ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোন দুধ ভাল?

ডায়াবেটিস কোনও ব্যক্তির ফ্র্যাকচার এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। এই কারণে, ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার যেমন দুধ যেমন ডায়াবেটিস মেলিটাস আক্রান্ত ব্যক্তিদের হাড়কে শক্তিশালী রাখতে এবং অস্টিওপোরোসিস থেকে রক্ষা করার জন্য প্রয়োজন। তবে দুধে কেবল ক্যালসিয়াম থাকে না। দুধে থাকা অন্যান্য উপাদানগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যের অবস্থাকে প্রভাবিত করতে পারে। তাহলে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি দুধ খাওয়া যেতে পারে?

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দুধের উপকারিতা এবং বিপদ

ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ আর্থ্রাইটিস অ্যান্ড মাস্কুলোস্কেলিটের মতে যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে, বিশেষত টাইপ 1 ডায়াবেটিস, তাদের হাড়ের ঘনত্ব কম থাকে। এই অবস্থা ইনসুলিন উত্পাদন করতে শরীরের অক্ষমতা সাথে জড়িত।

এ ছাড়া ডায়াবেটিস রোগীদেরও ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বেশি থাকে। এটি হ'ল ডায়াবেটিস রোগীদের সাধারণত দৃষ্টি সমস্যা এবং স্নায়ুর ক্ষতি হয় যা ফলস এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বাড়ায়। এছাড়াও, একটি অস্বাস্থ্যকর জীবনধারা যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের কারণ হয় এছাড়াও হাড়ের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে হস্তক্ষেপ করতে পারে।

সুতরাং, উচ্চ ক্যালসিয়ামযুক্ত দুধ সেবন ডায়াবেটিস রোগীদের হাড়কে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করতে পারে।

দুধে চিনির পরিমাণের প্রভাব কীভাবে?

ক্যালসিয়াম যুক্ত ছাড়াও দুধেও প্রোটিন, ফ্যাট এবং শর্করা সমৃদ্ধ। দুধে থাকা শর্করা হ'ল ল্যাকটোজ। ল্যাকটোজ একটি প্রাকৃতিক চিনি যা দুধের স্বাদকে মিষ্টি করে তোলে। দুধে ল্যাকটোজ সামগ্রী দুধে মোট ক্যালোরির 40% পৌঁছতে পারে।

আপনার শরীরে ল্যাকটেজ নামে একটি এনজাইম রয়েছে যা ল্যাকটোজকে গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজে রূপান্তর করে। তবে ল্যাকটোজকে গ্লুকোজে রূপান্তর করার প্রক্রিয়া অন্যান্য ধরণের কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে বেশি সময় নেয়। সুতরাং, দুধকে নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যা 39 এর কাছাকাছি।

এর অর্থ হ'ল আপনি যদি অন্য কার্বোহাইড্রেট উত্সগুলির তুলনায় দুধ পান করেন তবে আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ আরও বাড়বে longer

তবুও, আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন এখনও সুপারিশ করে যে ডায়াবেটিস রোগীরা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে তাদের প্রতিদিনের কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের ব্যবস্থা নিয়মিত করে দেয়। এটি ডায়াবেটিসের জন্য দুধের ব্যবহার সীমিত হওয়া উচিত makes

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রতিদিনের খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এক খাবারে 15-30 গ্রাম। ভাল, এক গ্লাস দুধে কমপক্ষে 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। এটি একটি খাবার কার্বোহাইড্রেটের প্রয়োজনের সমতুল্য।

আপনি যদি দুধের সাথে লেগে থাকতে চান তবে আপনার কার্বোহাইড্রেট অংশগুলি একবারে সামঞ্জস্য করুন।

ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত ধরণের দুধ নির্ধারণ করুন

নির্দিষ্ট ধরণের দুধ নির্বাচন করাও এমনভাবে করা যেতে পারে যাতে ডায়াবেটিস রোগীরা এখনও দুশ্চিন্তা না করে দুধ থেকে ক্যালসিয়ামের সুবিধা পেতে পারেন যে দুধ রক্তে চিনির মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

যে দুধে শর্করা, চিনি এবং ফ্যাট বেশি থাকে সেগুলি এক ধরণের দুধ যা এড়ানো উচিত। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা ধরণের বাদাম দুধ বা দুধ শণ বীজ।

উভয় বাদাম দুধ এবং শণ বীজ কম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী (এক গ্লাস দুধে প্রায় 1-2 গ্রাম) থাকে। এটি দু'ধরণের দুধকে গরুর দুধ পান করার সাথে সাথে রক্তে শর্করার মাত্রা তত দ্রুত বাড়ায় না। তদুপরি, অনেকগুলি বাদামের দুধের পণ্যগুলিতে উচ্চ পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে।

বাদামের দুধ বা দুধের সাথে গরুর দুধ প্রতিস্থাপন করুন শণ বীজ এমনকি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও এটি সুপারিশ করা হয় যাদের কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরিমাণ কমিয়ে আনা দরকার।

এদিকে, কম চর্বিযুক্ত দুধগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে সত্যই ভাল, যাদের ওজন হ্রাস করতে হবে। তবে কম বা ননফ্যাট দুধে এখনও নিয়মিত গরুর দুধের সমান উচ্চ পরিমাণে শর্করা রয়েছে content

স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ খাওয়া রক্তের শর্করার মাত্রা বৃদ্ধিকে এখনও প্রভাবিত করতে পারে। আপনি যদি কম চর্বিযুক্ত দুধ খেতে চান তবে আপনার এখনও ডায়াবেটিসের জন্য কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের প্রয়োজনীয়তার সাথে অংশটি সামঞ্জস্য করতে হবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য দুধের সুবিধাগুলি রয়েছে তবে আপনি এটি অযত্নে গ্রহণ করতে পারবেন না। আপনি কতটা দুধ পান করতে পারবেন তা নির্দিষ্ট করতে বা নির্দিষ্ট ধরণের দুধ ব্যবহার করতে স্যুইচ করতে হবে।

তদাতিরিক্ত, আপনি যে ধরণের দুধ খান তা বিবেচনা না করেই আপনার গাফিলতির সাথে দুধ কেনা উচিত নয়। আপনার এখনও প্যাকেজিং লেবেলটি সম্পর্কে সতর্ক হওয়া দরকার যে দুধে চিনির যোগ রয়েছে কিনা।

এক্স