বার্ধক্য ও ষাঁড়ের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির তালিকা; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

একটি গ্রুপ যা খাওয়ার ব্যাধি এবং তাদের স্বাস্থ্যের স্থিতির অসুবিধাগুলির সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে তারা হ'ল বয়স্ক দল। বয়সের সাথে সাথে মাংসপেশীর ভরও হ্রাস পাবে এবং এর ফলে প্রতিদিন ভোজনের প্রয়োজন হ্রাস পাবে। কিছু ধরণের পুষ্টির জন্য হ্রাস প্রয়োজন হতে পারে তবে বিপরীতে। প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া বার্ধক্য প্রক্রিয়া বয়স্ক ব্যক্তিদের তাদের নিজস্ব বিশেষ প্রয়োজনের সাথে ফেলে দেয়। তাহলে বয়স্কদের পুষ্টির চাহিদা কী কী?

মূলত, আমরা কতই না বৃদ্ধ, শারীরিক ক্রিয়া বজায় রাখতে, বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে এবং দেহের জন্য শক্তি তৈরি করতে পুষ্টির প্রয়োজন শরীরের দ্বারা প্রয়োজন। যে সমস্ত মৌলিক উপাদানগুলি অবশ্যই সমস্ত ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে, যথা:

• প্রোটিন প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন থেকে প্রাপ্ত
• শাকসবজি এবং ফলমূল, প্রতিদিন কমপক্ষে 5 টি পরিবেশনায় খাওয়া হয়
• প্রাথমিক খাদ্য উত্স, যেমন চাল, আলু, রুটি, কন্দগুলি থেকে জটিল শর্করা।

তবে, প্রবীণদের পুষ্টির জন্য এখনও বিশেষ প্রয়োজন রয়েছে, নির্দিষ্ট পরিমাণে পুষ্টিগুলির প্রয়োজনীয়তা এখানে রয়েছে:

ক্যালসিয়াম

ক্যালসিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাবিত করে এমন প্রধান পুষ্টি উপাদান, তবে বাস্তবে আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে হাড়ের জন্য ক্যালসিয়ামের শোষণ হ্রাস পায়। ক্যালসিয়াম হাড় থেকে দেহের দ্বারা পুনরায় সংশ্লেষিত হবে যা হাড়ের অস্টিওপোরোসিস বা ভঙ্গুরতা সৃষ্টি করে। ইন্দোনেশিয়ানদের পুষ্টি পর্যাপ্ততার পরিসংখ্যান অনুসারে, বলা হয় যে দৈনিক ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয় 1000 মিলিগ্রাম। যে খাবারের উত্সগুলিতে উচ্চ ক্যালসিয়াম রয়েছে তা হ'ল দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য, গা dark় সবুজ শাকসব্জী এবং বিভিন্ন ধরণের প্রাণী প্রোটিন।

ফ্যাট

যে কেউ বৃদ্ধ বয়সে প্রবেশ করেছেন, তাদের অবশ্যই চর্বি গ্রহণের সীমাবদ্ধ রাখতে হবে, এমনকি যদি ব্যক্তিটি সুস্থ থাকে বা স্ট্রোক, করোনারি হার্ট ডিজিজ বা ডায়াবেটিস মেলিটাসের মতো ক্ষয়জনিত রোগের ইতিহাস না থাকে। এড়ানোর জন্য যে ধরণের ফ্যাট থাকে তা হ'ল স্যাচুরেটেড ফ্যাট, যেমন মাখন, গরুর মাংসের মাংস এবং মুরগির ত্বক।

ফাইবার

হজম সিস্টেমে সমস্যাগুলি প্রায়শই বয়স্কদের মধ্যে দেখা যায়, যাদের অনেকেরই কোষ্ঠকাঠিন্য বা মলত্যাগ করতে অসুবিধা হয়। কোষ্ঠকাঠিন্য হজম সিস্টেমে জ্বালা হতে পারে, অতএব, এটি প্রতিরোধের জন্য, ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ অবশ্যই বেশি হওয়া উচিত। ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং ঘন ঘন সেবন খাদ্যকে সঠিকভাবে হজম করা সহজতর করে তোলে এবং খাওয়া বিভিন্ন খাদ্য উত্স থেকে পুষ্টির শোষণকে সর্বাধিক করে তোলে। বয়স্ক গোষ্ঠীগুলি তাদের প্রধান খাবারগুলি ব্রাউন রাইস বা ব্রাউন রাইস (যাতে সাদা চালের চেয়ে বেশি ফাইবার থাকে) এবং বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জী এবং ফল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারে।

