4 স্বাস্থ্যকর শাকসব্জী স্যুপ রেসিপি যা বাচ্চারা পছন্দ করে

স্যুপ একটি খাবার মেনু যা শিশুরা পছন্দ করে কারণ এটির স্বাদ ভাল, স্যুপ এবং শরীর গরম করে তোলে। যাইহোক, অনেক শিশু দুর্ভাগ্যক্রমে শুধুমাত্র সস পছন্দ করে না, ভরাট করে না। স্যুপ খাওয়ার সময় বাবা-মা'কে ঘাবড়ে যায়। এটি আরও সহজ করার জন্য, তাজা এবং স্বাস্থ্যকর শিশুদের জন্য এখানে বিভিন্ন স্যুপ রেসিপি রয়েছে।

বাচ্চাদের জন্য স্যুপের বিভিন্ন পছন্দ

আপনি নিজের ছোট্ট একটির জন্য তৈরি করতে পারেন এমন বিভিন্ন স্যুপ ফিলিংস রয়েছে যেমন শাকসবজি, গো-মাংস বা মুরগির মতো। বাচ্চারা যাতে স্যুপ ফিলিং খেতে চায়, বাচ্চাদের জন্য এখানে বিভিন্ন স্যুপ রেসিপি রয়েছে যা পিতামাতারা চেষ্টা করতে পারেন।

1. গাজর আলু স্যুপ

এমিনেন্স কিডস ফাউন্ডেশন থেকে উদ্ধৃত করে, গাজর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, হজমে উন্নতি করতে এবং দাঁতকে শক্তিশালী করার জন্য ভাল।

বাচ্চাদের জিহ্বায়, গাজর তাদের মিষ্টি স্বাদের কারণে পছন্দসইদের মধ্যে রয়েছে। অতএব, এই স্যুপ রেসিপিটি প্রধান উদ্ভিজ্জ হিসাবে গাজর ব্যবহার করে, যা বাচ্চারা পছন্দ করে।

গাজর ছাড়াও এই স্যুপটি পনির ব্যবহার করে রান্না করা হয় যা বাচ্চাদের জন্য প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। আপনার সন্তানের পুষ্টির জন্য বিভিন্ন স্যুপ রেসিপি এখানে রইল।

উপকরণ প্রয়োজন:

• মুরগির স্টক 500 মিলি
• 100 গাজর, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা
• মটর 30 গ্রাম
• আলু, বাষ্প, পুরি
• ½ পেঁয়াজ, কাটা
• 1 রসুন লবঙ্গ, কাটা
• দুধ 250 মিলি
• গ্রেটেড পনির 50 গ্রাম
• লবনাক্ত
• মাটির জায়ফলের চিমটি
• 1 টেবিল চামচ মার্জারিন

কিভাবে তৈরী করে:

1. নন-স্টিক স্কিললে মার্জারিন ব্যবহার করে রসুন এবং পেঁয়াজ কুচি করুন। একপাশে সেট করুন
2. একটি সসপ্যানে একটি ফোঁড়ায় মুরগির স্টক আনুন।
3. পাত্রে গাজর রাখুন, 3 মিনিট অপেক্ষা করুন তারপর মটর যোগ করুন।
4. কাঁচা আলু প্রবেশ করুন, স্যুপ হলুদ হওয়া পর্যন্ত সমানভাবে নাড়ুন।
5. নুন, জায়ফল, ভালো করে মেশান।
6. সবকিছু রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি অপসারণ করার আগে, গুঁড়ো দুধ এবং গ্রেড পনির যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন। চুলা বন্ধ করে দিন।
7. এই গাজর আলুর স্যুপ পরিবেশন করতে প্রস্তুত।

শিশুদের জন্য বিভিন্ন ফুল স্যুপ

উত্স: খাদ্য এবং মদ

পুষ্টি ডেটার উপর ভিত্তি করে, 91 গ্রাম কাঁচা ব্রোকলিতে রয়েছে:

