প্রবীণদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরির পরামর্শ & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

বিভিন্ন বয়সে পুষ্টিকর খাবারগুলি বয়স্কদের সহ শারীরিক স্বাস্থ্যে সহায়তা করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যাইহোক, সময়ের সাথে সাথে প্রবীণরা প্রাকৃতিক পরিস্থিতি এবং তাদের দেহে ঘটে এমন কিছু স্বাস্থ্যগত কারণগুলির কারণে ক্ষুধা হ্রাস পায়। ক্ষুধা হ্রাস এই পুষ্টি গ্রহণের অপর্যাপ্ত করে তোলে। আসলে, বয়স্কদের শরীরকে সচল রাখতে সহায়তা করার জন্য পুষ্টি প্রয়োজন। সুতরাং, বয়স্ক বাবা-মা (সিনিয়র) জন্য সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর খাবার নির্বাচন করা প্রয়োজন।

বয়স্কদের ক্ষুধা হ্রাস পেতে পারে এবং কীভাবে তাদের জন্য খাবার প্রস্তুত করবেন তা নিশ্চিত করুন যাতে তাদের পুষ্টিটি সর্বোত্তমভাবে পূরণ করা যায়।

বয়স বাড়লে ক্ষুধা হ্রাসের কারণ

সাধারণত, বয়স্কদের অভিজ্ঞতা ক্ষুধা হ্রাস পায়, মূলত শারীরিক হ্রাস হ্রাসের প্রভাবের কারণে। জার্নাল অনুযায়ী বয়স্ক লোকদের নার্সিং , বয়স্কদের মধ্যে প্রায় 15 থেকে 30 শতাংশ বয়স বাড়ার সাথে সাথে এনোরেক্সিয়ার অভিজ্ঞতা অর্জন করে। ক্ষুধা হ্রাস বৃদ্ধদের ওজন হ্রাস করতে এবং পর্যাপ্ত পুষ্টির অভাবে হয়।

বেশ কয়েকটি জিনিস রয়েছে যা বৃদ্ধদের খেতে অসুবিধা হয়।

1. অসুবিধা চিবানো

মৌখিক এবং দাঁতের স্বাস্থ্য প্রবীণদের পুষ্টির পরিপূর্ণতার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। গহ্বর এবং রক্তক্ষরণ মাড়ির বয়স্কদের একটি সাধারণ অবস্থা, যা তাদের পক্ষে খাবার চিবানো কঠিন করে তোলে।

থেকে একটি গবেষণা উপর ভিত্তি করে ডেন্টাল রিসার্চ জার্নাল , 160 জন বয়স্ক যাদের গড় বয়স 80 বছর তাদের উপযুক্ত পুষ্টি পূর্ণ করতে অক্ষম। এটি কারণ হস্তক্ষেপ সংক্রান্ত অসুবিধাগুলির মধ্যে একটি সম্পর্ক রয়েছে, যথা খাদ্য চিবানো এবং কামড়ানোর ক্ষমতা হ্রাস। বয়স্কদের যখন চিবানোতে অসুবিধা হয়, তাদের পক্ষে খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণ কঠিন।

দরিদ্র মৌখিক স্বাস্থ্য একটি নিম্নমানের ডায়েটে প্রভাবিত হয়, উদাহরণস্বরূপ দাঁতগুলির স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে এমন খাবার নির্বাচন করা। এছাড়াও, বয়স্করা যারা যত্ন সহকারে মৌখিক এবং দাঁতের স্বাস্থ্যবিধি যত্ন নেন না তাদের মুখে মুখে স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব পড়ে। দাঁতের ও ওরাল সমস্যার উত্থান, প্রবীণদের খেতে অনিচ্ছুক করে তোলে এবং শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলি হারাতে পারে।

2. খাদ্য গ্রাস করতে অসুবিধা

বয়সের সাথে ডাইসফ্যাগিয়া বা খাবার গ্রাস করতে সমস্যা হয়। প্রবীণদের ক্ষেত্রে এটি ঘটতে পারে, যদিও সব কিছু নয়। গিলে এই অসুবিধাটি পেশী শক্ত হওয়ার কারণে হয়, খাদ্যনালী পেশী শিথিল হতে পারে না, খাদ্যনালীটি এর কাঠামোর কারণে সংকীর্ণ হয় ইত্যাদি।

