অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য খাবারের পছন্দ

অস্টিওআর্থারাইটিস বাত বা বাত বা ব্যাধি একটি মোটামুটি সাধারণ ধরণের। এই প্রদাহ বিভিন্ন বিরক্তিকর লক্ষণগুলির কারণ হয় যা সাধারণত এটি থেকে উত্তরণের জন্য medicationষধের প্রয়োজন হয়। তবে একমাত্র অস্টিওআর্থারাইটিসের ওষুধই এই রোগের চিকিত্সার জন্য যথেষ্ট নয়। অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত লোকেরা এটি মোকাবেলায় সহায়তা করার জন্য এটি নির্দিষ্ট কিছু খাবারের সাথে এটি ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে।

এই ডায়েট বাস্তবায়নের ক্ষেত্রে, অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত ব্যক্তিদের খাওয়ার পক্ষে ভাল এবং যেগুলি এড়াতে হবে সেগুলির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এই খাবারগুলি সম্পর্কে আরও জানতে এই নিবন্ধটি দেখুন।

অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রস্তাবিত খাবারের তালিকা

অস্টিওআর্থারাইটিস নিরাময়ে খাদ্য প্রমাণিত হয় না। তবে নির্দিষ্ট কিছু খাবার প্রদাহ হ্রাস করতে পারে, হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে, আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং আপনার ওজন বজায় রাখতে পারে যা আপনার অস্টিওআর্থারাইটিস এবং এর লক্ষণগুলির চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে।

নিম্নলিখিত এই ফাংশনযুক্ত খাবারের তালিকা নীচে দেওয়া হয়েছে, তাই অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত লোকেরা তাদের খাওয়ার জন্য প্রায়শই পরামর্শ দেওয়া হয়:

1. সালমন

সালমনে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা প্রদাহ এবং জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সহায়তা করতে পারে, পাশাপাশি সকালে যৌথ শক্ত হয়ে যাওয়ার সময়কাল কমিয়ে দেয়, যা সাধারণত অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত লোকেরা অনুভব করেন। এই সুবিধা পেতে আপনি সপ্তাহে দু'বার সালমন খেতে পারেন।

শুধু সালমনই নয়, অন্যান্য ধরণের মাছের ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির পরিমাণও বেশি, তাই এটি আপনার জন্য অন্য বিকল্প হতে পারে, যেমন টুনা, ম্যাকেরল এবং হেরিং।

2. ব্লুবেরি

ব্লুবেরি সহ বারির গ্রুপ অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত লোকদের জন্য অন্যতম প্রস্তাবিত খাবার। ২০১৮ সালে নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে নীলফেরির প্রতিদিনের ব্যবহার ব্যথা, কঠোরতা এবং ক্রিয়াকলাপে অসুবিধা হ্রাস করতে সহায়তা করে, যার ফলে হাঁটুর অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জীবনযাত্রার মান উন্নত হতে পারে।

এই ধরণের ফলটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ রয়েছে যা দেহকে প্রদাহ এবং ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি থেকে রক্ষা করে যা কোষ এবং অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে।

3. কমলা

কমলা, আঙুর বা চুন সহ বিভিন্ন জাতীয় সাইট্রাস ফলগুলিতে ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা অস্টিওআর্থারাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে প্রদাহ কমাতে এবং যৌথ স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। আপনি প্রতিদিন সকালে তাজা সিট্রাস ফল খাওয়ার বা এটি একটি রস তৈরির মাধ্যমে এই সুবিধাগুলি পেতে পারেন।

4. সবুজ শাকসবজি

ব্রোকলি, পালং শাক, লেটুস, বাঁধাকপি, ক্যাল এবং অন্যান্য সবুজ শাকসব্জীগুলিতে ভিটামিন কে রয়েছে যা হাড় এবং কার্টিলেজ তৈরিতে ভূমিকা রাখে। তদতিরিক্ত, ব্রোকলিতে এছাড়াও সালফোরাফিন যৌগ রয়েছে যা অস্টিওআর্থারাইটিসের অগ্রগতি রোধ করতে এবং কমিয়ে দিতে সহায়তা করে।

অতএব, অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত লোকেরা খাওয়ার জন্য সবুজ শাকসবজি ভাল খাবার পছন্দ হতে পারে। এই সুবিধাগুলি পেতে, আপনি প্রতিদিন সবুজ শাকসব্জী খেয়ে ঘুরে নিতে পারেন।

5. গ্রিন টি

রিউম্যাটয়েড আর্থারাইটিস (আরএ) আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যই নয়, গ্রিন টি অস্টিওআর্থারাইটিস রোগীদের জন্যও ভাল পানীয় হতে পারে। কারণটি হ'ল, এই জাতীয় পানীয়টিতে পলিফেনল রয়েছে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগিক যা প্রদাহ হ্রাস করতে এবং যৌথ ক্ষতির ক্ষতি কমিয়ে দেবে বলে বিশ্বাসী।

6. রসুন

রসুন এবং অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজ যেমন শিলো এবং লিকগুলি অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য অন্যতম প্রস্তাবিত খাদ্য উপাদান হতে পারে। গবেষণায় দেখা যায় যে ব্যক্তিরা নিয়মিত এই খাবারগুলি খান তাদের অস্টিওআর্থারাইটিসের লক্ষণগুলি কম এবং লক্ষণগুলি থাকে।

