সুচিপত্র:
- মরিচে ভিটামিন সামগ্রী content
- স্বাস্থ্যের জন্য মরিচের বিভিন্ন সুবিধা
- 1. ব্যথা উপশম
- 2. ওজন হ্রাস
- ৩. ডিটক্সিফিকেশন
- 4. কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য
- ৫. পেটে আলসার প্রতিরোধ করা
- Heart. হৃদরোগ প্রতিরোধ করুন
- Colon. কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি রোধ করুন
- ৮. শ্বাসকষ্ট সহজ
আপনি কি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন? আপনি প্রতিদিন কতগুলি মরিচ খেতে পারেন? আপনি কি কখনও জিজ্ঞাসা করেছেন মরিচের আসলে উপকার আছে কি না? এর কারণ মরিচ, ওরফে মরিচও এক ধরণের সবজি। হ্যাঁ, এটি দেখা গেছে যে এর ছোট চেহারা এবং মশলাদার স্বাদের পিছনে যা আপনাকে আসক্তি তৈরি করে পাশাপাশি গুরুতর করে তোলে, মরিচের অনেক সুবিধা রয়েছে। সুতরাং, সুবিধাগুলি উপভোগ করার পরেও আপনি মরিচ-স্বাদযুক্ত খাবার খেতে পারেন।
মরিচ এবং টমেটো হিসাবে মরিচ এখনও একই পরিবারে। এই প্রজাতির বেশিরভাগ বৈজ্ঞানিক নামে পরিচিত ক্যাপসিকাম অ্যানুয়াম । বেশ কয়েকটি ধরণের মরিচ রয়েছে যা আমরা সাধারণত মুখোমুখি হয়ে থাকি, নাম লালচে মরিচ এবং জলপানোস (সবুজ এবং লাল মরিচ) তাহলে, আমরা মরিচ থেকে কী পাব?
মরিচে ভিটামিন সামগ্রী content
যদিও আকারটি বড় নয়, যেমনটি 'ছোট মরিচ মরিচ' বলে চলেছে, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে মরিচে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যেমন:
- উচ্চ ভিটামিন সি সামগ্রী। ভিটামিন সি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে একটি ভাল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে।
- মরিচে পাওয়া ভিটামিন বি 6 এর শরীরের বিপাকের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।
- ভিটামিন কে 6 রক্ত জমাট বাঁধা এবং হাড় এবং কিডনি স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে।
- পটাসিয়াম হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
- কপার হ'ল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি অবশিষ্ট উপাদান যা স্বাস্থ্যকর নিউরন এবং শক্ত হাড়ের জন্য কাজ করে।
- বিটা ক্যারোটিন লাল মরিচগুলিতে পাওয়া যায় এবং এটি শরীরে প্রবেশ করলে বিটা ক্যারোটিন ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয়
- মরিচ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যারেটনয়েডগুলিতে খুব বেশি, তাই এটি বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যের জন্য খুব দরকারী।
- লাল মরিচগুলির মধ্যে ক্যাপাসাথিন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ধরণের ক্যারেটেনয়েড এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য দরকারী মোট ক্যারেটেনয়েডগুলির 50 শতাংশেরও বেশি পাওয়া যায়।
- ভিওলাক্সাথিন হলুদ মরিচগুলির মধ্যে পাওয়া সবচেয়ে সাধারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যারেটেনয়েড (ইন্দোনেশিয়ায় হলুদ মরিচ বিরল।
- সবুজ মরিচে পাওয়া লুটিন চোখের স্বাস্থকে প্রভাবিত করতে পারে। সবুজ মরিচগুলি খাওয়ার চেষ্টা করুন যা এখনও পাকা নয়, কারণ লুটেইন প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, এটি যত বেশি পাকা হয়, পাকা স্তরটি হ্রাস পাবে।
- তাপের অনুভূতি সরবরাহের জন্য ক্যাপসাইসিন কাজ করে, এটি শরীরের জন্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য প্রভাব সরবরাহ করে বলে মনে করা হয়, এটি বিভিন্ন রোগ যেমন স্নায়ু ফাইবার ডিজঅর্ডার, আর্থ্রাইটিসের কারণে ব্যথা, সোরিয়াসিস এবং ডায়াবেটিক নিউরোপ্যাথির চিকিত্সা করতে পারে।
