সুচিপত্র:
হৃদরোগ বিশ্বে মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ। জীবনযাত্রা যা ক্রমবর্ধমান উপবিষ্ট (আন্দোলনের অভাব) হ'ল হৃদরোগের বিকাশকেও প্রভাবিত করে। অতএব, হৃদরোগ প্রতিরোধের জন্য, আপনাকে আপনার ডায়েটকে স্বাস্থ্যকর এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপে আরও সক্রিয় হওয়ার পরিবর্তনের পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। কিছু উপাদান সহ কিছু খাবার আপনার হৃদয়কে সুস্থ রাখে বলেও বিশ্বাস করা হয়, যার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে, এর মধ্যে একটি হল জলপাই তেল।
জলপাই তেল কী?
জলপাই তেল হল জলপাই গাছের ফল থেকে প্রাপ্ত চর্বি বা তেল (ওলেয়া ইউরোপিয়া)। সুতরাং, এটি যে তেল উত্পাদন করে তাকে জলপাই তেল বলা হয়। এই উদ্ভিদটি ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে ব্যাপকভাবে জন্মে।
জলপাই তেল থেকে উত্পাদিত হতে পারে এমন অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে। অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয়, এই তেলটি প্রসাধনী, ওষুধ, সাবান তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি আপনার রান্নায়ও যুক্ত হয়।
হৃদয়ের জন্য জলপাই তেলের সামগ্রী
হৃৎপিণ্ডের জন্য জলপাই তেলতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। বেশিরভাগ জলপাই তেলের মধ্যে যে ধরণের চর্বি থাকে তা হ'ল মনউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি / মুফা)। এই মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং দেহের মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পাশাপাশি রক্তে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। এর ফলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি এমন পুষ্টিও সরবরাহ করতে পারে যা দেহের কোষগুলির বিকাশ এবং নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। তা ছাড়া মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিও আপনার রক্তনালীগুলির কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। মনয়েস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত তেলগুলিতেও সাধারণত ভিটামিন ই থাকে (ভিটামিন যাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে)। সুতরাং, জলপাই তেল (যা মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত একটি তেল) আপনার হৃদয়ের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় সহায়তা করতে পারে।
অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ছাড়াও অলিভ অয়েলে ফেনলিক যৌগ রয়েছে যা আপনার হার্টকে সুরক্ষা দিতে পারে, যাকে বলে পলিফেনলস। অলিভ অয়েলের পলিফেনলগুলি রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলকে হ্রাস করে, রক্ত জমাটবদ্ধতা হ্রাস করে এবং ধমনীর আস্তরণের সুরক্ষা দিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। অলিভ অয়েলে পলিফেনল বেশি থাকে যা জিনগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে যা বিপাক সিনড্রোম এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করার পাশাপাশি, জলপাই তেল টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতেও সহায়তা করতে পারে। বিভিন্ন গবেষণায় ইনসুলিনের মাত্রা এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের সাথে মনৌস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (অলিভ অয়েলে থাকা) ব্যবহারকে যুক্ত করা হয়েছে। সুতরাং, আপনার যদি টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস থাকে তবে জলপাই তেল গ্রহণও সহায়তা করতে পারে। এছাড়াও, জলপাই তেলের পলিফেনলস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি প্রদাহ এবং কোষের বৃদ্ধি কমাতে এবং কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে, যার ফলে ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
অল্প পরিমাণে জলপাই তেল ব্যবহার করুন
জলপাই তেলের আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল উপকারিতা থাকলেও এটি ব্যবহার করে বুদ্ধিমানের প্রয়োজন। তবে জলপাই তেল উচ্চ ক্যালরিযুক্ত ফ্যাট। আপনি যদি এটি খুব বেশি ব্যবহার করেন তবে অবশ্যই এটি আপনার দেহে অতিরিক্ত ক্যালোরি অবদান রাখতে পারে। সুতরাং, আপনাকে কেবল অল্প পরিমাণে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনও সুপারিশ করে যে মনউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত খাবারের সীমাবদ্ধতা আপনার মোট দৈনিক শক্তির প্রয়োজনের 20% এরও কম।
এক্স
