সুচিপত্র:
- ফ্রি র্যাডিকাল কি?
- শরীরের জন্য ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিপদগুলি কী কী?
- ফ্রি র্যাডিক্যালসের ঝুঁকি রোধে কী করা যেতে পারে?
ফ্রি র্যাডিকালগুলি যে কোনও জায়গায় পাওয়া যায়, এমনকি আপনার দেহ আসলে ফ্রি র্যাডিকাল তৈরি করে। এই পদার্থ শরীরের জন্য ক্ষতিকারক এবং ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে। তবে, আপনি কি জানেন যে ফ্রি র্যাডিকালগুলি আসলে কী? দেহের জন্য ফ্রি র্যাডিকালগুলির কী কী বিপদ এবং সেগুলি কেন বিপজ্জনক? নিম্নলিখিত ব্যাখ্যা দেখুন।
ফ্রি র্যাডিকাল কি?
ফ্রি র্যাডিকালগুলি অণু যাতে অযৌক্তিক বৈদ্যুতিন থাকে। সুতরাং, এই অণু অন্যান্য অণু থেকে ইলেকট্রন অনুদান বা গ্রহণ করতে পারে। এটি ফ্রি র্যাডিকালগুলিকে অস্থির এবং অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল করে তোলে। ফ্রি র্যাডিকালগুলি শরীরের বিভিন্ন অণু যেমন লিপিড, নিউক্লিক এসিড এবং প্রোটিনকে প্রধান লক্ষ্য হিসাবে আক্রমণ করতে সক্ষম হয়। সুতরাং, এটি কোষ, প্রোটিন এবং ডিএনএর পাশাপাশি শরীরে ভারসাম্য রক্ষায় ক্ষতির কারণ হতে পারে।
আপনার দেহ আশেপাশের পরিবেশ থেকে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি পেতে পারে যেমন সূর্যের আলো, বিকিরণ, ওজোন, সিগারেটের ধোঁয়া, গাড়ির ধোঁয়াশা, বায়ু দূষণ, শিল্প রাসায়নিকগুলি, আপনি যে খাবারটি পান করেন এবং পান করেন। শুধু তাই নয়, আপনার দেহ আসলে দেহে গুরুত্বপূর্ণ বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি থেকে শরীরে ঘটে যাওয়া বিভিন্ন রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি থেকে নিখরচায় রেডিকাল তৈরি করে produces উদাহরণস্বরূপ, যখন শরীর খাদ্য হজম করে, আপনি যখন শ্বাস ফেলেন, খেলাধুলা করতে।
শরীরের জন্য ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিপদগুলি কী কী?
ফ্রি র্যাডিকালগুলির কেবলমাত্র একটি ইলেক্ট্রন রয়েছে শরীরের অণু থেকে ইলেক্ট্রনকে আকৃষ্ট করবে, যাতে এই অণুগুলিও ফ্রি র্যাডিকালে রূপান্তরিত করে। এটি ফ্রি র্যাডিকেলগুলি দেহে বহুগুণ করে এবং কোষের ক্ষতির কারণ হয়।
শরীরে অনেকগুলি ফ্রি র্যাডিকাল শরীরের অভিজ্ঞতাকে জারণী চাপ তৈরি করতে পারে। অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এমন একটি শর্ত যা শরীরে ফ্রি র্যাডিকালগুলির সংখ্যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরোধের চেয়ে বেশি (যা ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির কারণে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে)। এটি দেহে বিভিন্ন কোষের ক্ষতির কারণ যেমন লিপিড, প্রোটিন এবং নিউক্লিক এসিড।
এই অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তখন বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে। বাত থেকে শুরু করে হৃদরোগ, এথেরোস্ক্লেরোসিস, স্ট্রোক, হাইপারটেনশন, পেটের আলসার, আলঝাইমার ডিজিজ, পারকিনসন ডিজিজ, ক্যান্সার থেকে বার্ধক্য দেখা দেয়। ফ্রি র্যাডিকালগুলি ডিএনএ কোডকে ক্ষতি করতে পারে, যাতে নতুন কোষগুলি ভুলভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বার্ধক্যজনিত কারণ হতে পারে।
তবে ফ্রি র্যাডিকালগুলিও জীবনের জন্য প্রয়োজনীয়। বায়ু এবং খাদ্যকে রাসায়নিক শক্তিতে রূপান্তর করার শরীরের ক্ষমতা মুক্ত রেডিক্যালগুলির শৃঙ্খলা প্রতিক্রিয়ার উপর নির্ভর করে। তদ্ব্যতীত, ফ্রি র্যাডিকালগুলি প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, এটি শরীরে প্রবেশকারী বিদেশী পদার্থগুলিতে আক্রমণ করতে সহায়তা করে।
ফ্রি র্যাডিক্যালসের ঝুঁকি রোধে কী করা যেতে পারে?
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হ'ল কোষগুলিতে অণু যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলি ইলেক্ট্রন গ্রহণ করা থেকে বিরত রাখতে পারে, যাতে ফ্রি র্যাডিকালগুলি কোষের ক্ষতির কারণ না হয়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উপস্থিতি সহ, আপনার দেহে ফ্রি র্যাডিকালগুলির সংখ্যা নিয়ন্ত্রণে থাকে। অতএব, ফ্রি র্যাডিক্যালসের ঝুঁকি প্রতিরোধ করতে আপনার শরীরে প্রবেশ করা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণ বাড়াতে হবে।
আপনি কোথায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পান? আসলে আপনার শরীরটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট তৈরি করে, তবে শরীরে মুক্ত র্যাডিকালগুলির সংখ্যা অফসেট করতে সক্ষম হওয়ার জন্য পরিমাণটি পর্যাপ্ত নয়। সুতরাং, আপনাকে বাইরের উত্স থেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি গ্রহণ করা দরকার।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসযুক্ত বিভিন্ন ধরণের খাবার গ্রহণ থেকে আপনি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পেতে পারেন। খাবারে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি বিটা ক্যারোটিন (ভিটামিন এ), লিউটিন, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, লাইকোপিন এবং অন্যান্য ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলির আকারে পাওয়া যায়, যা আপনি প্রচুর শাকসব্জী এবং ফল খাওয়ার মাধ্যমে পেতে পারেন।
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টযুক্ত শাকসবজি এবং ফলগুলির উদাহরণগুলি হল টমেটো, গাজর, ব্রোকলি, ক্যাল, পালং শাক, কমলা, কিউইস, বেরি এবং অন্যান্য বর্ণময় শাকসব্জী এবং ফল। এছাড়াও বাদাম এবং গ্রিন টি থেকেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস পেতে পারেন।
