সুচিপত্র:
- কীভাবে খাবারের বর্জ্য হ্রাস করা যায়
- 1. বুদ্ধিমানের সাথে দোকান
- ২. খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা
- ৩. বামপাশ থেকে কম্পোস্ট তৈরি করুন
- ৪. খুব বেশি 'পারফেকশনিস্ট' হওয়ার দরকার নেই
খাদ্য বর্জ্য হ'ল এক ধরণের বর্জ্য যা জলবায়ু পরিবর্তনের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে।
তার জন্য, আমাদের খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করার জন্য কয়েকটি নির্দিষ্ট উপায় প্রয়োজন যাতে পরিবেশের উপর খারাপ প্রভাব না পড়ে।
খাদ্য বর্জ্য যাতে নষ্ট না হয় এবং পরিবেশকে দূষিত করে তা কীভাবে হ্রাস করতে হয় তা জানতে নীচের পর্যালোচনাগুলি দেখুন।
কীভাবে খাবারের বর্জ্য হ্রাস করা যায়
খাদ্য বর্জ্য কেবল পরিবার থেকে নয়, বাজার, রেস্তোঁরা থেকে শুরু করে এমন বড় বড় সংস্থাগুলিতেও আসে যা সহজে নিয়ন্ত্রণ করা যায় না।
এখন থেকে নিজের থেকে খাবারের বর্জ্য হ্রাস করার চেষ্টা করুন।
নিজের বামফুলের অপচয়গুলি হ্রাস করে, আপনি খাদ্য অপচয়গুলি হ্রাস করতে এমনকি ব্যয় সাশ্রয় করতে অবদান রাখেন।
ঘরে বসে খাবারের বর্জ্য হ্রাস করার কয়েকটি উপায় এখানে রয়েছে:
1. বুদ্ধিমানের সাথে দোকান
খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করার এক উপায় যা বেশ কার্যকর ly
বেশিরভাগ লোকেরা অনুভব করতে পারেন যে তাদের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় সামগ্রীর জন্য বিপুল পরিমাণে একসাথে প্রচুর পরিমাণে কেনাকাটা করা কার্যকর উপায়।
আসলে, এই পদ্ধতিটি কেবলমাত্র বেশি খাবার এবং পানীয়ের স্টককে নষ্ট করার জন্য বিবেচিত হয়।
উদাহরণস্বরূপ, ধরুন আপনি স্টকটিতে প্রচুর পরিমাণে রুটি কিনেছেন। তবে, আপনি খুব ব্যস্ত থাকায়, আপনি ভুলে গেছেন যে খাবারটি এখনও আলমারীতে খুব ঝরঝরে রয়েছে।
দুর্ভাগ্যক্রমে, রুটিটি নমনীয় হয়ে উঠেছে তাই এটি আর ব্যবহারের উপযুক্ত হয় না এবং অনিবার্যভাবে ফেলে দেওয়া হয়।
সুতরাং, অনুযায়ী পুষ্টি এবং ডায়েটিক্স একাডেমি ., মাসিক শপিংয়ের মাধ্যমে খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করতে নীচের কয়েকটি টিপস ব্যবহার করার চেষ্টা করুন:
- আপনার যা প্রয়োজন তা কিনুন।
- কোন আইটেম ব্যয় করতে হবে তার একটি তালিকা তৈরি করুন।
- চেকআউটের ঠিক আগে মাংস বা মাছের মতো তাজা পণ্য কিনুন।
- সকালে বাজারে কেনাকাটা করুন কারণ দিনের বেলা খাবারের মান হ্রাস পায়।
২. খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা
বুদ্ধি করে শপিং করা ছাড়াও খাদ্য অপচয়গুলি হ্রাস করার আরেকটি উপায় হ'ল সঠিকভাবে খাদ্য সঞ্চয় করা।
এর কারণ এটি যখন আপনি খাবারটি যেখানে হওয়া উচিত সেখানে সংরক্ষণ করবেন না, এটি দ্রুত লুণ্ঠিত হয়। বাসি খাবার অবশ্যই শেষ হওয়ার তারিখ আসার আগেই ফেলে দেওয়া হবে।
উদাহরণস্বরূপ, ধরুন আপনি কাঁচা মাংস এবং ফল একই জায়গায় রেখেছেন।
এটি আপনার ফলগুলি মাংস থেকে আসা ব্যাকটেরিয়ার সাথে দূষিত হয়ে উঠতে সক্ষম হবে যাতে তারা আরও দ্রুত পচে যায়।
তদতিরিক্ত, আপনাকে রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রায়ও মনোযোগ দিতে হবে কারণ নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় ব্যাকটেরিয়া এবং ছাঁচ এখনও আপনার খাবারে বৃদ্ধি পেতে পারে।
