সুচিপত্র:
- ক্যাকটাস খাওয়ার বিভিন্ন সুবিধা
- 1. পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ
- হজম উন্নতি
- ৩. রক্তে সুগার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে
- ৪. ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করা
- ৫. আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করে
আপনি কি কখনও ক্যাকটাস থালা খাবার খাওয়ার সম্পর্কে ভেবে দেখেছেন? উদ্ভিদগুলি যেগুলি সাধারণত আলংকারিক গাছ হিসাবে ব্যবহৃত হয় সেগুলি আসলে ভোজ্য। নির্দিষ্ট ধরণের ক্যাকটাস খাওয়া, এটি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধা বয়ে আনতে পারে।
এখানে কয়েক ধরণের ভোজ্য ক্যাকটি রয়েছে যার মধ্যে একটি হ'ল নোপালেস বা ক্যাকটাস কাঁটা পিয়ার যা লাতিন আমেরিকা এবং মেক্সিকোয় খুব জনপ্রিয়। যদিও পৃষ্ঠটি তীব্র কাঁটাযুক্ত দ্বারা আবৃত রয়েছে, তবে এই গাছটি স্বাস্থ্য উপকারিতা বলে বিশ্বাস করা হয়।
ক্যাকটাস খাওয়ার বিভিন্ন সুবিধা
ক্যাকটাস কাঁচা খাওয়া যেতে পারে বা অন্যান্য পরিপূরক উপাদানগুলির সাথে সসেট করা যেতে পারে। থালাটি আরও সুস্বাদু স্বাদ গ্রহণের জন্য, ব্যবহৃত ক্যাকটাস গাছগুলি তরুণ এবং কোমল হওয়া উচিত।
এই উদ্ভিদ একটি crunchy জমিন আছে। এটি স্বাদযুক্ত এবং ঘন স্বাদ, একটি তাজা টক স্বাদ একটি ইঙ্গিত সহ। কেবল সুস্বাদু নয়, ক্যাকটাস খাওয়ার বিভিন্ন ধরণের উপকারিতাও রয়েছে:
1. পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ
সাধারণভাবে খাদ্য উপাদানগুলির মতো ক্যাকটাসেও রয়েছে বিভিন্ন উপকারী পুষ্টি। কাঁচা ক্যাকটাসের 128 গ্রামে 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম প্রোটিন, 2 গ্রাম ফাইবার এবং 14 ক্যালোরি রয়েছে।
ক্যাকটাস খাওয়ার আর একটি উপকারিতা হ'ল এটি আপনার শরীরকে 20 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ, 8 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, 4.6 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে এবং 141 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে।
ভিটামিন এবং খনিজ দুটি শরীরের ক্রিয়াকলাপের ধারাবাহিকতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান।
হজম উন্নতি
ক্যাকটাস মাকাক হজমের জন্যও উপকারী রয়েছে।
ক্যাকটাসে প্রচুর ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে যা হজম প্রক্রিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। খাবারে থাকা ফাইবারের উপাদানগুলি মলকে শক্ত করে তোলে যাতে পাচনতন্ত্র থেকে সরানো সহজ হয়।
ক্যাকটাস খাওয়ার ফলে আপনি যে ফাইবার গ্রহণ করেন তা অন্ত্রের পাশাপাশি মসৃণ পেশীতে পেরিস্টালিসিস (চলাচল চলাচল)কে উদ্দীপিত করে।
এই অবস্থা ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো পাচনজনিত ব্যাধিগুলির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
৩. রক্তে সুগার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে
ক্যাকটাস খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এটি একটি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা দ্বারা সমর্থিত আইএসআরএন ফার্মাকোলজি .
গবেষণায় দেখা গেছে ক্যাকটাস বীজ নিষ্কাশন রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে পাশাপাশি পেশী এবং লিভারে গ্লাইকোজেন বাড়িয়ে তুলতে পারে।
এটি একটি ক্যাকটাস খাওয়ার উপকারিতা আরও ভাল হবে যদি এটি কোনও ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন অনুযায়ী ওষুধ সেবনের সাথে ভারসাম্যপূর্ণ হয়।
৪. ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করা
প্রাণীদের নিয়ে পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ক্যাকটি দেহে টিউমার বৃদ্ধিতে বাধা দিতে পারে। এই সুবিধাটি তার বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী থেকে আসে।
ক্যাকটাস খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি যে উপকার পেয়েছেন তার মধ্যে একটি হ'ল প্যাকটিন, ক্যারোটিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, বেটালাইন, পলিফেনলস এবং গ্যালিক অ্যাসিড আকারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস।
এই সমস্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলি আপনার দেহকে ফ্রি র্যাডিকালগুলি থেকে ক্যান্সার গঠনের সূত্রপাত থেকে সুরক্ষা দেয়।
৫. আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করে
ক্যাকটাস খাওয়া ওজন কমানোর জন্য উপকারও নিয়ে আসে। ক্যাক্টি অনেকভাবে ওজন হারাতে পারে।
প্রথমত, এতে থাকা ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের উপাদানগুলি বিপাকের হারকে আরও ত্বরান্বিত করবে যাতে আরও ক্যালোরি পোড়া হয়।
দ্বিতীয়ত, ক্যাকটাসে থাকা ফাইবারের সামগ্রী আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে পারে এবং অত্যধিক খাদ্য রোধ করতে পারে। তৃতীয়ত, ক্যাকটাস খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে এবং চর্বি পোড়াতে সহায়তা করতে পারে।
ক্যাকটাস খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য অন্যান্য উপাদানের মতো জনপ্রিয় নয়। আসলে ক্যাকটাস খাওয়া এমন অনেক সুবিধা বয়ে আনতে পারে যা অনেকেরই জানা নেই।
ক্যাকটাসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। আপনি যদি এটি ভালভাবে প্রক্রিয়া করতে পারেন তবে স্বাদটি বেশ সুস্বাদু। সুতরাং, দৈনিক মেনুর বিকল্প হিসাবে ক্যাকটাস তৈরিতে কোনও ভুল নেই। শুভকামনা!
