মানুষের জন্য ঘাস খাওয়া কি বিপজ্জনক? পরিণতি কি?

হোমো সেপিয়েনস, অর্থাৎ মানব প্রজাতি সকল শ্রেণীর সর্বকোষ বা ভক্ষক হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ হতে পারে। মানুষ গাছ এবং মাংস খেতে পারে। তবে, মানুষ যদি সব ধরণের খাদ্য উত্স গ্রহণ করতে পারে তবে পৃথিবীতে ক্ষুধার মহামারীটি থাকা উচিত নয় কি? যে লোকেরা অনাহারী দ্বীপগুলিতে অনাহারে, আটকে আছে বা মরুভূমিতে হারিয়ে গেছে তারা কেন বেঁচে থাকার জন্য ঘাস খায় না?

সুতরাং, আপনি যদি আপনার উঠোন বা জমিতে ঘাস খেতে দৃ are়প্রতিজ্ঞ হন তবে কী হবে তা সন্ধান করার জন্য নীচের পুরো ব্যাখ্যাটি পড়তে থাকুন।

মানুষ কি ঘাস খেতে পারে?

মূলত, ঘাস কোনও বিষাক্ত উদ্ভিদ নয় যা মৃত্যুর কারণ হতে পারে। সুতরাং তাত্ত্বিকভাবে মানুষের পক্ষে ঘাস খাওয়া সম্ভব। তাহলে কেন কেউ শাকসবজিতে ঘাস রান্না করতে চায় না?

দেখে মনে হয় ঘাসটি বিষাক্ত না হলেও মানব পাচনতন্ত্রটি দেহের ঘাসটিকে ভেঙে ফেলার জন্য ডিজাইন করা হয়নি। গরু ও ছাগলের মতো নিরামিষভোজী প্রাণীগুলির বিপরীতে, মানুষের বিশেষ ধরণের সেলুলাস এবং মাইক্রোবায়াল এনজাইম নেই যা ঘাসকে শোষণ করতে এবং এটিকে পুষ্টিকর খাদ্যে পরিণত করতে সক্ষম হয়।

লেটস, পেঁপে, শাক এবং কালের মতো পুষ্টিকর সমৃদ্ধ শাকসবজির থেকে এটি সাধারণ ঘাসকে পৃথক করে। অন্য কথায়, ঘাস খাওয়া মানুষের পক্ষে অকেজো ছিল। এ কারণেই মানুষ ঘাস খেতে পারে তবে এটি প্রাগৈতিহাসিক কাল থেকে হয় নি।

মানুষ ঘাস খায় তখন কী ঘটে?

কিছু ক্ষেত্রে, এমন সময় রয়েছে যখন মানুষের ঘাস খেতে বাধ্য করা হয় কারণ খাদ্যের অন্য কোনও উত্স নেই। উদাহরণস্বরূপ, 1840 এর দশকে যখন আয়ারল্যান্ড দুর্ভিক্ষের মুখোমুখি হয়েছিল। পূর্ব আফ্রিকা মহাদেশটিও যখন সঠিকভাবে বলা যায়, সোমালিয়া এবং ইথিওপিয়ার মতো দেশগুলি ২০১১ সালে খরার মুখোমুখি হয়েছিল।

তারা এতটাই মরিয়া যে লোকেরা কেবল পেট ভরে বেঁচে থাকার জন্য ঘাস খেতে বেছে নিয়েছিল। দুর্ভাগ্যক্রমে, মানুষ ঘাস হজম করতে পারে না। ফলস্বরূপ, যারা ঘাস খান তারা মারাত্মক বদহজম এবং অপুষ্টির অভিজ্ঞতা পান। সুতরাং মানুষ ক্ষুধায় আক্রান্ত হলেও ঘাস সঠিক সমাধান নয়।

জরুরী পরিস্থিতিতে ঘাস গ্রহণের পরামর্শ

যদিও মানুষ ঘাস খেতে পারে না, এর অর্থ এই নয় যে কোনও জরুরি পরিস্থিতিতে আপনি এই গাছটির সুবিধা নিতে পারবেন না, যা প্রায় কোথাও পাওয়া যাবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যখন কোনও পর্বতে আরোহণ করেন এবং জল বা খাবার সরবরাহ না করে হারিয়ে যান।

আপনার মুখে ঘা না ফেলা পর্যন্ত আপনি ঘাস চিবতে পারেন, তবে এটি গিলে ফেলবেন না! আপনাকে অবশ্যই চিবানো ঘাস মুছে ফেলতে হবে। এইভাবে, আপনি ঘাসে থাকা জলকে চুমুক দিতে পারেন। এটি ঘাস হজমের ঝুঁকি ছাড়াই ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধের জন্য দরকারী।

আপনার পুষ্টি চাহিদা যেমন প্রোটিন, খনিজ এবং চর্বি মেটাতে আপনার পরিবর্তে বনের পোকামাকড় খাওয়া উচিত। পোকামাকড় যা খাওয়া যায় এবং আপনার পুষ্টির পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে তার মধ্যে বিটলস, ফড়িং, ড্রাগনফ্লাইস এবং শুঁয়োপোকা রয়েছে।