ব্যবহারিক এবং পুষ্টিকর শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর পাস্তা রেসিপি

পাস্তা প্রায়শই বাচ্চাদের প্রিয় খাবার, তাই না? আশ্চর্যের কিছু নেই, কারণ পাস্তা একটি সুস্বাদু এবং মজাদার স্বাদ আছে, তাই অনেক শিশু এটি পছন্দ করে। তবে পাস্তা কেবল সুস্বাদুই নয়, এটি খুব পুষ্টিকর খাবারেও প্রক্রিয়াজাত করা যায়, আপনি জানেন! আপনি কি ইতিমধ্যে জানেন যে শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর পাস্তা রেসিপিগুলি কি? এসো, লিখুন এবং বাচ্চাদের জন্য নিম্নলিখিত ছয়টি পাস্তা রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করুন।

1. চিংড়ি স্প্যাগেটি

সূত্র: ওয়ান লাভল লাইফ

এই চিংড়ি পেস্ট পরিবেশন কার্বোহাইড্রেট, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং বাচ্চাদের জন্য প্রোটিন সমৃদ্ধ। স্প্যাগেটির উপর ছোট ছোট চিংড়িগুলি শিশুর মস্তিষ্ক, চোখ এবং লিভারের বিকাশের জন্য ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করবে। এছাড়াও চিংড়ি একটি প্রোটিনের উত্স যা সহজেই শরীর দ্বারা হজম হয়। এমনকি চিংড়ি অন্তর্ভুক্ত করা হয় সামুদ্রিক খাবার পারদ কম, আপনি জানেন। এই পাস্তার একটি রেসিপি 4 টি বাচ্চাদের পরিবেশন করতে পারে।

উপকরণ

• 113 গ্রাম স্প্যাগেটি
• 1 রসুন লবঙ্গ, কাটা
• জলপাই তেল 3 চামচ
• 1 কাপ ছোট চিংড়ি
• লেবুর রস 2 টেবিল চামচ
• ¼ চামচ লবণ
• ⅛ চামচ গোলমরিচ
• 1 টেবিল চামচ তুলসী বা তেজপাতা, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা

কিভাবে তৈরী করে

1. প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী শুকনো স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন। আপনি স্প্যাগেটি সিদ্ধ করার সময়, কাটা রসুনটি 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েলে ভাল করে নিন। রসুন রান্না হয়ে গেলে (এটি বাদামি দেখাচ্ছে) চিংড়ি, লবণ, লেবুর রস এবং মরিচ যোগ করুন। ভালো করে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত সবকিছু নাড়ুন। আলতো করে নাড়ুন যাতে চিংড়িটি দ্রুত ক্ষয়ে না যায়। প্রায় ২ মিনিট চিংড়ি রান্না করুন।
2. রান্না করা পাস্তা ড্রেন করুন। জল চলে যাওয়ার পরে স্প্যাগেটিটি প্যানে আবার 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং তুলসী দিয়ে নাড়তে নাড়তে। ভাল করে মিশ্রিত হয়ে গেলে প্লেটে স্প্যাগেটি সাজানোর জন্য কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন।
3. ইতিমধ্যে প্লেটে থাকা স্প্যাগেটির উপরে রান্না করা চিংড়ি ourালা।

২. গ্রিলড ভেজিটেবল পাস্তা

সূত্র: মম জংশন

আপনি যদি বাচ্চাদের জন্য একটি উদ্ভিজ্জ মেনু খুঁজছেন, তবে শাকসব্জের মিশ্রণ দিয়ে পাস্তা তৈরির এই রেসিপিটি বিকল্প হতে পারে। এই মেনুতে, বাচ্চারা সবসময় সিদ্ধ শাকসব্জী খাওয়ার চেয়ে শাকসব্জিগুলিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে, ভুনা দিয়ে রান্না করা হবে। এই পাস্তার একটি রেসিপি 8-10 বাচ্চাদের পরিবেশন করতে পারে।

উপকরণ

• ফুসিলির পেস্ট 1 প্যাকেট
• ছোট টমেটো, অর্ধেক
• পেস্টো সস কাপ
• 1 টি সবুজ বেল মরিচ, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা
• স্বাদ নিতে ব্রকলি
• 1 পেঁয়াজ, স্বাদ অনুযায়ী কাটা
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
• জলপাই তেল 3 চামচ

কিভাবে তৈরী করে

1. প্রায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা ওভেন।
2. একটি বেকিং শীটে সমানভাবে টমেটো, ব্রকলি, মরিচ এবং পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন। উপরে জলপাই তেল.ালা। তারপরে নুন ও গোল মরিচ দিয়ে স্বাদ নিন।
3. প্রিহিত ওভেনে সবজি বেক করুন B রান্না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 15 মিনিট বেক করুন। টেক্সচারটি খুব গা too় না হওয়া পর্যন্ত এটি খুব দীর্ঘ বেক করবেন না। ভাজা সবজি আলাদা করে রেখে দিন।
4. পাস্তা রান্না, ড্রেন এবং একপাশে সেট।
5. একটি পাত্রে রান্না করা পাস্তা, সস, ভাজা শাকসবজি এবং জলপাই তেল মিশ্রণ করুন। সবকিছু সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন।