তদ্ব্যতীত, স্নায়ু এবং পেশীগুলির ক্রিয়াকলাপ হ্রাস খাবার চিবানো এবং গিলানোর সমন্বয় প্রক্রিয়াটিকে প্রভাবিত করে। এই বিভিন্ন জিনিস যখন খাদ্য গ্রাস করে তখন খাদ্যনালীতে শ্বাসকষ্ট সৃষ্টি করে। এই অবস্থাটি প্রায়শই প্রবীণদের মধ্যে পার্কিনসন রোগ এবং স্ট্রোকের সাথে ঘটে।

বয়স্কদের মধ্যে ডিসফ্যাগিয়া নিম্নলিখিত বিষয়গুলি দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে।

• গলা বা বুকে আটকে থাকা খাবার
• গিলতে গিয়ে ব্যথা হয়
• দম বন্ধ
• যে খাবার বা পানীয় গ্রাস করা হয়েছে তা মুখ বা নাক দিয়ে ফিরে আসে

প্রবীণ ব্যক্তিরা যাদের খাবার প্রক্রিয়াজাত করতে অসুবিধা পান তাদের শরীরের পর্যাপ্ত পুষ্টি না পাওয়ার কারণ হয়। শেষ পর্যন্ত, এটি ওজন হ্রাস, অপুষ্টি এবং ডিহাইড্রেশন হতে পারে।

৩. হজমজনিত সমস্যা

অল্প বয়স্ক এবং বয়স্কদের মধ্যে খাবারের প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা আলাদা। প্রবীণরা ছোট ছোট অংশ খান, বেশি ধীরে ধীরে খান এবং ক্ষুধার্ত হবেন tend ক্ষুধার এই পরিবর্তন হজম করে এবং পেট খালি করে ধীরে ধীরে হজম দ্বারা প্রভাবিত হয়।

এটি বৃদ্ধদের দ্রুত পূর্ণ বোধ করে এবং তাদের ক্ষুধা হ্রাস পায়। এই ধীরে ধীরে খাওয়ার প্রক্রিয়াটির ফলে বৃদ্ধরা প্রায়শই হজম সিস্টেমের সমস্যাগুলি, যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য বা মলত্যাগে সমস্যা অনুভব করে।

অঙ্গ প্রত্যঙ্গ একে অপরের সাথে যোগাযোগ করার কারণে উত্থাপিত হয়। মস্তিষ্কে প্রেরণ করা হজম সিস্টেমের মধ্যে যোগাযোগের মাধ্যমে তাত্ত্বিক সংকেত প্রাপ্ত হয়। মস্তিষ্ক মনে হয় খাওয়া বন্ধ করার জন্য অর্ডার করে। দেহ দ্বারা প্রকাশিত লেপটিন হরমোন মস্তিষ্কে একটি সম্পূর্ণ সংকেত প্রেরণ করে কারণ পেট এখনও খাবারে ভরা থাকে। যদিও ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণকারী হরমোন ঘেরলিন হ'ল বয়স্কদের মধ্যে কম থাকে।

এই অবস্থা প্রায়শই হজমোহন (ডিস্প্পসিয়া), জিইআরডি থেকে কোষ্ঠকাঠিন্য পর্যন্ত হজমজনিত ব্যাধিগুলিকে প্রভাবিত করে। এই হজমে সমস্যাগুলি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির শোষণেও হস্তক্ষেপ করে। ভারসাম্যহীন পুষ্টির ফলে বৃদ্ধরা হাড় এবং পেশী ভরগুলি হ্রাস এবং দ্রুত প্রতিরোধ ক্ষমতা কম হওয়ার কারণে শক্তি না থাকার ফলে সংক্রমণ এবং রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

সুস্থ হয়ে উঠছে এমন প্রবীণদের জন্য

কিছু বয়স্কদের কিছু নির্দিষ্ট রোগ থেকে পুনরুদ্ধারের জন্য চিকিত্সা করা যেতে পারে। অবশ্যই আপনি দেখতে পাবেন যে বয়স্কদের দেহ স্বাভাবিকের চেয়ে পাতলা, কারণ পেশী ভরগুলির হ্রাস রয়েছে। কিভাবে?