এটি ঘটতে পারে কারণ রসুনের ডায়ালিল ডিসলফাইড যৌগটি এনজাইমকে সীমাবদ্ধ করতে পারে যা মানুষের কোষে হাড়কে ধ্বংস করে।

উপরে উল্লিখিতগুলি ব্যতীত, অন্যান্য বেশ কয়েকটি খাবার অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত লোকেরা খাওয়ার পক্ষে ভাল বলেও পরিচিত। এই খাবারগুলি, যথা:

• কম ফ্যাটযুক্ত দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য
• জলপাই তেল
• শস্য এবং রুটি এবং পুরো শস্য
• গলদা চিংড়ি
• বাদাম
• আস্ত শস্যদানা

অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত মানুষের জন্য ডায়েটরি নিষেধাজ্ঞার তালিকা

প্রস্তাবিত খাবার খাওয়া ছাড়াও, আপনার এমন খাবারগুলি এড়ানো উচিত যা আপনার জয়েন্টগুলিতে প্রদাহকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত ব্যক্তিদের কিছু খাবার এড়াতে হবে:

1. খাদ্যযুক্ত পানীয় বা পানীয়

অ্যাসিওআর্থারাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে যে খাবারগুলিতে চিনি বেশি থাকে, যেমন কেক, চকোলেট, কোমল পানীয়, বা যুক্ত চিনির সাথে ফলের রসও এড়ানো উচিত। কারণটি হ'ল চিনি সাইটোকাইনের নিঃসরণে ট্রিগার করতে পারে, যা দেহে প্রদাহ সংকেত বহনকারী ছোট প্রোটিন।

ফলস্বরূপ, জয়েন্টগুলিতে প্রদাহ আরও খারাপ হবে। খাবারে মিষ্টি স্বাদ পেতে, আপনি প্রাকৃতিক সুইটেনারগুলি, যেমন মধুর সাথে চিনির সামগ্রী প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

এছাড়াও, আপনি যে প্যাকেজযুক্ত খাবার কিনেছেন তার লেবেলও পরীক্ষা করতে হবে। উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রী সহ প্যাকেজযুক্ত খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন, যা বিভিন্ন নামে লেখা যেতে পারে এবং ইন্দোনেশিয়ান বর্ণমালা "ওস" বা "ওসা", যেমন ফ্রুক্টোজ বা সুক্রোজ সহ শেষ করা যায়।

২. খাবারে লবণের পরিমাণ বেশি

জিহ্বায় সুস্বাদু হলেও এই খাবারে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম থাকে তাই এটি অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত লোকদের জন্য একটি খাদ্যতালিকা নিষিদ্ধ। উচ্চ সোডিয়ামের মাত্রা শরীরের কোষগুলিকে জল ধরে রাখে। ফলস্বরূপ, জয়েন্টগুলিতে ফোলা আরও খারাপ হবে এবং যৌথ ক্ষতির ঝুঁকি বাড়বে।

খাবারগুলিতে লবণের ডায়েট প্রয়োগ করতে পরিবর্তে মশলা ব্যবহার করুন। আপনার রান্নায় আরও রসুন, পেপারিকা, গোলমরিচ বা চুন বা লেবুর রস যুক্ত করুন।

৩.স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবার বেশি

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ডোনাট, বার্গার এবং খাবার জাঙ্ক ফুড অন্যদের মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। ভাজা খাবার থেকে রাসায়নিক যৌগগুলি শরীরে কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দিতে পারে যাতে প্রদাহ আরও খারাপ হয়।

এগুলি আপনাকে ওজন দেয় যা আপনার ইতিমধ্যে সমস্যাযুক্ত হাঁটুতে জয়েন্টগুলিতে আরও চাপ দেয়। পাশাপাশি জাঙ্ক ফুড, কিছু খাবারের মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে, যেমন লাল মাংস এবং ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য।

4. ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত খাবারগুলি

স্তরগুলি ভারসাম্যপূর্ণ হলে সমস্ত পুষ্টিগুণ শরীরকে পুষ্ট করবে। এর মধ্যে একটি হ'ল ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিড যা কোষ গঠনে ভূমিকা রাখে এবং প্রদাহ প্রতিরোধ করে। মাত্রা যদি অতিরিক্ত মাত্রায় হয় তবে প্রদাহ প্রতিরোধের পরিবর্তে এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্রদাহকে আরও খারাপ করে তোলে।

সাধারণত, এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি বিভিন্ন ধরণের তেলতে যেমন, ভুট্টা, কুসুম, সূর্যমুখী, সয়াবিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল এবং এই তেলগুলি থেকে তৈরি খাবারের খাবারগুলিতে পাওয়া যায়।

উপরের খাবারগুলি ছাড়াও, আরও বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে যা অস্টিওআর্থারাইটিসযুক্ত লোকদের জন্য নিষিদ্ধ হওয়া দরকার, যথা:

• ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার, যেমন ভাজা খাবার, প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস, হিমায়িত খাবার এবং মাখন।
• পরিশোধিত শর্করা, যেমন সাদা আটার রুটি বা বিস্কুট, সাদা ভাত, তাত্ক্ষণিক আলু এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট সিরিয়াল।
• খাবারে এমএসজি রয়েছে।
• অ্যালকোহল।