অপ্রত্যাশিতভাবে এটি অন্ত্রগুলিতে স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের প্রভাব

লো-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট একটি ডায়েট যা বর্তমানে অনুসরণ করা হচ্ছে। কারণ, এই ডায়েটে অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে বলে জানা যায় যার মধ্যে একটি ওজন হ্রাস করে। অন্যদিকে, একটি গবেষণায় অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের ক্ষতিকারক প্রভাব দেখা যায় যদি চরমভাবে নেওয়া হয়। যাতে, এই ডায়েটটি চালানোর সময় আপনার অবশ্যই বুদ্ধিমান হতে হবে।

স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের সাথে সম্পর্ক এবং অন্ত্রে স্বাস্থ্য

কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত ডায়েটের অনেক উপকারিতা রয়েছে তবে 2018 সালে অ্যাপ্লাইড অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টাল মাইক্রোবায়োলজির জার্নালে রাইট স্টেট ইউনিভার্সিটি ডেটনের একজন প্রভাষক রিচার্ড অ্যাগেন্সের দ্বারা পরিচালিত গবেষণা অনুসারে খুব কম কার্বোহাইড্রেটও শরীরের জন্য ক্ষতিকারক।

রিচার্ড অ্যাগানস এবং তার দল লক্ষ্য করে যখন কোনও ব্যক্তি সুষম খাদ্য থেকে কম শর্করাযুক্ত খাদ্যে খাদ্যতালিকা পরিবর্তন করে তখন অন্ত্রের অবস্থার কী হয় see

এই গবেষণায় অ্যাগানস গবেষণা চালিয়ে যাওয়ার জন্য সর্বশেষ প্রযুক্তির সাহায্যে বিভিন্ন সরঞ্জাম ব্যবহার করে মানুষের অন্ত্রের একটি প্রতিলিপি তৈরি করেছিলেন, পাশাপাশি এই গবেষণা চালানোর জন্য দাতাদের কাছ থেকে মল ব্যবহার করেছেন।

অ্যাগানস এবং তার দল কর্তৃক পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটের ব্যক্তি যখন চর্বিযুক্ত উচ্চতর ডায়েটে স্যুইচ করে এবং কোনও শর্করা থাকে না, তখন তাদের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা হ্রাস পায়।

অন্ত্রে প্রয়োজনীয় ব্যাকটেরিয়া হ্রাস সময়ের সাথে সাথে অন্ত্রের শর্ট চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উত্পাদন হ্রাস করবে। আসলে, এই দুটি যৌগ অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য।

কার্বোহাইড্রেটের অভাব কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়

অন্ত্রের শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হ'ল রাসায়নিক যৌগ যা অন্ত্রের কোষগুলিতে ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির কারণে ডিএনএর ক্ষতি এবং বার্ধক্যজনিত লড়াইয়ের পক্ষে লড়াই করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যখন এই দুটি যৌগ কমে যাবে তখন প্রদাহ হওয়ার সম্ভাবনা এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়বে।

সুতরাং, গবেষকদের মতে, একটি চরম স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের প্রভাব আসলে স্বাস্থ্যকর নয়, বিপজ্জনক।

খুব কম কার্বোহাইড্রেট অন্ত্রের শর্ট চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উত্পাদন হ্রাস পাবে যা ভবিষ্যতে বেশ বিপজ্জনক।

তবুও, এই গবেষণাটির এখনও পুনরায় মূল্যায়ন করা দরকার। কারণ, এই গবেষণা থেকে নিশ্চিতভাবে জানা যায় না যে অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফ্যাট অনুপাত কতটা নিরাপদ হওয়া উচিত।

কার্বোহাইড্রেটগুলি অন্ত্রগুলির মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক যৌগগুলি বাড়ায়

যদি কোনও ব্যক্তি পর্যাপ্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে তবে আপনি কেবল শক্তিই পাবেন না বরং একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রও পাবেন।

যখন কার্বোহাইড্রেটগুলি অন্ত্রে প্রবেশ করে, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলি সরাসরি কার্বোহাইড্রেটগুলিকে বিপাক করতে এবং শর্ট চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্রকাশ করবে। একইভাবে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির সাথে।

যাইহোক, খুব কম শর্করা প্রবেশ করার সময়, অন্ত্রের জন্য গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিকগুলি ছাড়তে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলিকে উদ্দীপিত করে এমন কিছুই নেই।

কম কার্ব ডায়েট ভাল, কিন্তু…

কখনও কখনও লোকেরা চরম স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের প্রভাব সম্পর্কে ভেবে না ভেবে কার্বোহাইড্রেটের খাদ্য উত্সগুলি হ্রাস করার জন্য ডায়েট প্রবণতা অনুসরণ করতে বা ভীষণ উত্সাহী হয়। আসলে, কার্বোহাইড্রেটের এখনও একটি ফাংশন রয়েছে যা ফ্যাট এবং প্রোটিনের চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়।

কার্বোহাইড্রেটগুলি দেহের শক্তির প্রধান উত্স। এক গ্রাম শর্করা 4 ক্যালোরি শক্তি উত্পাদন করে। এই কার্বোহাইড্রেট থেকে শক্তি সরাসরি ব্যবহার করা যেতে পারে বা পরে প্রয়োজনে শক্তি সঞ্চয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কও প্রাকৃতিকভাবে শর্করা থেকে শক্তির উপর নির্ভরশীল।

এ ছাড়া শর্করা শরীরে প্রোটিন বা মাংসপেশির পরিমাণ বজায় রাখতেও সহায়তা করে। যখন শরীরে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অপর্যাপ্ত থাকে, তখন দেহ স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি শক্তির উত্স হিসাবে প্রোটিন গ্রহণ করে যাতে এটি শরীরের পেশীগুলির ভর হ্রাস করতে পারে।

কার্বোহাইড্রেট শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণেও কাজ করে। বিশেষত জটিল শর্করা এই সুবিধা প্রদান করবে। সুতরাং, আপনার গাফিলতির সাথে ডায়েট করা উচিত নয় কারণ প্রভাবগুলি আসলে আপনার জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।

এক্স