3. চিকেন স্টক পেস্ট

সূত্র: পেরডিউ

পরবর্তী সন্তানের জন্য স্বাস্থ্যকর পাস্তা রেসিপি হ'ল মুরগির স্তনের মিশ্রণ। এই পাস্তা মেনুতে মুরগির স্তন রয়েছে যা প্রোটিন, বাদাম এবং শিশুদের জন্য সম্পূর্ণ শাকসব্জী সমৃদ্ধ। চিকেন এবং মটরশুটি আপনার সন্তানের তার দেহে শক্তিশালী পেশী টিস্যু তৈরি করার জন্য কম ফ্যাটযুক্ত প্রোটিন সরবরাহ করে। এই একটি রেসিপি শিশুদের 4 পরিবেশন করতে পারে

উপকরণ

• 170 গ্রাম পাস্তা স্বাদে (স্প্যাগেটি, ফুসিলি বা ম্যাকারনি)
• অস্থিহীন মুরগির স্তন 340 গ্রাম
• ১ টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 1 রসুন লবঙ্গ, কাটা
• স্বাদে পেঁয়াজ, স্বাদ অনুযায়ী কেটে নিন
• 30 গ্রাম ক্যানেলিনি মটরশুটি
• Pure কাপ খাঁটি মুরগির স্টক
• 2 টমেটো, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা
• 1 টেবিল চামচ পার্সলে
• ¼ চামচ লবণ
• ⅛ চামচ গোলমরিচ

কিভাবে তৈরী করে

1. টেক্সচারটি এখনও কিছুটা শক্ত না হওয়া পর্যন্ত পাস্তা সিদ্ধ করুন then এদিকে, জলপাই তেলে মুরগিটি 10 ​​মিনিটের জন্য বা রান্না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে দিয়ে নিন।
2. মুরগীতে ভরা স্কিললেটটিতে পেঁয়াজ এবং রসুন যুক্ত করুন, 4 মিনিটের জন্য নাড়ুন বা পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত। তারপরে নুন, গোলমরিচ, টমেটো, মটরশুটি এবং মুরগির স্টক যোগ করুন। ঝোল ফুটন্ত এবং হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
3. আপনার ব্যবহৃত ফুসিলি বা পাস্তা রাখুন এবং ঝোল শেষ হয়ে না আসা পর্যন্ত রান্না করুন।
4. বাটি পরিবেশন করুন।

4. Penne গাজর

সূত্র: ফুডি ক্রাশ

এই পাস্তা রেসিপিটি দিয়ে আপনার শিশু গাজর সস থেকে উপকৃত হবে। শিশুরা সন্দেহ করবে না যে তাদের খাবারে গাজর রয়েছে। আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে গাজর শরীরের জন্য অনেক উপকারিতা আছে। গাজরে ভিটামিন এ রয়েছে যা চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয়।

গাজর এছাড়াও বায়োটিন সমৃদ্ধ, যা ভিটামিন বি 7, যা দেহে ফ্যাট এবং প্রোটিন বিপাক একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই একটি রেসিপি 4 টি বাচ্চার খাবার পরিবেশন করতে পারে।

উপকরণ

• পেন পেস্ট 230 গ্রাম
• 2 খোসা গাজর
• টমেটো 400 গ্রাম, টুকরো টুকরো টুকরো
• শুকনো তুলসী
• শুকনো ওরেগানো
• রসুন 1-2 লবঙ্গ
• গ্রেটেড পারমিশন পনির 2 টেবিল চামচ

কিভাবে তৈরী করে

1. ফুটন্ত পানিতে গাজর সিদ্ধ করে নিন এবং এক চিমটি লবণ দিন। পাত্রটি 10 ​​মিনিটের জন্য বা গাজর স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন।
2. গাজর এবং টমেটো ম্যাশ করতে একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন যতক্ষণ না তাদের সসের মতো টেক্সচার থাকে। তারপরে, এই গাজরের সসে স্বাদ যোগ করতে পর্যাপ্ত রসুন, ওরেগানো পাউডার, গোলমরিচ এবং তুলসী যুক্ত করুন। মসৃণ এবং ভাল মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত আবার মিশ্রিত করুন এবং আলাদা করে রাখুন।
3. প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুসারে পাস্তা সিদ্ধ করুন, নিকাশ করুন।
4. গরম গাজরের সস এবং রান্না করা পাস্তা একটি স্কেলেলেটে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে।
5. উপরে পারমেশান পনির ছিটিয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।

