পার্সলে এর উপকারগুলি স্বাস্থ্য ও ষাঁড়ের পক্ষে ভাল; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

পার্সলে বা নামে পরিচিত known পার্সলে একটি উদ্ভিদ যা প্রায়শই খাদ্য উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। স্বাদ উন্নত করতে সক্ষম হওয়া ছাড়াও, এটি প্রমাণিত যে পার্সলে এর অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে, আপনি জানেন! লাভ কি কি?

পার্সলে এর উপকারিতা, এটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ যা শরীরের জন্য ভাল

হেলথলাইন থেকে প্রতিবেদন করা, 8 গ্রাম যা দুই টেবিল চামচ পার্সলে এর সমতুল্য ভিটামিন এ এর ​​12% চাহিদা এবং প্রস্তাবিত ভিটামিন সি প্রয়োজনের 16% পূরণ করতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে, এই অংশটি 154 শতাংশ সামগ্রীর সাথে একদিনে ভিটামিন কে এর প্রস্তাবিত গ্রহণের পরিমাণও অতিক্রম করে।

পার্সলে হ'ল ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের উত্স যা অবশ্যই আপনার দেহের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বিভিন্ন উপকরণ থেকে প্রাপ্ত সুবিধা এখানে রইল।

1. স্বাস্থ্যকর হাড় বজায় রাখুন

আপনি এই এক থেকে পার্সলে এর সুবিধা আশা করতে পারেন না। তবে দুধ এবং মাছের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়, পার্সলে এছাড়াও আপনার হাড়ের শক্তি এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে।

পার্সলেতে উচ্চ ভিটামিন কে উপাদান অস্টিওব্লাস্টস নামে পরিচিত বিল্ডিং কোষগুলিকে সমর্থন করে শক্তিশালী হাড় গঠনে সহায়তা করে।

ভিটামিন কে কিছু নির্দিষ্ট প্রোটিন সক্রিয় করে যা হাড়ের খনিজ ঘনত্ব বাড়ানোর জন্য কাজ করে।

যেমনটি সুপরিচিত, ভিটামিন কে গ্রহণের অভাবে একজন ব্যক্তিকে বিভিন্ন সমস্যা যেমন অস্টিওপোরোসিস বা ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বেশি থাকে।

ভিটামিন কে সেবন করলে হাড়গুলি ক্যালসিয়াম শোষণে আরও ভাল কাজ করবে। এর মধ্যে একটি ভিটামিন পার্সলে থেকে পাওয়া যেতে পারে।

২) রোগ প্রতিরোধকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ ধারণ করে

পার্সলে এর পরবর্তী উপকারিতা হ'ল এর উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী যা রোগ-সৃষ্টিকারী ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে। ভিটামিন সি ছাড়াও পার্সলে পাওয়া প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী হ'ল ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং ক্যারোটিনয়েড।

পার্সলে উপস্থিত ভিটামিন সি শরীরের কোষগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। এদিকে, ফুসফুসের ক্যান্সারের মতো নির্দিষ্ট রোগের ঝুঁকি কমাতে বেশ কয়েকটি গবেষণায় ক্যারোটিনয়েডগুলি দেখানো হয়েছে।

অন্যান্য গবেষণায় দেখা যায় যে তোলা পার্সলে অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল সুবিধার সম্ভাবনা রয়েছে has পরীক্ষার টিউবগুলিতে পরিচালিত ট্রায়ালগুলির সাথে, পার্সলে এক্সট্র্যাক্ট খামির, ছত্রাক এবং সংক্রামক ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব দেখায় এস। আরিউস

৩. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে

রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির ফলে ইনসুলিন প্রতিরোধের মতো বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়তে পারে যা ডায়াবেটিসের কারণ হতে পারে।

ভাগ্যক্রমে, পার্সলে এক ধরণের ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে যা মাইরিসেটিন নামে পরিচিত যা রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে বলে।

টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে ইঁদুরের একটি গ্রুপের উপর পরিচালিত একটি পরীক্ষায়, পার্সলে খাওয়ার ক্ষেত্রে গ্লুকোজ হ্রাস এবং অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা উন্নত দেখানো হয়েছিল।

যদিও এটির প্রভাবগুলির জন্য এটি আবার মানবদেহে পরীক্ষা করতে হবে তবে পরিমিতরূপে পার্সলে গ্রহণ আপনাকে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে।

৪. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে

পার্সলে উপস্থিত ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হৃদ্‌র স্বাস্থ্য বজায় রাখতেও সহায়তা করতে পারে।

ক্যারোটিনয়েডগুলি হৃদরোগের ঝুঁকি যেমন দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ, রক্তচাপ এবং এলডিএল কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রাকে বাড়িয়ে তোলে reduce

এছাড়াও, পার্সলে খাওয়ার ফলে ভিটামিন বি 9 এর গ্রহণযোগ্যতা মেটাতে সাহায্য করতে পারে যা মোট দৈনিক প্রয়োজনের 11% হিসাবে উপকারে সমৃদ্ধ। ভিটামিন বি 9 এর পর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ এখনও হৃদরোগের হ্রাস ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত।

ভিটামিন বি 9 অ্যামিনো অ্যাসিড হোমোসিস্টাইন যা ধমনী কার্যকারিতা প্রভাবিত করতে পারে এর মাত্রা হ্রাস করে হৃদয়কে রক্ষা করতে পারে বলে বিশ্বাস করা হয়।

৫. পার্সলে ক্যান্সার প্রতিরোধে সুবিধা রয়েছে

এই সুবিধাটি অধ্যয়নগুলি থেকে জানা যায় যা হিটেরোসাইক্লিক অ্যামাইনগুলির ক্যান্সার-প্ররোচিত প্রভাবগুলিকে বাধা দেওয়ার জন্য পার্সলেয়ের সম্ভাব্যতা দেখায়। হেটেরোসাইক্লিক অ্যামাইন উপাদানগুলি সাধারণত উচ্চ তাপমাত্রায় ভুনা মাংসগুলিতে উপস্থিত হয়।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের স্তরও কমিয়ে দেবে।

দয়া করে মনে রাখবেন, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এমন একটি শর্ত যা শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির চেয়ে বেশি বিনামূল্যে র্যাডিকাল স্তর রয়েছে। এই অবস্থার অস্তিত্ব কোলন ক্যান্সারের মতো নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের জন্ম দিতে পারে।

যদিও পার্সলে থেকে প্রদত্ত প্রচুর উপকারিতা শরীরের পক্ষে ভাল তবে আপনার অতিরিক্ত পরিমাণে নয় যথেষ্ট পরিমাণে গ্রাস করা উচিত। নিরাপদ দিকে থাকতে, আপনাকে পার্সলে যথাযথভাবে সংরক্ষণ করতে হবে।

পার্সলে ঘরের তাপমাত্রায় বা ফ্রিজে এক থেকে দুই সপ্তাহ স্থায়ী হয়। শুকনো পার্সলে এক বছরের জন্য স্থায়ী হয় যদি আপনি এটি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় রাখেন।

এক্স