চারিদিকে

বড় অন্ত্র বা খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম (আইবিএস) এর হজমজনিত অসুস্থতাগুলির জন্য, তাদের যে লক্ষণগুলি অনুভব করা হয় তা কয়েক মাস বা এমনকি সারা জীবন ধরে থাকবে। এই রোগটি এ কারণে হয় কারণ অন্ত্রগুলি খাদ্য সঠিকভাবে হজম করতে পারে না, পেট ফাঁপা, গ্যাস, ডায়রিয়া এবং মলত্যাগ করতে অসুবিধা হওয়ার মতো লক্ষণ সৃষ্টি করে। সে কারণেই, এফওডিএমএপ ডায়েট উপস্থিত হয় যা জ্বালাময়ী অন্ত্র সিনড্রোমযুক্ত লোকদের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয় বলে মনে করা হয়। তাহলে, এফওডিএমএপি ডায়েট কী? এই ডায়েট আইবিএস আক্রান্ত লোকদের কীভাবে সহায়তা করতে পারে?

FODMAP ডায়েট কি? আইবিএস আক্রান্ত ব্যক্তিদের পক্ষে এটি কেন ভাল?

FODMAP ডায়েট আসলে এমন একটি ডায়েট যা খাতে শর্করাযুক্ত রাসায়নিক কাঠামোযুক্ত শর্করাযুক্ত উত্সযুক্ত খাবারগুলি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেয়। এদিকে, এই ডায়েটার সংক্ষিপ্তসারটি যে ধরণের কার্বোহাইড্রেটগুলি থেকে এড়ানো উচিত, তা ফেরেন্টেবল অলিগো-, ডি- এবং মনোস্যাকারিডস পাশাপাশি পলিওল থেকে নেওয়া উচিত।

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এই ধরণের কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি আইবিএস সহ অন্ত্রের পক্ষে হজম করা শক্ত হবে, তাই তাদের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি এড়ানো উচিত। কারণটি হ'ল, যখন কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার সঠিকভাবে হজম হয় না, তখন এটি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলিকে আরও বেশি গ্যাস উত্পাদন করতে উদ্বুদ্ধ করে। এটি তখন আইবিএসের লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে।

FODMAP ডায়েট এমনকি বেশ কয়েকটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে। গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজি জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণার মধ্যে একটিতে বলা হয়েছে যে আইবিএস আক্রান্ত 4 জনের মধ্যে 3 জন এই ডায়েটটি 7 দিন বা তার বেশি সময় প্রয়োগ করার জন্য বদহজমের কিছু উপসর্গ উপশম করতে বা দূর করতে পেরেছেন।

FODMAP ডায়েটে কোন খাবারগুলি খাওয়া উচিত এবং কী করা উচিত নয়?

যেসব খাবারগুলিতে FODMAP রয়েছে এবং এড়ানো উচিত সেগুলি হ'ল খাদ্যগুলি:

• ল্যাকটোজযেমন গরুর দুধ, পনির, দই এবং অন্যান্য বিভিন্ন দুগ্ধজাতীয় পণ্য।
• ফ্রুক্টোজএতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
  • ফল যেমন আপেল, নাশপাতি, আম এবং তরমুজ
  • কৃত্রিম মিষ্টি সৃষ্টিকারী
  • যে খাবারগুলিতে ভুট্টার সিরাপ বেশি থাকে
• ফ্রুক্টেনএতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
  • শাকসবজি, যেমন ব্রোকলি, অ্যাস্পারাগাস, পেঁয়াজ
  • বিভিন্ন ধরণের গম
• গ্যালাক্ট্যান্ট, যা পাওয়া যায়:
  • বাদাম যেমন কিডনি বিন, সয়াবিন এবং ছোলা
  • শাকসবজি, যেমন ব্রোকলি, ফুলকপি এবং বাঁধাকপি
• পলিওলযা এতে রয়েছে:
  • ফল, যেমন এপ্রিকট, তরমুজ এবং আপেল
  • শরবিতল, ম্যানিটল এবং জাইলিটলযুক্ত কৃত্রিম মিষ্টি
  • সবজি যেমন ফুলকপি এবং মাশরুম