পুনরুদ্ধারের সময়কালে, প্রোটিন সংশ্লেষ এবং ভাঙ্গনের মধ্যে প্রোটিন বিপাকের ভারসাম্যহীনতা রয়েছে। প্রোটিন সংশ্লেষণ হ'ল কোষে প্রোটিন গঠনের প্রক্রিয়া। এদিকে, প্রোটিন ব্রেকডাউন হ'ল প্রোটিনকে অ্যামিনো অ্যাসিডে রূপান্তরিত করার প্রক্রিয়া।

প্রবীণরা সুস্থ হয়ে উঠলে প্রোটিনের ভাঙ্গন এবং প্রোটিন সংশ্লেষণে হ্রাস ঘটে। এই ভারসাম্যহীনতা ঘটে কারণ তারা যখন অসুস্থ থাকে তখন প্রবীণদের ক্ষুধা থাকে না। এর ফলে বয়স্করা পর্যাপ্ত পুষ্টি পায় না।

পুষ্টির অভাব, বিশেষত প্রোটিন, প্রোটিন সংশ্লেষণ হ্রাস ঘটায়। এদিকে, দেহের এমন প্রোটিনের প্রয়োজন হয় যা সংশ্লেষণ থেকে উত্পাদিত হয় অ্যামিনো অ্যাসিড গঠনের জন্য যাতে তাদের পেশীতে শক্তি এবং শক্তি তৈরি করতে পারে। এটি প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং দেহে ভাঙ্গনের মধ্যে ভারসাম্যহীনতা প্রভাবিত করে।

প্রোটিন গ্রহণ না করা পুনরুদ্ধারকারী বয়স্কদের (সারকোপেনিয়া) পেশীগুলির ক্ষয় হ্রাস করতেও ভূমিকা রাখে। স্ট্যামিনা হ্রাস করার ক্ষেত্রেও এর প্রভাব রয়েছে, যাতে বয়স্করা স্বতন্ত্রভাবে ক্রিয়াকলাপগুলি করার সময় দুর্বল বোধ করে। আসলে, বয়স্কদের এখনও পেশী ভর বজায় রাখতে শারীরিক ক্রিয়াকলাপ প্রয়োজন, যাতে তারা স্বাধীনভাবে কার্যক্রম চালাতে সক্ষম হয়।

যদিও পুনরুদ্ধারের সময় প্রবীণদের ক্ষুধা হ্রাস পায়, তবুও তাদের যথাযথ পুষ্টি প্রয়োজন, বিশেষত প্রোটিন গ্রহণ। অতএব, আপনাকে বয়স্ক পিতামাতার জন্য সঠিক খাবার প্রস্তুত করা দরকার যাতে ধীরে ধীরে তাদের পেশী শক্তি বৃদ্ধি পায়।

বয়স্ক বাবা-মা (সিনিয়র) পুষ্টিকর খাবার পরিবেশন করা

প্রবীণদের ক্ষুধা হ্রাসের বিভিন্ন শর্ত এড়ানো কঠিন difficult তবে শরীরকে সর্বোত্তমভাবে পুষ্ট রাখতে বেশ কয়েকটি উপায় প্রয়োগ করা যেতে পারে। শক্তি বৃদ্ধিতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির পরিপূর্ণতা যাতে বয়স্করা এখনও শারীরিকভাবে স্বাধীনভাবে সক্রিয় থাকতে পারে।

শুধু তাই নয়, পুষ্টি প্রতিরোধ ব্যবস্থা নিয়ন্ত্রণ করে অ্যান্টিওপোরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ, হার্টের সমস্যা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস সহ সংক্রমণ প্রতিরোধে কাজ করে।

প্রদত্ত খাবারের বয়স্কদের শরীরের অবস্থার সাথে সামঞ্জস্য করা দরকার। পুষ্টি নির্বাচন, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ডায়েটারির ব্যবস্থা থেকে শুরু করে।