৫. মাশরুম ফেটুকিন

সূত্র: চিমটি অফ ইয়াম

স্বাস্থ্যকর বাচ্চাদের পাস্তার পরবর্তী রেসিপি হ'ল মাশরুমের মিশ্রণ। মাশরুম এমন খাবার যা শক্তিশালী হাড় ও দাঁত বজায় রাখতে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। মাশরুমগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেও কাজ করে যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করা খুব গুরুত্বপূর্ণ যাতে শিশুর প্রতিরোধ ক্ষমতা আরও শক্তিশালী হয়। কার্বোহাইড্রেটের উত্স হিসাবে পাস্তা একসাথে, এই মেনু বাচ্চাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকাগত চাহিদা পূরণের জন্য উপযুক্ত।

এই একটি রেসিপি বাচ্চাদের 12 টি পরিবেশন সরবরাহ করতে পারে।

উপকরণ:

• 1 প্যাকেট ফেটুকিন পেস্ট (ভ্রূচিনি)
• বোতাম মাশরুম বা ভোজ্য মাশরুম 230 গ্রাম
• তাজা পুদিনা পাতা 10 টুকরা
• 3 পেঁয়াজ
• জলপাই তেল কাপ
• 800-900 গ্রাম রান্না ক্রিম
• লবনাক্ত
• কালো মরিচ স্বাদ নিতে যে স্থল হয়েছে
• 1.5 চামচ চিনি

কিভাবে তৈরী করে:

1. ফুটন্ত পানিতে পাস্তা প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা স্বাদ, নিকাশ এবং একটি পাত্রে রেখে দিন। একটি বাটিতে 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিন। ভালো করে নাড়ুন এবং একপাশে রেখে দিন।
2. মাঝারি আঁচে একটি স্কেলেলেটে জলপাই তেল গরম করুন, পেঁয়াজ এবং মাশরুম যুক্ত করুন। তারা রান্না করা শুরু করার পরে, পুদিনা পাতা পরে রান্না ক্রিম যোগ করুন। 5 মিনিট ধরে রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। নাড়তে নাড়তে লবণ ও গোলমরিচ দিন।
3. সস দিয়ে নাড়াচাড়া করার জন্য নিকাশিত ফিউটুকিনি স্কিললেটে রাখুন। ভালভাবে মেশান.
4. গরম গরম পরিবেশন করুন।

6. মটর সঙ্গে সালমন পেস্ট

সূত্র: স্মার্ট খাওয়া

এবার পাস্তা রেসিপিটি বেশ সহজ এবং মজাদার। হ্যাঁ, সালমন দিয়ে পেস্ট তৈরি করার সময় এটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির বাচ্চাদের মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে। ফাইবার সমৃদ্ধ মটর বাচ্চাদের পাচনতন্ত্রকে মসৃণ করার জন্যও খুব দরকারী। এই একটি রেসিপি 4 বাচ্চাদের পরিবেশন করতে পারে

উপকরণ প্রয়োজন

• স্বাদ অনুযায়ী 200 গ্রাম পাস্তা (ফুসিলি, ফেটুকসিন, স্প্যাগেটি বা পেন)
• 212 গ্রাম সালমন, স্কোয়ারে কাটা
• 1 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• দুধের 1.5 গ্লাস
• 2 বসন্ত পেঁয়াজ, কাটা
• 2 রসুন লবঙ্গ, কাটা
• 1 কাপ হিমায়িত মটর
• ½ ক্রিম পনির (ক্রিম পনির)
• স্বাদে পার্সলে
• লেবুর রস 2 টেবিল চামচ
• 2 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ। অন্যান্য উপকরণের সাথে মিশ্রণের আগে কর্নস্টার্চকে 2-3 টেবিল চামচ জল দিয়ে দ্রবীভূত করুন।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

কিভাবে তৈরী করে:

1. ফুটন্ত পানিতে পাস্তা গরম করুন নরম হওয়া পর্যন্ত, একপাশে রেখে দিন।
2. একটি স্কাইলেট মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। 2 মিনিট রান্না করুন
3. গরম হওয়া পর্যন্ত দুধ যোগ করুন, তারপরে পানিতে দ্রবীভূত কর্নস্টार्চ যুক্ত করুন। দুধ এবং কর্নস্টার্চ 2 মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন।
4. এটি ঘন হয়ে এলে ক্রিম পনির, লেবু মটর, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সমস্ত উপাদান ভাল মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
5. সেদ্ধ পাস্তা, কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং তৈরি করা গরম সসটিতে সালমন দিন।
6. সালমন রান্না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণ দাঁড়ানো যাক
7. গরম গরম পরিবেশন করুন।

এক্স