অতএব, নীচের কয়েকটি টিপস অনুসরণ করা আপনাকে আপনার খাবার বাঁচাতে সহায়তা করতে পারে।
- 4 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে তাপমাত্রায় তাজা ফল এবং উদ্ভিজ্জ পণ্য সংরক্ষণ করুন
- একটি বদ্ধ পাত্রে কাঁচা মাংস রাখুন এবং অন্যান্য খাদ্য থেকে পৃথক করুন।
- অন্যান্য খাবার, যেমন কলা, অ্যাভোকাডোস এবং টমেটো থেকে ইথিলিন গ্যাস নিঃসরণ করে এমন খাবারগুলি পৃথক করে।
- আলু, টমেটো এবং রসুন ফ্রিজে রাখবেন না।
- বাম ওভারগুলি পরিষ্কার পাত্রে সংরক্ষণ করুন যাতে সেগুলি দৃশ্যমান হয় এবং আপনি ভুলে যাবেন না।
এই টিপস প্রয়োগ করে, আপনি যে রেফ্রিজারেটরে রাখবেন সেটি আরও টেকসই হবে এবং দীর্ঘ সময় ব্যবহার করা যাবে।
আপনি আরও অর্থনৈতিক হয়ে ওঠেন এবং খাবারের উপাদানগুলি অপচয় করবেন না।
৩. বামপাশ থেকে কম্পোস্ট তৈরি করুন
কীভাবে যত্ন সহকারে খাদ্য সঞ্চয় এবং কেনাকাটা করা যায় সেদিকে মনোযোগ দিচ্ছেন না, খাদ্য বর্জ্যটিকে সারে পরিণত করে হ্রাস করা যেতে পারে।
আপনার গাছগুলির জন্য দরকারী হওয়ার পাশাপাশি, এই পদ্ধতিটি নষ্ট হওয়া বর্জ্য খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করতে আসলে বেশ কার্যকর।
হতে পারে আপনি ভেবেছেন যে সার তৈরির জন্য একটি বাগান বা একটি বহিরঙ্গন জায়গার প্রয়োজন। তবে, দেখা যাচ্ছে যে আপনি নিজের বাড়ির টেবিলে বাম ওভার থেকে কম্পোস্ট তৈরি করতে পারেন।
আপনি বাকী শাকসবজি, কফি বা চা থেকে কম্পোস্ট তৈরি করে শুরু করতে পারেন। এইভাবে, আপনি খাদ্য বর্জ্য পরিমাণ হ্রাস একটি দুর্দান্ত বাস্তব পার্থক্য করতে পারেন।
৪. খুব বেশি 'পারফেকশনিস্ট' হওয়ার দরকার নেই
উত্স: ভার্ড কমিউনিটি ফার্ম এবং মার্কেট
পারফেকশনিস্ট শব্দের অর্থ এখানে যা আপনার ত্রুটিবিহীন খাবারের জন্য খুব বেশি সন্ধান করতে হবে না।
এর অর্থ হ'ল স্বাদ এবং পুষ্টি উপাদানগুলির ক্ষেত্রে, এমনকি ফল বা শাকসব্জী যা অপ্রাকৃত দেখায় প্রকৃতপক্ষে বাইরে থেকে নিখুঁত দেখায় those
অনেক সুপারমার্কেট স্বীকার করেছে যে তারা কেবল তাজা পণ্য গ্রহণ করে যা গ্রাহকদের কাছে আকর্ষণীয় দেখাবে।
এটি কারণ বেশিরভাগ ক্রেতারা ফল এবং সবজিগুলি নির্দোষ বলে বেছে নেন।
ফলস্বরূপ, আপনি যে ফলগুলি বেছে নিয়েছিলেন তেমন একই পুষ্টি উপাদান এবং ভিটামিন থাকতে পারে এমন অনেকগুলি ফল এবং শাকসব্জী বাতিল করা হয় কারণ সেগুলি আকর্ষণীয় নয়।
কিছু দোকান ফল এবং সবজির জন্য মূল্য ছাড়ের ব্যবস্থা কার্যকর করেছে যা খাদ্য অপচয়গুলি হ্রাস করতে অপ্রয়োজনীয় বলে মনে হয়।
আপনি যদি খাবারের বর্জ্য হ্রাস করতে চান তবে এমন পণ্য কেনার অভ্যাস করুন যার মানের তুলনায় তারা অপ্রকৃত মনে হলেও তাদের মান পূরণ করে।
খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করতে আপনি সরাসরি কৃষকদের কাছ থেকেও কিনতে পারেন, এটি আসলে বেশ ভাল মানের।
প্রকৃতপক্ষে, খাদ্য বর্জ্য যাতে পরিবেশকে দূষিত না করা হয় সেগুলি হ্রাস করার জন্য এখনও অনেকগুলি উপায় রয়েছে।
মূলত হ'ল আপনি কীভাবে খাবারের সাথে চিকিত্সা করেন, আপনি খাবারের প্রশংসা করতে পারেন বা চিন্তা না করে এটিকে ফেলে দিতে পারেন।
