চর্বিযুক্ত উচ্চ খাবারগুলি আলসার আক্রান্তদের পক্ষে ভাল না, কেন?

অম্বলযুক্ত ব্যক্তিরা ইতিমধ্যে জানেন যে তাদের এমন খাবারগুলি এড়ানো উচিত যাগুলির মধ্যে একটি টক এবং মশলাদার স্বাদ থাকে। এটি কমলা, লেবু, টমেটো, মরিচ ইত্যাদি, কারণটি হ'ল, এই সমস্ত খাবার অ্যাসিড তৈরিতে বাড়াতে পারে এবং পেটের অ্যাসিড বাড়তে পারে। বাস্তবে, আপনি যখন ভাজা খাবার বা উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাবেন তখন এই প্রভাবটিও উপস্থিত হতে পারে। কিভাবে পারি? নিম্নলিখিত তথ্য দেখুন।

চর্বিযুক্ত খাবারগুলি আলসার উপসর্গগুলি আরও খারাপ করতে পারে

লাঞ্চের সময় আসার আগে আপনি প্রায়শই আপনার ক্ষুধার্ত পেটের ত্রাণকর্তা হিসাবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা ভাজা বাকওয়ানকে বেছে নিতে পারেন। তবে আপনার যদি প্রায়শই পাকস্থলীর অ্যাসিডজনিত সমস্যা হয় তবে আপনার ভাজা খাবার এবং উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাবার খাওয়ার অভ্যাসটি হ্রাস করা উচিত। এমনকি যদি আপনি পারেন তবে অবিলম্বে আপনার প্রিয় খাবারের তালিকা থেকে এই ধরণের খাবারটি ছেড়ে দিন। তা কেন?

আপনি জানেন যে চর্বিযুক্ত উচ্চ খাদ্যগুলি আপনার আলসার লক্ষণগুলি আরও খারাপ করতে পারে। এর কারণ এটি হ'ল প্রতিটি ধরণের উচ্চ-ফ্যাটযুক্ত খাবার হজম হতে বেশি সময় নেয়। ঠিক আছে, এই চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি অবশ্যই ছোট ছোট কণায় বিভক্ত করা উচিত যাতে তারা ক্ষুদ্রাক্রণীর দ্বারা শোষিত হতে পারে।

এটি আপনার পেটে যত দীর্ঘ হবে, খাবার হজমে সহায়তা করার জন্য তত বেশি পেট অ্যাসিড তৈরি হবে। ফলস্বরূপ, খাদ্যনালীতে না পৌঁছা পর্যন্ত এই পেটের অ্যাসিড বৃদ্ধি পেতে থাকবে।

একই সময়ে, উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবারগুলি হরমোন চোলাইসিস্টোকিনিনের অত্যধিক উত্পাদনকে ট্রিগার করবে। এই cholecystokinin হরমোন হ'ল নিম্নতর খাদ্যনালীতে স্ফিংকটারকে শিথিল করতে কাজ করে যা পেশী ভালভ যা খাদ্যনালী এবং পাকস্থলীর অ্যাসিডকে পৃথক করে। যখন এই পেশীগুলি শিথিল হয়, আরাফ শিথিল হয়, তবে অবশ্যই পেটের অ্যাসিড বাড়াতে এবং খাদ্যনালীতে জ্বালাপোড়া শুরু করার পক্ষে আর কোনও বাধা নেই।

এই কারণেই আপনি অম্বল, পেটে ব্যথা এবং বুকে জ্বলন্ত এবং জ্বলন সংবেদন অনুভব করতে পারেন (অম্বল) উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েট খাওয়ার পরে। হ্যাঁ, এগুলি সমস্তই আলসার উপসর্গগুলির সংগ্রহ যা আরও খারাপ হচ্ছে getting

উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাবার এড়ানো উচিত

পেটের অ্যাসিডটি আবার বাড়তে রোধ করতে আপনি এখন উচ্চ চর্বিযুক্ত ও চর্বিযুক্ত খাবার এড়াতে চাইতে পারেন। তবে এক মিনিট অপেক্ষা করুন। এর অর্থ এই নয় যে আপনি একেবারে চর্বি গ্রহণ এড়াতে হবে, আপনি জানেন। কারণ সর্বোপরি, আপনার শরীরে এনার্জি রিজার্ভ হিসাবে এখনও ফ্যাট প্রয়োজন। এটি কেবলমাত্র আপনার নির্দিষ্ট ধরণের ফ্যাটগুলির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত যা খাওয়া উচিত এবং করা উচিত নয়।

আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে জানেন যে, দুটি ধরণের ফ্যাট রয়েছে, নাম ভাল চর্বি এবং খারাপ ফ্যাট। শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় চর্বিগুলি অসম্পৃক্ত চর্বিগুলি হয়, তবে খারাপ চর্বি এবং এড়ানো উচিত স্যাচুরেটেড ফ্যাট।

স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত উচ্চ খাবারের একটি তালিকাতে আলসার আক্রান্তদের এড়ানো উচিত:

• ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, আলু চিপস, পপকর্ন এবং অন্যান্য ভাজা খাবার
• উচ্চ ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য যেমন মাখন, দুধ, পনির এবং টক ক্রিম
• আইসক্রিম
• গরুর মাংস বা মাটন
• পিজা, বার্গার এবং অন্যান্য ফাস্ট ফুড।

চর্বিযুক্ত খাবারগুলি এখনও অনুমোদিত

সুতরাং, চর্বিযুক্ত উচ্চ খাবারগুলি কী কী যা আলসার আক্রান্তদের দ্বারা খাওয়া যেতে পারে? ভাল চর্বিযুক্ত খাবারগুলির একটি উদাহরণ হল জলপাই তেল। যদিও টেক্সচারটি বেশ তৈলাক্ত, জলপাই তেলতে আসলে অ্যালিক অ্যাসিড থাকে, এক ধরণের অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড যা প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া হ্রাস করার জন্য ভাল। আরও কী, জলপাই তেলতে ওমেগা 3 এবং 6 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালী স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

এছাড়াও, আপনি অ্যাভোকাডো, আখরোট এবং ফ্লাক্স বীজও খেতে পারেন (flaxseed) যা অসম্পৃক্ত চর্বিতে সমৃদ্ধ। আরাম করুন, এই সমস্ত খাবার আপনার পক্ষে যাদের পেটের সমস্যা রয়েছে তাদের পক্ষে নিরাপদ।

সঠিক খাবারগুলি বেছে নেওয়ার মাধ্যমে আপনি আলসারের লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে এবং পুনরাবৃত্তি থেকে বাঁচতে আরও সক্ষম হবেন। আপনি যদি উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবার এড়ানো সত্ত্বেও যদি আপনার আলসার উপসর্গগুলি উন্নত না হয় তবে আপনাকে আরও চিকিত্সার জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

এক্স