1. পুষ্টিকর এবং সহজ খাবার হজম করুন

তাদের স্বাস্থ্যকর মানসম্পন্ন জীবন এবং একটি শক্তিশালী দেহ পাওয়ার জন্য, নিশ্চিত করুন যে আপনি বয়স্কদের (সিনিয়রদের) জন্য পুষ্টিকর স্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশন করেছেন। খাদ্য মেনু চয়ন করার ক্ষেত্রে, শক্তিকে উত্সাহিত করে এমন ভোজনের উপর ফোকাস করা আরও ভাল। গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির নির্বাচন দেহের স্বাভাবিক ওজন বজায় রাখতে, পেশী শক্তিশালী করতে এবং তাদের বিপাককে সমর্থন করার জন্য কার্যকর।

নিম্নলিখিত পুষ্টিগুলির একটি নির্বাচন যা সহজেই শরীর দ্বারা হজম হয় এবং বয়স্কদের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

প্রোটিন

প্রবীণদের প্রতিদিনের প্রতিটি মেনুতে প্রোটিন জাতীয় খাবার পেশী শক্তি এবং শক্তি বাড়ায়, বিশেষত বয়স্কদের জন্য যারা অসুস্থ। ইউরোপীয় খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষ কর্তৃক সেট করা জনসংখ্যা রেফারেন্স গ্রহণ প্রাপ্তবয়স্কদের (তরুণ এবং বৃদ্ধ) 0.83 প্রোটিন / কেজি পৌঁছানোর জন্য প্রোটিন গ্রহণের পরামর্শ দেয়। ১৪ স্বাস্থ্যকর প্রোটিন গ্রহণ ডিম, নরম রান্না করা হাঁস-মুরগি বা গো-মাংস, হাড় ছাড়া মাছ এবং দুধ থেকে পাওয়া যায়।

প্রবীণদের হুই প্রোটিনযুক্ত দুধের অতিরিক্ত খাওয়ার ব্যবস্থাও দেওয়া যেতে পারে। বিশেষত হুই প্রোটিনগুলি তরল আকারে সহজেই শোষিত হয় এবং গ্যাস্ট্রিক শূন্যকরণের গতি বাড়ায়, যাতে প্রবীণরা পরেও খাবার খেতে পারে।

জৈবিকভাবে, হুই প্রোটিনও ভাল কারণ এটিতে সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে এবং এটি সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। গবেষণায় নিউট্রিশন জার্নাল বলা হয় যে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি বয়স্কদের মধ্যে পেশী ভর পুনরুদ্ধার এবং পেশী শক্তি তৈরিতে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। সাধারণত, বয়স্ক ব্যক্তিরা বয়সের সাথে সাথে পেশী ভরগুলি হারাতে থাকে। সুতরাং, নিয়মিত অ্যামিনো অ্যাসিড গ্রহণের সাহায্যে অবশ্যই প্রবীণরা তাদের প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপে শারীরিকভাবে সক্রিয় হয়ে উঠবে।

কার্বোহাইড্রেট

তাদের দেহে বয়স্কদের শক্তি বৃদ্ধিতে কার্বোহাইড্রেটেরও ভূমিকা রয়েছে। কার্বোহাইড্রেট-ভিত্তিক খাবারগুলি বেছে নিন যেমন নরম বাষ্পযুক্ত আলু, ওট, চাল এবং রুটি। এটি প্রক্রিয়া করার সময়, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে কার্বোহাইড্রেট খাবারগুলি জমিনে নরম থাকে যাতে বয়স্করা সহজেই খাবার চিবানো এবং গিলে ফেলতে পারে।

উদ্ভিজ্জ চর্বি

বয়স্কদের সমর্থন করার জন্য ফ্যাট একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। গাছপালা (উদ্ভিজ্জ) থেকে স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি চয়ন করুন, যেমন অ্যাভোকাডোস, সয়া পণ্য (টফু এবং টেম্প) এবং বাদাম (কাজুবাদাম , সয়াবিন, ম্যাকডামিয়া)। এটি দৈনিক মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা ছাড়াও উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলি প্রবীণদের জন্য একটি নাস্তার খাবার হতে পারে।