- সিনাপটিক এইড একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, পাশাপাশি একটি অ্যান্টিক্যান্সারও।
- ফেরুলিক অ্যাসিড একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে কাজ করে।
স্বাস্থ্যের জন্য মরিচের বিভিন্ন সুবিধা
অনেকগুলি উপাদান দেখার পরে এখন আপনার মরিচের উপকারিতা সম্পর্কে জানা উচিত:
1. ব্যথা উপশম
মরিচ দ্বারা উদ্দীপিত এন্ডোরফিনগুলি মুক্তি প্রাকৃতিক ব্যথা উপশমকারী হিসাবে কাজ করতে পারে। এছাড়াও, এন্ডোরফিনগুলি একজন ব্যক্তিকে আসক্ত করতে পারে। মরিচের সাহায্যে নিচের ব্যথাগুলি নিরাময় করা যায় হ'ল হার্পিজ জোস্টার, বার্সাইটিস, ডায়াবেটিক নিউরোপ্যাথি এবং কাঁধে পেশীগুলির স্প্যামস, পাশাপাশি বাতজনিত। মরিচে ক্যাপসাইসিন ব্যথা রিসেপ্টরগুলির সাথে কাজ করে, একটি গরম অনুভূতির সংবেদন নার্ভের শেষ হতে পারে ব্যথা সংবেদনগুলির সংকেত পাঠানো বন্ধ করে দেয়।
2. ওজন হ্রাস
ক্যাপসাইসিন ক্যালরি গ্রহণ কমিয়ে আনতে সক্ষম বলে মনে করা হচ্ছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে 10 গ্রাম লাল মরিচ মহিলা এবং পুরুষদের মধ্যে ফ্যাট পোড়া বাড়াতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, সমস্ত গবেষণায় এই পদ্ধতিটি কার্যকর হিসাবে পাওয়া যায় নি, কেউ কেউ এমনকি দেখেছেন যে এই পদ্ধতিটি মোটেই কার্যকর হয় না।
৩. ডিটক্সিফিকেশন
মরিচ খাদ্য হজমে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিটক্সকে সহায়তা করতে এবং শরীরের দ্বারা ব্যবহৃত না হওয়া পদার্থ থেকে মুক্তি পেতে পারে। তদ্ব্যতীত, এটি শরীরের টিস্যুতে পুষ্টির সরবরাহ বাড়াতে সক্ষম।
4. কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য
লাল মরিচ রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস করতে পারে। ডাব্লুএইচএফড (বিশ্বের স্বাস্থ্যকর খাবার) দ্বারা উদ্ধৃত গবেষণায় দেখা গেছে যে ২ shows জন অংশগ্রহণকারীকে ১৪ জন মহিলা এবং ১৩ জন পুরুষ নিয়ে গঠিত, ৪ সপ্তাহ ধরে মরিচ খাওয়া, দুটি গ্রুপে ভাগ করা হয়েছিল, একটি গ্রুপ মরিচের সাথে ডায়েট খাচ্ছে, অন্যটি মরিচের সাথে জড়িত নয় does । ফলাফলগুলি প্রমাণ করেছে যে মরিচ যে গ্রুপটি খেয়েছিল তাদের মধ্যে পুরুষ ও মহিলা উভয়ই কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কম ছিল।
৫. পেটে আলসার প্রতিরোধ করা
লোকেরা ধরে নিয়েছে যে মরিচ খাওয়ার ফলে পেটের আলসার হতে পারে তবে দেখা যাচ্ছে যে মরিচগুলি এমন কোনও ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলতে সহায়তা করে যা আপনার পাকস্থলীর কোষগুলিকে পাকস্থলীতে সুরক্ষিত পদার্থগুলিতে নিঃসরণ এবং উদ্দীপনা জাগাতে পারে।
Heart. হৃদরোগ প্রতিরোধ করুন
মরিচে পাওয়া ভিটামিন বি 6 এবং ফলিক অ্যাসিডের সামগ্রী পাশাপাশি পটাসিয়াম এবং বিটা ক্যারোটিন আপনাকে হার্ট অ্যাটাক থেকে রক্ষা করতে পারে। বি ভিটামিনগুলি হোমোসিস্টিনের স্তরও হ্রাস করতে পারে; উচ্চ স্তরের হোমোসিস্টাইন রক্তনালীগুলিকে ক্ষতি করতে এবং স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।
Colon. কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি রোধ করুন
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন সি খুব প্রভাবশালী। লাল মরিচের কার্টোনয়েড লাইকোপিন, বিটা ক্যারোটিন এবং ফলিক অ্যাসিড কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। ফলিক অ্যাসিড স্বাস্থ্যকর শরীরের বিপাকের জন্য খুব দরকারী।
৮. শ্বাসকষ্ট সহজ
মরিচ ফুসফুসে বাতাসের পথকে আলাদা করতে সহায়তা করতে পারে, ফলে হাঁপানি কমাতে পারে। মরিচের ভিটামিন এ ধূমপানের কারণে নিউমোনিয়া হ্রাস করতে পারে, কারণ সিগারেটের ধোঁয়ায় বেনজোপায়ারিন থাকে যা দেহে ভিটামিন এ ধ্বংস করে দেয়।