• কার্বস: 6 গ্রাম
• প্রোটিন 2.6 গ্রাম
• ফ্যাট: 0.3 গ্রাম
• ফাইবার: 2.4 গ্রাম

বাচ্চাদের হজমজনিত ব্যাধি যেমন রক্তাক্ত অন্ত্রের গতি থেকে কোষ্ঠকাঠিন্য চিকিত্সার জন্য ফাইবার খুব ভাল।

এই শিশুটির পছন্দ মতো স্যুপ তৈরির উপায় হ'ল টুকরোগুলি পরিবর্তন করে। সন্তানের মনোযোগ আকর্ষণ করতে কাটা ফুলের আকারে হতে পারে।

কেবল শাকসব্জীই নয়, বিভিন্ন স্যুপের এই রেসিপিটিতে বাচ্চার শরীরের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে সহায়তা করার জন্য মাংসবল এবং সসেজও রয়েছে।

ব্যবহৃত সামগ্রী:

• 200 গ্রাম ব্রকলি, ফ্লোরেটে কাটা
• ফুলকপি 200 গ্রাম ফুলকপি, কাটা
• ফুলের আকারের ছুরি দিয়ে কাটা 2 গাজর। বা একটি সাধারণ ছুরি দিয়ে ফুলের আকারের গাজর তৈরি করুন
• 5 সসেজ, সামান্য ঘন করে কাটা এবং তারপরে উপরে এবং নীচে ক্রসের আকারে একটি ক্রস কাটা তৈরি করুন
• অর্ধেক কাটা 12 মাটবোল, তারপরে একদিকে ক্রসবারের আকারে একটি ছেদ তৈরি করুন
• 1500 মিলিগ্রাম জল
• গরুর মাংসের হাড় 300 গ্রাম, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন
• লবণ 2 চা চামচ
• 1 ½ টেবিল চামচ দানাদার চিনি
• As চা চামচ গোলমরিচ
• 4 টি সরু, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 3 রসুন লবঙ্গ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• স্বাদ মতো তেল

কিভাবে তৈরী করে

1. বাদামি না হওয়া পর্যন্ত রসুন এবং ছোলাগুলি ভাজুন। একপাশে সেট করুন।
2. একটি সসপ্যানে, জল সিদ্ধ করুন, গরুর মাংসের হাড় রাখুন, ফোঁড়া হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. তারপরে রান্নার জল ফিল্টার করুন, আবার একটি ফোড়ন আনুন।
4. সিদ্ধ হওয়ার পরে ভাজা পেঁয়াজ দিন।
5. সসেজ, মাটবল এবং গাজর প্রবেশ করুন।
6. এর পরে ব্রোকলি, ফুলকপি যোগ করুন এবং শেষ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি খুব বেশি দিন নিবেন না যাতে শাকসবজিগুলি এখনও টেক্সচারযুক্ত হয় ক্রাঞ্চি .
7. গোলমরিচ, লবণ এবং চিনি যোগ করুন
8. সরান, একটি পাত্রে রাখুন।

3. শিশুদের জন্য বিভিন্ন লাল সসেজ স্যুপ

সূত্র: রেসিপি গার্ল

সসেজ বাচ্চার প্রিয় খাবার, তাই আপনি শাকসব্জির সাথে সসেজগুলি মিশ্রিত করতে পারেন। আপনি মুরগির ঝোলও ব্যবহার করতে পারেন যাতে বাচ্চাদের জন্য বিভিন্ন স্যুপের স্বাদ আরও নতুন এবং আরও মজাদার।

এখানে রেড সসেজ বাচ্চাদের স্যুপ রেসিপি যা স্যুপ এবং শিশুরা তাকে পছন্দ করে:

উপকরণ প্রয়োজন:

• 5 লাল সসেজ, তির্যক টুকরা কাটা
• 2000 মিলি জল (1000 মিলি ঝোল এবং 1000 মিলি সমতল জল)
• 2 সেলারি ডালপালা
• ½ পেঁয়াজ, ভালো করে কাটা
• ১ চা চামচ ময়দা
• 1 টমেটো, ফেলে দেওয়া, খুব ভাল করে ব্লেন্ডার করুন
• 200 গ্রাম আলু, স্কোয়ারে কাটা
• গাজর 150 গ্রাম, টুকরো টুকরো করা
• 75 গ্রাম মটর, আগাছা
• টমেটো সস 50 গ্রাম
• 3 ½ চামচ লবণ
• As চা চামচ গোলমরিচ
• 1 চা চামচ চিনি
• As চা চামচ মাটির জায়ফল
• স্যুট করার জন্য 2 টেবিল চামচ মার্জারিন