সুতরাং, পরিবর্তে আপনি নিম্নলিখিত খাবারগুলি খেতে পারেন:

• দুধযেগুলিতে ল্যাকটোজ থাকে না, যেমন বাদামের দুধ বা গরুর দুধজাত পণ্য যাতে ল্যাকটোজ থাকে না।
• ফল যেমন কলা, আঙ্গুর, বাঙ্গি, কিউই, স্ট্রবেরি এবং কমলা
• শাকসবজি উদাহরণস্বরূপ সরিষার শাক, পালং শাক, লেটুস, বেগুন এবং শসা।
• প্রোটিনগরুর মাংস, মুরগী, মাছ এবং ডিম থেকে
• বাদামএটাই বাদাম, আখরোট এবং চিনাবাদাম

মূলত, যেসব খাবারে FODMAP রয়েছে সেগুলি স্বাস্থ্যের পক্ষে খারাপ নয়। সব ধরণের খাবারের বেনিফিট রয়েছে এবং এটি শরীরের প্রয়োজন। তবে, এই ক্ষেত্রে এই খাবারগুলি ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি ঘটাতে পারে - যা স্বাস্থ্যের পক্ষে খারাপ নয় - যা অন্ত্রগুলিতে অতিরিক্ত গ্যাস তৈরি করতে পারে।

আপনি কীভাবে FODMAP ডায়েট প্রয়োগ করবেন?

FODMAP ডায়েট প্রয়োগ করার ক্ষেত্রে, আপনাকে অবশ্যই বিভিন্ন পদক্ষেপ নিতে হবে। তবে আগে থেকে, আপনি যে ডায়েটটি করতে যাচ্ছেন সে সম্পর্কে প্রথমে আপনার চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদের সাথে ভাল পরামর্শ করুন। কারণটি হ'ল, যদি আপনি এই FODMAP ডায়েট করেন তবে সবাই একই ফলাফল দেখায় না। সুতরাং, আপনি যখন এই FODMAP ডায়েট প্রয়োগ করতে যাচ্ছেন তখন থেকে শুরু করুন:

• নির্মূলের পর্যায়ে, এই পর্যায়ে আপনাকে 3-8 সপ্তাহের জন্য FODMAPযুক্ত খাবার সীমাবদ্ধ এবং এমনকি এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পর্যায়েও আপনাকে আপনার লক্ষণগুলির উন্নতি হয় কিনা তা জানতে বলা হয়।
• পুনর্নির্মাণের পর্যায়ে। আপনি এমন খাবারগুলি এড়িয়ে যাওয়ার পরে যা সন্দেহ করে যে আপনি লক্ষণগুলির কারণ হচ্ছেন, আপনাকে আবার এই খাবারগুলি আপনার মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে বলা হবে। এটি এক ধরণের খাবারের জন্য 3-7 দিনের জন্য করা হয়। এই পর্যায়ে, আপনি এমন খাবারগুলি দেখতে পাবেন যা আপনার আইবিএস লক্ষণগুলির জন্য ট্রিগার হয়ে উঠেছে।
• চূড়ান্ত পর্যায়ে। আপনার আইবিএসের লক্ষণগুলি কী প্রদর্শিত হতে পারে তা জানার পরে, আপনাকে সাধারণত খাওয়ার দিকে ফিরে যেতে বলা হবে এবং কেবল এটির খাবারগুলিকেই সীমাবদ্ধ রাখবে যা এটি ট্রিগার করে। বাকি, আপনি এখনও আপনার পূর্বে থাকা ডায়েটটি প্রয়োগ করতে পারেন।

এক্স