ফাইবার

ফাইবার প্রবীণদের পাচনতন্ত্রকে সুচারুভাবে চলমান রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি হ্রাস করে। টমেটো, বাঙ্গি, তরমুজ, স্ট্রবেরি, গাজর এবং অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি এবং ফল সরবরাহ করুন। ফাইবারযুক্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলি শরীরকে প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে সমর্থন করে। মনে রাখবেন, যেহেতু ফলগুলি চিনিতে বেশি থাকে, তাই তাদের প্রতিদিন 2/3 সবজির সাথে 1/3 ফলের অনুপাতের সাথে পরিবেশন করার চেষ্টা করুন যাতে বয়স্কদের ক্যালোরিগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা যায়।

ফাইবার গ্রহণ ছাড়াও, সর্বদা নিশ্চিত করুন যে বয়স্কদের প্রতিদিন কমপক্ষে 1.5-2 লিটার পর্যাপ্ত খনিজ জল রয়েছে। পর্যাপ্ত খনিজ জলের সাথে সুষম ফাইবার গ্রহণ হজম পদ্ধতির উন্নতি করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য বা কঠিন অন্ত্রের চলাচলের ঝুঁকি রোধ করতে পারে। প্রবীণদের প্রচুর খনিজ জল খাওয়ার জন্য স্মরণ করিয়ে বিরক্ত করবেন না যাতে তাদের দেহগুলি হাইড্রেটেড থাকে এবং তাদের পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় থাকে।

2. প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি যা গ্রাস করা সহজ

প্রবীণদের যারা খাবার চিবানো এবং গিলতে অসুবিধা করছেন তাদের পক্ষে খুব নরম প্রক্রিয়াজাত খাবার সরবরাহ করুন। আপনি নরম এবং কাটা জাতীয় খাবারগুলি প্রস্তুত করতে পারেন, যাতে বয়স্করা সহজেই এগুলি খেতে পারে। খাবারের সঠিক পরিবেশন করা কমবেশি শিশুর খাবারের মতো জমিনযুক্ত।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে, যথাসম্ভব তেল ব্যবহার করা এড়ানো উচিত। স্বাস্থ্যকর খাবার সিদ্ধ এবং বাষ্প দ্বারা আরও ভাল প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যাতে খাবারটি নরম এবং স্বাস্থ্যকর থাকে। এদিকে, আপনি যদি উপস্থাপন করতে চান নাস্তা বিস্কুট আকারে, বিস্কুট নরম করতে দুধ সরবরাহ করুন। নরম খাবারগুলি বৃদ্ধদের চিবানো এবং তাদের গ্রাস করতে সহায়তা করে।

নরম করতে, আপনি একটি ব্লেন্ডার বা ব্যবহার করতে পারেন খাদ্য প্রসেসর একটি মসৃণ, সজ্জা মত জমিন উত্পাদন করতে। যে খাবারগুলি ছাঁটা যায় সেগুলির মধ্যে মাংস, মাছ, শাকসবজি, আলু, টমেটো এবং ফল অন্তর্ভুক্ত।

ভুলে যাবেন না, খাবার পরিবেশন করার সময়, বিশেষত মাংস এবং মাছগুলি প্রথমে কোনও হাড় সরিয়ে ফেলুন। এটি করুন যাতে প্রবীণরা খাবারটি ভালভাবে উপভোগ করতে পারেন এবং মুখ বা গলায় আটকে যেতে পারে এমন কোনও কাঁটা প্রতিরোধ করতে পারে।

যদি তিনি এখনও ভালভাবে চিবিয়ে নিতে সক্ষম হন তবে আপনি এমন খাবার তৈরি করতে পারেন যা ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয়। এটি চিবানো সহজ করে তোলে এবং দম বন্ধ হওয়ার ঝুঁকি প্রতিরোধ করে। এইভাবে, এটি তাদের খাওয়া সহজ করে তুলবে যাতে পুষ্টি ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়।

৩. নিয়মিত ডায়েট করা

নিশ্চিত হয়ে নিন যে বয়স্কদের নিয়মিত এবং নিয়মিত খাওয়ার সময়সূচি রয়েছে যাতে তাদের দেহে পুষ্টি বজায় থাকে। সকালে, বিকেলে, এবং সন্ধ্যায় শুরু করে প্রতিদিন তিনটি বড় খাবারের শিডিউল সেট করুন। অপরিষ্কারের ঝুঁকি কমাতে প্রবীণরা খাবার এড়িয়ে যাবেন না তা নিশ্চিত করুন। বিশেষত প্রাতঃরাশ, শক্তি সংগ্রহ করার জন্য, কারণ সারা রাত পেট ভরে থাকে না।

