পোড়া ও ষাঁড় নিরাময়ের জন্য বার্ন ডায়েটের গুরুত্ব; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

জ্বালাপোড়া গরমের ফলে ত্বকে ঘা হয়ে থাকে যা ত্বক পোড়ে এবং দাগ পড়ে। বিশ্বে পোড়া জনসাধারণের স্বাস্থ্য সমস্যা, কারণ এটি অনুমান করা হয় যে তারা পোড়া পোড়াগুলির কারণে প্রায় 265,000 মানুষ মারা গেছে। ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন অনুসারে, যে দলটি প্রায়শই জ্বলতে থাকে তা হ'ল শিশুরা। পোড়া 1 থেকে 9 বছর বয়সের বাচ্চাদের উচ্চ মৃত্যুর হারের একাদশ কারণ এবং এটি শিশুদের প্রতিবন্ধী বা শারীরিক অক্ষমতার 5 ম কারণ।

তীব্রতার ভিত্তিতে পোড়া

পোড়া দেহে তাপের প্রভাবের গভীরতার উপর ভিত্তি করে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়, যা পোড়া ডিগ্রি হিসাবে পরিচিত, যথা:

ডিগ্রি আইঅর্থাৎ ত্বকের বাইরের পৃষ্ঠ বা ত্বকের এপিডার্মিসে যে পোড়া পোড়া দেখা দেয় এবং রক্তবাহীগুলি প্রশস্ত করার সাথে থাকে যাতে বার্নটি লালচে, শুকনো দেখা যায় এবং ব্যথা বা জ্বলন সৃষ্টি করে। একটি উদাহরণ সূর্যের খুব দীর্ঘ এক্সপোজার থেকে বার্ন হয়।

ডিগ্রি II, এপিডার্মিস এবং ত্বকের ডার্মিসে জ্বলতে থাকা পোড়াগুলি ত্বকের নীচে রক্তনালীগুলি জমা এবং শক্ত করে তোলে। দ্বিতীয় গ্রেডে, পোড়াগুলি তরল দিয়ে ভরা লাল, বেদনাদায়ক এবং ফুলে যাওয়া দেখায়।

ডিগ্রি IIIএই তৃতীয় ডিগ্রি বার্নে তাপটি ডার্মিসের গভীরতর তলতে, অর্থাৎ সাবকুটেনিয়াস টিস্যুতে জ্বলতে থাকে। এটি বলা যেতে পারে যে আপনি যদি তৃতীয় ডিগ্রি পোড়াতে ভুগেন তবে ব্যক্তিটি সমস্ত ত্বক এবং পেশী কোষের ক্ষতির পাশাপাশি রক্ত ​​জমাট বেঁধে যাওয়ার অভিজ্ঞতা পাবেন।

চতুর্থ গ্রেড, পোড়াগুলি আরও খারাপ হয়ে যায় এবং আরও বেশি করে শরীরের টিস্যুগুলির ক্ষতি করে যেমন পেশী, টেন্ডস এবং এমনকি হাড়। রোগী কোনও স্বাদ অনুভব করতে পারে না কারণ এই পর্যায়ে ক্ষতি স্নায়ু কোষে পৌঁছেছে।

পোড়া ডায়েট কি?

খাদ্য ও পানীয় এমন ওষুধ যা অপ্রত্যক্ষভাবে জ্বলনের মতো রোগের চিকিত্সা সমর্থন করবে। জ্বলন্ত রোগীদের নিরাময়ে ও পুনরুদ্ধারে সহায়তা করার জন্য খাদ্য উত্স নির্বাচন এবং সঠিক ডায়েটরিজের ব্যবস্থা প্রয়োজন। প্রকৃতপক্ষে, এটি বলা যেতে পারে যে চিকিত্সা প্রক্রিয়াটির মূল ওষুধই খাদ্য। মূলত, যাদের পোড়া লোকগুলি প্রচুর শক্তি হারিয়ে ফেলেছে, তাই তাদের দেওয়া খাবারটি অবশ্যই উচ্চমাত্রায় শক্তি এবং ক্যালোরিযুক্ত হতে হবে। সুতরাং, পোড়া রোগীদের যদি দিনে কমপক্ষে 2500 ক্যালোরি খেতে হয় তবে অবাক হবেন না।

যে ব্যক্তি পোড়া হয়েছে সে বার্ন ডায়েটে কেন চলবে?

সঠিক খাবারের নির্বাচন কেবল জ্বলন্ত রোগীদের থেকে হারিয়ে যাওয়া শক্তি পুনরুদ্ধার করে না, তবে ঘটে যাওয়া টিস্যু ক্ষতিগুলিও মেরামত করতে সহায়তা করে। একটি ভাল ডায়েট না থাকলে পোড়া রোগীরা ক্রমশ সমালোচনামূলক হয়ে উঠবে, শক্তির অভাব হবে এবং ফলস্বরূপ টিস্যুগুলির ক্ষতি আরও খারাপ হবে। খাবারের বিধান এবং সংমিশ্রণের উপর নির্ভর করে যে পোড়া পোড়াগুলির পরিমাণ, পোড়াগুলির উচ্চতর ডিগ্রি, পুষ্টির জন্য প্রয়োজন তত বেশি on

পোড়া ডায়েটে বাধ্যতামূলক খাবারগুলি কী কী?

