বাচ্চাদের জন্য ব্রাউন রাইসের সুবিধা কী? & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

ইন্দোনেশিয়ানদের প্রধান খাদ্য হ'ল চাল, বিশেষত সাদা ভাত। তবে কেন বাচ্চাদের খাবার সাধারণত সাদা ভাতের পরিবর্তে লাল নাসু পোরিজ হয়? আসলে, বাচ্চাদের জন্য বাদামি চাল সম্পর্কে বিশেষ কী? কৌতুহল? এইটা শোন.

সাদা চালের সাথে বাদামি চালের তুলনা

সাদা ভাত থেকে বাদামি চাল আলাদা। ব্রাউন রাইস শুধুমাত্র ত্বকের বাইরেরতম স্তরকে এক্সফোলিয়েট করে এবং সাদা চালের মতো দীর্ঘ নাকাল প্রক্রিয়াটি পায় না। যদি বাদামি চালের ত্বকের সমস্ত স্তরগুলি খোসা ছাড়িয়ে আরও প্রক্রিয়া করা হয় তবে আপনি সাদা চাল পাবেন। এটি সাদা ভাতগুলিতে বাদামি চালের চেয়ে কম ভিটামিন, খনিজ, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবার ধারণ করে। কারণ এই সমস্ত পুষ্টিই বেশিরভাগ ধানের তুষে পাওয়া যায়।

সুতরাং, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে বাচ্চাদের জন্য বাদামি চাল দীর্ঘকাল ধরে প্রস্তাবিত খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম, বিশেষত বাচ্চারা যারা শক্ত খাবারগুলিতে রূপান্তরিত হয়। ব্রাউন রাইস দই তৈরি করা হয় যাতে বাচ্চাদের খাওয়া সহজ হয়।

বাচ্চাদের জন্য ব্রাউন রাইসের সুবিধা কী?

ভেরওয়েল পৃষ্ঠা থেকে জানাচ্ছি, বাদামি চালে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে। এর মধ্যে কয়েকটি পুষ্টি উপাদান যেমন প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন বি 1, ভিটামিন বি 2, ভিটামিন বি 3, ভিটামিন বি 5, ভিটামিন বি 6, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম এবং দস্তা। এই পুষ্টিগুলির একটি সংখ্যা অবশ্যই, বাচ্চাদের তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য এই পুষ্টিগুলির প্রয়োজন।

শুধু তাই নয়, বাদামি চালেও পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা 100 গ্রাম ব্রাউন রাইসে ফাইবারের 3.5 গ্রাম। এটি শিশুর ফাইবারের চাহিদা মেটাতে সহায়তা করতে পারে, এইভাবে শিশুর হজম ব্যবস্থা মসৃণ করতে সহায়তা করে। বাদামি চালে থাকা চিনিও তুলনামূলকভাবে ছোট, যা ব্রাউন রাইসের প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 0.85 গ্রাম। সুতরাং এটি শিশুর রক্তে শর্করার মাত্রার জন্য নিরাপদ।

বাদামী ধানের পুষ্টিকর উপাদান ছাড়াও যা শিশুর বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য উপকারী, অন্যান্য বাচ্চাদের জন্য বাদামি চালের সুবিধা হ'ল এটি হজম করা সহজ এবং শক্তির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। এটি বাচ্চাদের হজমের ব্যবস্থা এখনও দুর্বল এবং অপরিপক্ক অবস্থায় দেওয়া বাচ্চাদের জন্য দেওয়া ব্রাউন রাইসকে খুব উপযুক্ত করে তোলে।

ঘরে বাচ্চাদের জন্য কীভাবে ব্রাউন রাইসের পোরিজ তৈরি করবেন

আপনার নিজের শিশুর খাবার তৈরি করা অবশ্যই স্বাস্থ্যকর। শিশুর শরীরে কোন পুষ্টি উপাদান প্রবেশ করে তা আপনি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন। এছাড়াও বাড়িতে নিজের খাবার তৈরি করাও আরও পরিষ্কার। সবচেয়ে বড় কথা, আপনি যদি নিজেরাই এটি তৈরি করেন তবে শিশুর খাদ্যে কোনও সংরক্ষণক বা অন্যান্য রাসায়নিক যুক্ত নেই।

ব্রাউন রাইসের দই তৈরি করতে এটি খুব সহজ। প্রথমে আপনাকে প্রথমে বাদামি চাল পিষে নিতে হবে যাতে এটি সূক্ষ্ম দানা হয়ে যায়। আপনি এটি একটি ব্লেন্ডারে পিষতে পারেন বা এটি traditionতিহ্যগতভাবে পিষে নিতে পারেন। এর পরে, 1 কাপ ফুটন্ত জলের সাথে 1/4 কাপ ব্রাউন রাইস পাউডার মিশ্রণ করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য, ক্রমাগত নাড়ুন, রান্না করুন। সম্পন্ন হয়েছে এবং আপনি শিশুর পরিবেশন করতে পারেন।

আপনি বাদামি চালের দইতে শাকসবজি এবং প্রোটিন উত্স যুক্ত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, স্টিমেড ব্রকলি যা ছড়িয়ে পড়েছে, স্টিমেড গাজর যা জলে গেছে, সেদ্ধ মাংস যা জলে গেছে। এইভাবে, আপনি বাচ্চাদের পরিবেশন করা খাবারের পুষ্টি উপাদানগুলি আরও সম্পূর্ণ হবে।

এক্স