প্রবীণদের যারা দ্রুত পূর্ণ হয়ে ওঠেন এবং প্রচুর পরিমাণে খাবার খেতে পারেন না তাদের জন্য আপনি ঘন ঘন ফ্রিকোয়েন্সি সহ খাবারকে ছোট ছোট ভাগে ভাগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনার খাওয়ার সময়সূচী একটি নির্দিষ্ট সময়সূচির সাথে দিনে ছয় থেকে 10 বার ভাগ করুন। সাথে প্রধান খাবারও অন্তর্ভুক্ত করুন নাস্তা স্বাস্থ্যকর, যেমন ফলের মতো যা ছোট ছোট টুকরো টুকরো হয় যাতে এটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর ফাইবার পায়।

এই আসীন ডায়েট প্রবীণদের খুব পূর্ণ বোধ থেকে রোধ করতে পারে। এছাড়াও, এটি পেট ফাঁপা রোধ করে যা আলসার সমস্যার একটি সাধারণ লক্ষণ। একটি নিয়মিত ডায়েট বয়স্কদের শক্তি সর্বদা জাগ্রত রাখে।

৪. এমন খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন যা হজমজনিত সমস্যার কারণ দেয়

পূর্বে উল্লিখিত, বৃদ্ধ বয়সে বর্ধমান বয়স হজমের অবস্থার সাথে নিবিড়ভাবে সম্পর্কিত। অতএব, আলসারের মতো হজমজনিত ব্যাধিগুলি ট্রিগার করে এমন খাবার সরবরাহ না করে বৃদ্ধদের যত্ন নিন। অসুস্থ পিতামাতার জন্য খাবারগুলি বেছে নেওয়ার সময় এটিও বিবেচনা করা উচিত।

নিম্নলিখিত খাবার এবং পানীয় যা বয়স্ক পিতামাতার জন্য এড়ানো উচিত।

• কোমল পানীয়
• মসলাযুক্ত খাদ্য
• উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাবার, যেমন পনির, কেক, পাই, প্যাস্ট্রি
• চা এবং কফির মতো ক্যাফিন
• টক এবং মশলাদার খাবার বা পানীয়

এই খাবারগুলি এড়ানো ছাড়াও কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির উচ্চতর খাবারগুলি এড়াতে ভুলবেন না যেমন মাংস থেকে প্রাপ্ত চর্বি বা প্রচুর তেলতে ভাজা খাবারগুলি। যদিও জ্বালানী স্টোরেজ হিসাবে বয়স্কদের দেহের পক্ষে চর্বি গুরুত্বপূর্ণ তবে আপনি এখনও স্বাস্থ্যকর ফ্যাটযুক্ত খাবার যেমন ভুনা বাদাম এবং অ্যাভোকাডো বেছে নিতে পারেন। এটি করুন যাতে শরীর পুষ্টি পায় এবং কোলেস্টেরল স্থিত থাকে।

উপরের চারটি পয়েন্টগুলি এমন পদ্ধতি যা বৃদ্ধদের সঠিক পুষ্টি সরবরাহের জন্য করা যেতে পারে। আপনি দুধও সরবরাহ করতে পারেন যার মধ্যে হুই প্রোটিন রয়েছে এবং এটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যেমন ফাইবার, ভিটামিন ই, বি 6, বি 12 যুক্ত করেছে। এর ব্যবহার বয়স্কদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে এবং ক্রিয়াকলাপের জন্য তাদের শারীরিক শক্তি বাড়াতে সহায়তা করতে পারে।

যদিও যৌবনে শরীরের ক্ষমতা এখনকার মতো অনুকূল নয় তবে উপরের মত বয়স্কদের স্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশন করার মাধ্যমে তার পুষ্টির শোষণটি অনুকূল করা যায়। তবে, বয়স্ক পিতামাতার স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী পুষ্টিকর খাওয়ানোর পরিকল্পনার বিষয়ে কোনও পুষ্টিবিদ বা পুষ্টি বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া ভাল।

এক্স