তরল

বয়স বাড়ার সাথে সাথে বিপাকের জন্য শরীরে সর্বাধিক তরল দেহের ক্ষমতা হ্রাস পায়। শুধু তাই নয়, প্রবীণ দলটি তৃষ্ণার প্রতি খুব বেশি সংবেদনশীল নয়, তাই এই গ্রুপটি ডিহাইড্রেশনের জন্য খুব সংবেদনশীল। ডিহাইড্রেশনের অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যেমন ক্লান্তি, অভাবহীনতা এবং ধ্রুবক তন্দ্রা হতে পারে। অতএব, জল এবং উচ্চ ফল ধারণ করে এমন বিভিন্ন ফলের ব্যবহারের বয়স্ক ব্যক্তিরা প্রয়োজন।

আয়রন

আয়রন বেশিরভাগই প্রাণীর প্রোটিন উত্সগুলিতে থাকে যেমন গরুর মাংস, মুরগী, গরুর মাংস লিভার এবং কিছু সবুজ শাক রয়েছে। রক্তে হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে শরীর আয়রন ব্যবহার করে। হিমোগ্লোবিন শরীর দ্বারা বিভিন্ন টিস্যুতে অক্সিজেন এবং খাবারের প্রাকৃতিক পরিবহণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আয়রনের অভাবে রক্তাল্পতা দেখা দিতে পারে। একদিনে 12 মিলিগ্রাম আয়রন গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

ভিটামিন সি

ভিটামিন সি একটি জল দ্রবণীয় ভিটামিন তাই এটি সহজেই শরীরে নষ্ট হয়ে যায়। দেহে ভিটামিন সি কোলাজেন আকারে সংরক্ষণ করা হয়, যা ক্ষত নিরাময়ে, স্বাস্থ্যকর হাড় ও দাঁত বজায় রাখতে এবং ত্বকে বার্ধক্যের প্রক্রিয়া এবং বলিরেখা কমিয়ে দেয়। প্রবীণদের দ্বারা একদিনে প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি 75 মিলিগ্রাম হয় এবং এটি বিভিন্ন ফল যেমন সাইট্রাস ফলগুলিতে পাওয়া যায়।

ভিটামিন ডি

এই ভিটামিন, যা প্রায়শই সান ভিটামিন নামে পরিচিত, ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে এবং হাড়ের ক্যালসিয়ামের ক্ষতি হ্রাস করে। ভিটামিন ডি এর প্রধান উত্স সূর্যালোক, অতিবেগুনী বি অবশ্যই হ'ল আপনি সূর্যের আলো থেকে ভিটামিন ডি পেতে পারেন তবে শরীরে পরিমাণ বজায় রাখতে ভিটামিন ডি থাকা খাবারগুলিও খাওয়া দরকার। ভিটামিন ডি দুধ এবং দুধজাত পণ্য, গরুর মাংস, গরুর মাংসের লিভার এবং ফিশ অয়েলে পাওয়া যায়। একজন প্রবীণ ব্যক্তিকে প্রতিদিন 10 মিলিগ্রাম ভিটামিন ডি যুক্ত ভিটামিন ডি পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত।

দস্তা

দস্তা বা দস্তা এক ধরণের মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে ভূমিকা রাখে এবং গরুর মাংস এবং শেলফিসে পাওয়া যায়। কমপক্ষে বয়স্ক ব্যক্তিরা একদিনে 13 মিলিগ্রাম হিসাবে গ্রহণ করে।

বার্ধক্যে ক্ষুধা পরিবর্তনকে কাটিয়ে ওঠা

যে সমস্ত লোক বৃদ্ধ বয়সে প্রবেশ করেন, তাদের সাধারণত ক্ষুধা থাকে এবং খাওয়ার ইচ্ছা থাকে। এটি কেবল হরমোনীয় ক্রিয়াকলাপ পরিবর্তনের কারণে নয়, সংবেদনশীল ক্ষমতা এবং অঙ্গগুলি হ্রাস পেয়েছে যা তাদের অপুষ্টিজনিত ঝুঁকিতে ফেলেছে। এটি ছোট ছোট অংশ দিয়ে কিন্তু প্রায়শই এবং খাবারের মধ্যে আরও বিরতি দিয়ে ট্রিক করা যায়। কমপক্ষে তারা দিনে 6 বার, 3 টি প্রধান খাবার এবং 3 পার্শ্বযুক্ত খাবার খান, এটি তাদের অনাহার থেকে রোধ করতে পারে এবং তাদের পুষ্টির পরিমাণ গ্রহণ করতে পারে।