বিভিন্ন খাবারে হাই কোলেস্টেরলের সীমাবদ্ধতা

উচ্চ কোলেস্টেরল যে কেউ দ্বারা অভিজ্ঞ হতে পারে, আপনি এই ব্যক্তিদের মধ্যে একজন হতে পারেন। যদি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকে তবে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করার বিভিন্ন সময় কোলেস্টেরলজনিত জটিলতা রোধ করার জন্য এখন সময় এসেছে। কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে এবং রাখতে কোলেস্টেরল বেশি খাবার এবং অন্যান্য বিভিন্ন বিধিনিষেধ এড়িয়ে আপনি এটি করতে পারেন। কোলেস্টেরলযুক্ত উচ্চ খাবারগুলি কী কী এড়ানো উচিত? নিম্নলিখিত ব্যাখ্যা দেখুন।

উচ্চ কোলেস্টেরল জাতীয় খাবার যা এড়ানো উচিত

বেশ কয়েকটি ধরণের খাবারের মধ্যে রয়েছে কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেশি। তাই উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এই খাবারগুলি এড়ানো উচিত। কোলেস্টেরলের জন্য ভাল খাবারগুলি গুণিত করা ভাল। শুধু তাই নয়, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা কোলেস্টেরল আক্রান্তদের জন্য নিষিদ্ধ। আপনার খেয়াল রাখতে হবে এমন খাবারের একটি তালিকা এখানে:

1. স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার বেশি

এক ধরণের খাবার যা কোলেস্টেরল বেশি এবং এড়াতে হবে এমন খাবারগুলি যা স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা ট্রান্স ফ্যাট বেশি in সাধারণত, লাল মাংস থেকে শুরু করে দুগ্ধজাতীয় প্রাণীদের থেকে প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে এই জাতীয় পুষ্টি পাওয়া যায়।

স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত ডায়েট বেশি খাওয়া ভাল কোলেস্টেরলের (এইচডিএল) পাশাপাশি খারাপ কোলেস্টেরলের (এলডিএল) মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এর অর্থ হ'ল হার্ট অ্যাটাক এবং হার্ট ফেইলিওর মতো বিভিন্ন হৃদরোগের অভিজ্ঞতার ঝুঁকি বাড়তে পারে।

এদিকে, ট্রান্স ফ্যাটগুলি সাধারণত বিভিন্ন ধরণের খাবারে পাওয়া যায়, যদিও পরিমাণ খুব বেশি নয়। এছাড়াও, ট্রান্স ফ্যাটগুলি তেল থেকেও তৈরি হয় যা আংশিক হাইড্রোজেনেশন নামে একটি খাদ্য তৈরির প্রক্রিয়া দ্বারা তৈরি করা হয়। এই প্রক্রিয়া থেকে তৈরি ট্রান্স ফ্যাটগুলি সাধারণত রক্তের মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তোলে।

আপনি যদি উচ্চ ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবারের অভ্যাস পান তবে খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাও বাড়ার সম্ভাবনা রয়েছে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণের মতো, ট্রান্স ফ্যাট গ্রহণ করা আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

2. ফাস্ট ফুড

ফাস্টফুডকে এমন খাবার বলা যায় না যা একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। তবে এই খাবারগুলি প্রতিদিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, বিশেষত উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত লোকদের জন্য। কেন?

কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেশি হওয়ার সাথে সাথে ফাস্ট ফুডে চিনি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাটও বেশি থাকে। কোলেস্টেরল বেশি পরিমাণে খাবার খাওয়া উচ্চ কোলেস্টেরল এবং অন্যান্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার যেমন উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।

এদিকে, উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত মানুষের খাদ্যতালিকা নিষেধের মতো উচ্চ ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলি শরীরে এলডিএল মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে। আসলে, ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পাবে এবং আপনার টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনাও বেশি।

প্রকৃতপক্ষে, স্বাস্থ্য প্রচার প্রচারের জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুযায়ী, ফাস্ট ফুড খাওয়ার ফলে প্রায়শই রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ানোর সম্ভাবনা থাকে, পেটের অংশে চর্বি এবং শরীরে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের সমস্যা রয়েছে।

অধিকন্তু, উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ফাস্ট ফুড হ'ল খাদ্যের অন্যতম বিধিনিষেধ কারণ ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁর খাবারগুলি সাধারণত শরীরের দ্বারা সম্পূর্ণ পুষ্টি থাকে না have

3. ভাজা খাবার

আপনি কী জানতেন যে এটিকে ভাজা দিয়ে রান্না করার কৌশলটি আসলে হৃদয়-স্বাস্থ্যকর রান্নার কৌশল নয়? হ্যাঁ, কারণটি হল, ভাজা খাবারগুলি সাধারণত কোলেস্টেরল বেশি থাকে এবং এড়ানো উচিত। দুর্ভাগ্যক্রমে, এখনও অনেক লোক আছেন যারা বোঝেন না যে ভাজার কৌশলগুলি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয়।

এমনকি বাঁধাকপির মতো স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিও যদি ভাজা দিয়ে রান্না করা হয় তবে এটি স্বাস্থ্যকর খাবার হবে be এর কারণ হ'ল ভাজা খাবারগুলিতে উচ্চ মাত্রায় ক্যালোরি থাকে এবং ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী যা হৃদরোগ, স্থূলত্ব এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