নিম্নলিখিত পোড়া রোগীদের জন্য সাধারণ পুষ্টি প্রয়োজনীয়তা রয়েছে:

প্রোটিন

পোড়া রোগীরা ক্ষতিগ্রস্থ টিস্যুগুলি মেরামত করতে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিনের অভ্যাস করেন ve টিস্যু ক্ষতি শরীরে প্রচুর প্রোটিন হারিয়ে ফেলে। এছাড়াও, পোড়া রোগীরাও প্রচুর শক্তি হারাতে থাকে এবং এর ফলে শরীরটি প্রধান শক্তির উত্স হিসাবে প্রোটিন তৈরি করে, যাতে বার্ন রোগীর শরীরে প্রোটিন খুব কম থাকে। ইন্দোনেশিয়ান ডায়েটিশিয়ান অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে, একদিনে পোড়া রোগীদের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন মোট ক্যালোরির প্রয়োজনের প্রায় 20-25%। যদি প্রোটিনের চাহিদা পূরণ না করা হয় তবে এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পেতে পারে, প্রচুর পেশী ভরবেগ হারাবে এবং নিরাময় প্রক্রিয়াটি ধীর করবে।

কার্বোহাইড্রেট

কার্বোহাইড্রেট চিনির এমন একটি উত্স যা দেহ শক্তির প্রধান উত্স হিসাবে ব্যবহার করে। জ্বলন্ত জ্বলন নিরাময়ের প্রক্রিয়াতে প্রচুর পরিমাণে শক্তি প্রয়োজন, তাই এটি সমর্থন করার জন্য শরীর থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণ শক্তি প্রয়োজন। শক্তির উত্স কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে, তাই পোড়া রোগীদের একদিনে মোট ক্যালোরি থেকে 50 থেকে 60 শতাংশ কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন। যদি বার্ন রোগীর প্রয়োজন হয় 2500 ক্যালোরি, তবে একদিনে যে পরিমাণ শর্করা গ্রহণ করতে হবে তা 312 থেকে 375 গ্রাম is যদি কার্বোহাইড্রেটগুলি পূরণ না করা হয় তবে উত্পাদিত শক্তি হ্রাস পাবে, বা শরীর এমনকি প্রোটিনের উত্স গ্রহণ করবে - যা কার্বোহাইড্রেটের বিকল্প হিসাবে একটি শক্তির উত্স হিসাবে টিস্যু মেরামত পরিচালনা করা উচিত।

ফ্যাট

পোড়া রোগীদের জন্য ফ্যাট প্রয়োজনীয়তা প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে বেশি নয়। নিরাময় প্রক্রিয়া এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি বাড়ানোর জন্য অতিরিক্ত শক্তি সঞ্চয় হিসাবে দেহের দ্বারা ফ্যাট প্রয়োজন। তবে অতিরিক্ত মেদ খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে খারাপ। অত্যধিক চর্বি শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে, নিরাময়কে আরও কঠিন করে তোলে। একটি দিনে প্রয়োজনীয় চর্বি পরিমাণ মোট ক্যালোরির 15-20% -20 বাদাম, অ্যাভোকাডো, জলপাই তেল এবং মাছের মতো অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলির উচ্চমাত্রার খাবার যেমন চর্বিযুক্ত উত্সগুলি খাওয়া ভাল।

ভিটামিন এবং খনিজ

নিরাময়ের প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য কেবল ম্যাক্রো পুষ্টিকরই নয়, বিভিন্ন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলিরও প্রয়োজন। পোড়া রোগীদের জন্য উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি, এবং ডি প্রদানের সুপারিশ করা হয়। এছাড়াও, পর্যাপ্ত পরিমাণে খনিজগুলির প্রয়োজন হ'ল আয়রন, জিঙ্ক, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম। গরুর মাংস, গরুর মাংসের লিভার, ত্বকবিহীন মুরগির মতো খাবারগুলি ভিটামিন এ, আয়রন এবং জিঙ্কের ভাল উত্স। ইতোমধ্যে বিভিন্ন ফল থেকে ভিটামিন সি পাওয়া যায়।

এছাড়াও পড়ুন

• নিষ্কাশন বা লোহা পোড়াতে এটি করবেন না
• লালা নিরাময় ক্ষত, মিথ বা সত্য?
• 12 টি শর্ত যা চোখের ফোটা প্রয়োজন

এক্স