বাচ্চাদের জন্য কীভাবে বিভিন্ন স্যুপ তৈরি করবেন:

1. রান্না হওয়া অবধি মার্জারিনে পেঁয়াজ কুচি করে নিন।
2. মার্জারিনে ময়দা প্রবেশ করুন। একপাশে সেট করুন।
3. একটি সসপ্যানে, ঝোল মিশ্রণটি প্রস্তুত করুন, একটি ফোড়ন আনুন।
4. স্টক পটে স্ট্রে ফ্রাই Pেলে দিন
5. তারপরে টমেটো ব্লেন্ডারে, আলুর টুকরোগুলি, গাজর, কেচাপ, নুন, গোলমরিচ, চিনি, মাটির জায়ফল রেখে দিন। তারা পপ হওয়া পর্যন্ত ভাল নাড়ুন
6. সসেজ এবং মটর প্রবেশ করুন, রান্না করা এবং কিছুটা ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

৪. চিকেন ব্রোথ স্যুপের ক্রিম

সূত্র: মেরিন মামা কুকস

এই সময় বিভিন্ন স্যুপের রেসিপিটি শিশুদের জন্য বর্ণিল এবং আকর্ষণীয় করা যায়। আপনি যদি গাজরকে প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহার করেন তবে এই ক্রিমযুক্ত উদ্ভিজ্জ স্যুপ কমলা রঙের হতে পারে।

উপকরণ প্রয়োজন:

• মুরগির স্টক 750 মিলি
• পেঁয়াজ 125 গ্রাম, কাটা
• 50 গ্রাম সেলারি, কাটা
• As চামচ লবণ
• As চা চামচ গোলমরিচ
• 1 রসুন লবঙ্গ, চূর্ণ
• বিভিন্ন শাকসবজি 500 গ্রাম (গাজর, টমেটো, সবুজ মটরশুটি, ব্রোকলি। আপনি অন্যান্য বাচ্চাদের পছন্দের শাকসবজি যোগ করতে পারেন)
• 2 টেবিল চামচ মাখন
• 2 টেবিল চামচ ময়দা
• 100 রান্না ক্রিম (রান্না ক্রিম)

বাচ্চাদের জন্য চিকেন স্যুপের বিভিন্ন ক্রিম কীভাবে তৈরি করবেন:

1. একটি সসপ্যানে প্রথমে ফোঁড়ায় 500 মিলি মুরগির স্টক আনুন।
2. পেঁয়াজ, সেলারি, লবণ, মরিচ, রসুন, একটি সসপ্যানে রাখুন।
3. তারপরে বিভিন্ন শাকসব্জিতে প্রবেশ করুন, কম আঁচে রান্না করুন।
4. শাকসব্জিতে ভরা প্যানের আঁচ বন্ধ করুন। কিছুটা ঠাণ্ডা অপেক্ষা করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্যানে সমস্ত সামগ্রী মিশ্রণ করুন। একপাশে সেট করুন।
5. একটি পৃথক স্কাইলেট উপর, মাখন গলে, ময়দা যোগ করুন, দ্রুত নাড়ুন, অবশিষ্ট ঝোল (250 মিলি) যোগ করুন।
6. পুরু এবং সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
7. তারপরে, মিশ্রিত শাকসব্জিগুলি আবার মাখন এবং ময়দার দ্রবণে রেখে দিন। নিয়োগের আগে রান্নার ক্রিম যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

শিশুর খাবারের সময়সূচির সাথে খাবার মেনুটি সামঞ্জস্য করুন যাতে আপনার ছোট্ট সময়ের সাথে শৃঙ্খলাবদ্ধ হতে শেখে।

এক্স