাটি ঘটে কারণ শরীরে একটি বিশেষ এনজাইম নেই যা ল্যাকটোজ হজমের জন্য দায়ী।

3. লাল মাংস

লাল মাংস খাওয়ার পরে কোষ্ঠকাঠিন্য অনুভব করলে অদ্ভুত হবেন না। এই খাবারগুলি কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে কারণ এতে উচ্চ ফ্যাট থাকে contain

হজম করা শক্ত এমন চর্বিগুলির পাশাপাশি, লাল মাংস এমন খাবার যা মলত্যাগ করতে অসুবিধা সৃষ্টি করে তা হ'ল আয়রনের পরিমাণ বেশি এবং শক্ত প্রোটিন ফাইবার। এই সমস্ত প্রভাবের ফলে শক্ত মল এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।

৪. যে খাবারে আঠালো থাকে

গ্লুটেন হ'ল গম, রাই (রাই), বার্লি (বার্লি) এবং সিরিয়ালের প্রোটিন। আপনি রুটি, সিরিয়াল এবং পাস্তা জাতীয় অনেক খাবারে খুব সহজেই আঠা পেতে পারেন।

যদিও এই খাবারগুলি নিরাপদ বলে মনে হচ্ছে, কিছু লোক সেগুলি খাওয়ার পরে কোষ্ঠকাঠিন্যের অভিজ্ঞতা নিতে পারে। এই খাবারগুলি সেলিয়াক রোগ, আঠালো অসহিষ্ণুতা এবং খিটখিটে অন্ত্র সিনড্রোমযুক্ত ব্যক্তিদের কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রধান কারণ।

কোষ্ঠকাঠিন্যের উপস্থিতি রোগের সাথে আক্রান্ত ব্যক্তিদের আঠালো খাবার খাওয়ার পরে তাদের লক্ষণ।

5. ফাস্ট ফুড

আপনি যদি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে চান তবে দ্রুত খাবারের সীমাবদ্ধ থাকতে হবে। উচ্চ রক্তচাপ এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বাড়ানোর পাশাপাশি, এই খাবারগুলি আসলে কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে।

এটি ঘটে কারণ ফাস্টফুডে ফ্যাট বেশি তবে ফাইবার কম থাকে। এই দুটির সংমিশ্রণ অন্ত্রের গতি কমিয়ে দিতে পারে যাতে মলটি পাস করা কঠিন। এছাড়াও, এই খাবারগুলিতে লবণের পরিমাণও বেশি থাকে যা মলের জলের পরিমাণ হ্রাস করতে পারে।

যখন শরীরে লবণের মাত্রা পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে, তখন রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে দেহ অন্ত্রের আরও বেশি জল ব্যবহার করবে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি শুকনো, ঘন এবং মলকে পাস করা আরও শক্ত হতে পারে।

Proces. প্রক্রিয়াজাত শস্য থেকে তৈরি খাবার

প্রসেসড শস্য যেমন সাদা চাল, সাদা রুটি এবং সাদা পাস্তা পুরো শস্যের তুলনায় ফাইবার কম থাকে। যদিও প্রাথমিকভাবে, পুরো শস্যগুলিতে উচ্চ ফাইবার থাকে। তবে নির্দিষ্ট খাদ্য উপাদানগুলিতে প্রক্রিয়াজাতকরণ কিছু নির্দিষ্ট তন্তুগুলি সরাতে পারে।

এই খাবারগুলিতে কম ফাইবার, যখন প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয় তখন কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। আসলে, এটি বিদ্যমান কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তোলে।

যে খাবারগুলি প্রতিটি ব্যক্তির কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয় তা আলাদা are

উপরে উল্লিখিত খাবারগুলি প্রায়শই কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয়। তবে, এই খাবারগুলি খাওয়ার প্রত্যেকে তত্ক্ষণাত কোষ্ঠকাঠিন্য হয়ে উঠবে না।

এই খাবারগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করা হলে কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দিতে পারে। এটি অন্যান্য কারণের সাথেও মিলিত হতে পারে, যেমন খুব কম ব্যায়াম করা, পর্যাপ্ত পরিমাণে পান না করা বা অন্ত্রের নড়াচড়া ধরে রাখার অভ্যাস থাকা।

তদুপরি, সবাই এই খাবারগুলিতে একইভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় না। উদাহরণস্বরূপ, চকোলেট খাওয়া থেকে সহজেই কোষ্ঠকাঠিন্য হয়ে যায়, তবে রনির সাথে নয়। সুতরাং, এটি প্রতিটি শরীরের প্রতিক্রিয়া উপর নির্ভর করে।

উপরের খাবারগুলি ছাড়াও এমন আরও কিছু খাবার রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয়। কিছু লোকের খাবারে অ্যালার্জি রয়েছে এমন ব্যক্তিদের মধ্যে এটি খুব সম্ভব।

ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিস জানিয়েছে যে কোষ্ঠকাঠিন্য নন-আইজিই খাবারগুলির জন্য একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া। এর অর্থ এই যে শরীরের প্রতিরোধ ব্যবস্থা যে খাবারে কিছু নির্দিষ্ট পদার্থ দ্বারা হুমকী অনুভব করে সেগুলি অ্যান্টিবডি তৈরি করে না, তবে টি কোষগুলিকে এই পদার্থের বিরুদ্ধে লড়াই করার আদেশ দেয়।

অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ খাবারগুলির উদাহরণ হ'ল সামুদ্রিক খাবার, ডিম এবং বাদাম।

এক্স