সুতরাং, আপনি যদি এখনও প্রায়শই খাবারগুলি ভাজা দিয়ে রান্না করেন তবে এখন বিভিন্ন সময় বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করার ধীরে ধীরে আপনার পরিবর্তন করার সময়। উদাহরণস্বরূপ, বেকিং, স্টিমিং, ফুটন্ত এবং অন্যান্য বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যা স্বাস্থ্যের জন্য তুলনামূলকভাবে নিরাপদ।

4. চিংড়ি

কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম নয় এমন আরও একটি খাবার হ'ল চিংড়ি। এই খাবারটি আপনার মধ্যে যাঁর উচ্চ কোলেস্টেরল রয়েছে তাদের ডায়েটরি নিষেধাজ্ঞাগুলি কারণ অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের তুলনায় চিংড়ি এটির মধ্যে অন্যতম উচ্চ কোলেস্টেরল সামগ্রী।

যদিও চিংড়িতে অন্যান্য পুষ্টি থাকে যা শরীরের জন্যও স্বাস্থ্যকর, তবুও আপনাকে এই খাবারগুলি সাবধানে খেতে হবে, অতিরিক্ত অংশে নয়। এছাড়াও আপনি খাওয়া চিংড়িগুলিকে তাজা শাকসবজি এবং ফলের সাথে সামঞ্জস্য করুন।

তবে আপনি যদি নিশ্চিত না হন তবে প্রথমে চিংড়ি না খাওয়াই ভালো। সঠিক চিংড়ি কীভাবে খাবেন তা আপনার ডাক্তারের কাছে জিজ্ঞাসা করুন যাতে আপনি এখনও এই সামুদ্রিক খাবারের সুবিধা পেতে পারেন।

চিংড়ি ছাড়াও এমন অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার রয়েছে যাতে কোলেস্টেরলের মাত্রা রয়েছে তবে স্যাচুরেটেড ফ্যাট যেমন লবস্টার, স্কুইড এবং অক্টোপাস কম থাকে না। বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবার খাওয়া নিরাপদ কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য, আপনার একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

5. ত্বক

মাংস ছাড়াও ত্বক গরুর মাংস, নুড়ি, মুরগী ​​থেকে খাবারের একটি জনপ্রিয় অঙ্গ। তাছাড়া ত্বক খসখসে ও মুরগী খসখসে যা সাধারণত ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁয় মুরগীতে পাওয়া যায়।

তবে, যদি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকে তবে অবশ্যই আপনার ত্বক এমন একটি বারণ যা এড়ানো উচিত। আসলে, প্রয়োজনে আপনার ত্বক মোটেই খাওয়ার দরকার নেই। কেন?

মাংস এবং ত্বকে ত্বক ছাড়া মাংসের চেয়ে বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। তাই ভাজা চিকেন খাওয়ার ইচ্ছা থাকলে ত্বক না খাওয়াই ভালো is

প্রয়োজনে পরিবেশন করার আগে ত্বকটি সরিয়ে ফেলুন যাতে এটি খেতে প্রলোভিত না হয়। কোলেস্টেরল বেশি পরিমাণে খাবার এড়ানোর জন্য এটি অবশ্যই একটি প্রচেষ্টা করা দরকার।

কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য আরেকটি নিষেধাজ্ঞার কথা বিবেচনা করা দরকার

বিভিন্ন ধরণের উচ্চ কোলেস্টেরল জাতীয় খাবারগুলি এড়ানো উচিত ছাড়াও, অন্যান্য বিভিন্ন ট্যাবু রয়েছে যেগুলি আপনি যদি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে চান তবে লক্ষ্য করা উচিত নয়। নিম্নরূপ.

1. অলস

যদি আপনি স্থূলকায় বা বিভিন্ন স্বাস্থ্য অবস্থার সাথে উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত হতে না চান তবে অলস হওয়া বন্ধ করুন। একটি উপায় হ'ল প্রতিদিন ব্যায়াম করার জন্য সময় নিই।

আপনার যদি অভ্যাস না হয় তবে আপনার কঠোর অনুশীলন করার দরকার নেই। হালকা শারীরিক ক্রিয়াকলাপ দিয়ে শুরু করুন। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হল শরীরটি সচল থাকে। কারণটি হ'ল প্রায়শই চারপাশে অলসতা শরীরকে খুব কমই স্থানান্তরিত করে।

অবশ্যই এটি স্বাস্থ্যের অবস্থার জন্য ভাল নয়, কারণ শরীর যত কম সরে যায়, নিষ্ক্রিয়তার কারণে শরীরে আরও বেশি মেদ জমা হয় যা ক্যালোরি পোড়ায়। আসলে, শরীরে ফ্যাটের গাদা রক্তে কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রাকে ট্রিগার করে।

২. ধূমপানের অভ্যাস

মূলত, ধূমপান শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। এর অর্থ হ'ল ধূমপান কেবল কোলেস্টেরলের জন্যই খারাপ নয়, হৃদপিণ্ড, ফুসফুস এবং শরীরের অন্যান্য অঙ্গগুলির স্বাস্থ্যের জন্যও।

ধূমপানের অভ্যাস রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) স্টিকিয়ার হতে পারে। যদি এলডিএলের টেক্সচারটি স্টিকিয়ার হয়ে যায়, তবে এই খারাপ কোলেস্টেরল ধমনীতে আটকে থাকবে এবং এগুলিকে আটকে দেবে।

জমে থাকা ধমনী হৃৎপিণ্ডে রক্ত ​​প্রবাহকে বাধাগ্রস্ত করে এবং হৃদপিণ্ড রক্তের প্রয়োজন অনুসারে অক্সিজেন পায় না। অবিলম্বে চিকিত্সা না করা হলে এই অবস্থার ফলে হার্ট অ্যাটাক হতে পারে।

এক্স