সুচিপত্র:
- স্বাস্থ্যের জন্য আন্দালিমানের কী কী সুবিধা রয়েছে?
- ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়
- রক্ত বাড়ান
- ধৈর্য বাড়ান
- হাড়কে শক্তিশালী করে
- প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়
- দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করুন
আন্দালিমান বা বাটাক মরিচ নামেও পরিচিত বাটাক মানুষের জন্য অন্যতম বাধ্যতামূলক রান্নার মশলা। শুধু ইন্দোনেশিয়ায় নয়, আন্ডালিমানও সাধারণত ভারতীয়, চীনা, তিব্বতি, নেপালি এবং থাই খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বিদেশে, আন্দালিমানকে আরও পরিচিতভাবে সিচুয়ান মরিচ বলা হয়। ঠিক আছে, ঠিক যেমন অন্যান্য মশালার মতোই বাটাক মরিচও আপনার শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য অগণিত উপকারী রয়েছে। আসুন, এই নিবন্ধে নির্ভরযোগ্যদের কী কী সুবিধা রয়েছে তা সন্ধান করুন।
স্বাস্থ্যের জন্য আন্দালিমানের কী কী সুবিধা রয়েছে?
আন্দালিমানের একটি বৈজ্ঞানিক নাম রয়েছে জাংথক্সিলিয়াম অ্যাকান্থোপোডিয়াম ভিটামিন এ, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, দস্তা এবং ফসফরাস জাতীয় ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এছাড়াও, অ্যান্ডালিমানে বেশ কয়েকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস রয়েছে যেমন ফাইটোস্টেরলস, টের্পেনস এবং ক্যারোটিনেস।
এই সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বেনিফিট সরবরাহ করে। আন্দালিমানের কিছু সুবিধা এখানে benefits
ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়
অন্যান্য ধরণের মরিচের মতো, আন্ডালিমনও একটি বেদনানাশক যা ব্যথা উপশম করতে কাজ করে।
রক্ত বাড়ান
আন্দালিমানের উচ্চ মাত্রার আয়রন হিমোগ্লোবিন গঠনে সহায়তা করে, লোহিত রক্তকণিকার প্রোটিন যা অঙ্গ এবং টিস্যুতে অক্সিজেন বহন করে। শেষ পর্যন্ত, এটি রক্ত সঞ্চালনেরও উন্নতি করবে।
আয়রনের অভাবে রক্তাল্পতা দেখা দিতে পারে।
ধৈর্য বাড়ান
আন্দালিমানের আর একটি সুবিধা হ'ল এটি উচ্চ জিংক স্তরের জন্য প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
আপনি যখন খাবার থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে জিঙ্ক পাবেন না তখন আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। কারণটি হল, দস্তা একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা টি কোষকে সক্রিয় করে, মেডিকেল নিউজ টুডে পৃষ্ঠায় রিপোর্ট করা রোগের কারণগুলিতে আক্রমণ করার জন্য প্রতিরোধক প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে কাজ করে এমন কোষগুলি। এ কারণেই যদি আপনি দস্তাতে ঘাটতি হন তবে আপনি সংক্রমণের পক্ষে খুব বেশি সংবেদনশীল হতে পারেন এবং বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য নিরাময় করতে পারেন।
হাড়কে শক্তিশালী করে
আন্দালিমানে অল্প পরিমাণে পাওয়া যায় এমন কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রয়েছে। এর মধ্যে কয়েকটি হ'ল ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, তামা এবং লোহা। এই সবগুলিই শক্তিশালী হাড়গুলি তৈরি করতে এবং বয়স সম্পর্কিত হাড়ের ব্যাধি যেমন অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করার জন্য প্রয়োজনীয়।
বয়সের সাথে সাথে দেহে হাড়ের খনিজগুলির ঘনত্ব হ্রাস পায়। কারণ বাটাক মরিচ থেকে আপনি প্রয়োজনীয় খনিজগুলির গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলা গুরুত্বপূর্ণ।
প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়
ফাইটোস্টেরলস এবং টের্পেনস সহ বাটাক মরিচের বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং জৈব অ্যাসিডের শরীরে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে। প্রদাহ হল অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ফল যা দেহে ফ্রি র্যাডিকাল ক্রিয়াকলাপের ফলে ঘটে।
বাটাক মরিচ পাওয়া যৌগগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলি নিরপেক্ষ করতে পারে, ফলে প্রদাহ বন্ধ করে দেয়। আশ্চর্যের কিছু নেই যে আন্ডালিম্যান প্রায়শই বাত এবং গাউট এর ভেষজ প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করুন
ক্যান্সার এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে ফ্রি র্যাডিকালগুলির কারণে ঘটতে পারে যা স্বাস্থ্যকর কোষগুলিকে পরিবর্তিত করে। গোলমরিচ হাবোতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি শরীরে খুব বেশি পরিমাণে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সংস্পর্শ থেকে স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
জরায়ু, হৃদরোগ, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ, পেটের আলসার, আলঝাইমার রোগ, পার্কিনসন ডিজিজ, ক্যান্সার থেকে শুরু করে বার্ধক্যজনিত হতে শুরু করে বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের পেছনের মূল পরিকল্পনাই অক্সিডেটিভ স্ট্রেস।
