সুচিপত্র:
- Leunca দ্বারা প্রদত্ত বেনিফিট
- বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু লেইংকার রেসিপি
- 1. স্যাটেড লেউনা অ্যাঙ্কোভিজের রেসিপি
- ২. মুরঙ্গার লেউনকা পাতা
- ৩.অনকম লেউঙ্কা তুলসী পাতা দিয়ে দিন
ইন্দোনেশিয়ায় এমন অনেক ধরণের উদ্ভিদ রয়েছে যেগুলির প্রায় বেশিরভাগ অংশ স্বাস্থ্যকর খাবারে প্রক্রিয়াজাত করা যায়। এরকম একটি উদ্ভিদ হ'ল লেউনকা। খাওয়ার সময় পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু রাখার জন্য আপনি কীভাবে একটি লেউনকা রেসিপি তৈরি করেন?
Leunca দ্বারা প্রদত্ত বেনিফিট
সূত্র: মালাউইয়ের ফ্লোরা
লাতিন নাম সহ গাছপালা সোলানাম নিগ্রাম এটি এক ধরণের বন্য উদ্ভিদ যা আফ্রিকা, এশিয়া এবং অস্ট্রেলিয়া অনেক মহাদেশে দেখা যায়। লেউঙ্কা হ'ল এক ধরণের উদ্ভিদ যা যে কোনও পরিবেশে টিকে থাকতে পারে, তাই এটি ইন্দোনেশিয়ায় রোপণের জন্য উপযুক্ত।
জার্নাল অফ ফুড টেকনোলজির একটি নিবন্ধ অনুসারে, লেওঙ্কায় পুষ্টির পরিমাণ বেশ রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এই উদ্ভিদটি অনাক্রম্যতা জোরদার করতে সহায়তা করতে পারে এমন মুক্ত র্যাডিকালগুলির বিপদগুলি থেকেও মুক্তি দিতে সক্ষম বলেও বলা হয়।
তাই, অনেকে তাদের দেহের স্বাস্থ্যের সুবিধার্থে লেউঙ্কার রেসিপি তৈরি করে।
বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু লেইংকার রেসিপি
লেউঙ্কার কী কী সুবিধা দেবে তা স্বীকৃতি দেওয়ার পরে, তাদের স্বাস্থ্যকর খাবারে কীভাবে প্রসেস করা যায় তা জানতে হবে is
এখানে শক্তিশালী শরীরের জন্য আপনি বাড়িতে চেষ্টা করতে পারেন এমন কিছু লিঁকা রেসিপি রয়েছে:
1. স্যাটেড লেউনা অ্যাঙ্কোভিজের রেসিপি
স্বাস্থ্যকর লেউঙ্কার একটি রেসিপি হ'ল স্যুটড লেউঙ্কা অ্যাঙ্কোভিজ। এটি কারণ অ্যাঙ্কোভিগুলিতে বেশ উচ্চ সেলেনিয়াম এবং ক্যালসিয়াম থাকে।
এছাড়াও লেওঙ্কা এবং অ্যাঙ্কোভিজের মিশ্রণও এটিকে যথেষ্ট পুষ্টিকর করে তোলে কারণ অ্যাঙ্কোভিগুলিতে ওমেগা থ্রি এসিড থাকে যা আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল good
উপাদান:
- স্টঙ্ক করা হয়েছে যে 1/4 কেজি লেনকা
- শুকনো অ্যাঙ্কোভিজ 100 গ্রাম
- 100 গ্রাম কোঁকড়ানো মরিচ
- 100 গ্রাম সেরি টমেটো এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা
- ৫ টি শিলোট
- রসুন 3 লবঙ্গ
- পর্যাপ্ত জল
- স্বাদ মতো নুন এবং চিনি
কিভাবে তৈরী করে:
- তেল দিয়ে একটি স্কিললেট গরম করে শুরু করুন
- এটি গরম হয়ে গেলে অ্যাঙ্কোভিগুলি শুকানো না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
- অপেক্ষা করার সময় প্রস্তুত মরিচ এবং পেঁয়াজ পিষে নিন
- অ্যাঙ্কোভিগুলি শুকনো কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন
- যদি তা হয় তবে গ্রাউন্ড টমেটো এবং মশলা যোগ করুন
- সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত কষান
- পর্যাপ্ত পরিমাণে লিউঙ্কা এবং জল যোগ করুন
- পানি কম চলছে, চিনি এবং লবণ যোগ করুন
- স্বাদ নিন এবং যখন এটি ঠিক মনে হয়, চুলা বন্ধ করুন এবং খাবারটি একটি প্লেটে pourালুন
২. মুরঙ্গার লেউনকা পাতা
সূত্র: কুকপ্যাড
স্যুটড লেউঙ্কা অ্যাঙ্কোভিগুলি ছাড়াও, আপনি তৈরি করতে পারেন এমন একটি স্বাস্থ্যকর লেউঙ্কা রেসিপি হ'ল কেলর পাতাগুলি লঙ্কা পরিষ্কার শাকসব্জি।
Aষধি গাছ হিসাবে পরিচিত, মোরঙ্গা পাতা স্বাস্থ্যের জন্য অগণিত বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে। ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি বন্ধ করা থেকে শুরু করে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা, সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করা।
লিউঙ্কার সাথে একত্রিত হয়ে গেলে অবশ্যই, এই থালাটির দ্বারা প্রদত্ত সুবিধাগুলি আরও বেশি হবে।
উপাদান:
- মরিঙ্গা পাতা একগুচ্ছ, কেবল পাতা নিন
- 250 গ্রাম লিউঙ্কা
- ৫ টি শিলোট
- রসুন 3 লবঙ্গ
- 2 কী, খোসা ছাড়ানো এবং চূর্ণবিচূর্ণ
- স্বাদ মতো লবণ, চিনি এবং ঝোল
কিভাবে তৈরী করে:
- পেঁয়াজ এবং রসুন পুরি দিয়ে শুরু করুন
- তারপরে, পর্যাপ্ত জল সিদ্ধ করুন এবং লেউঙ্কা এবং কীগুলি যুক্ত করুন
- লেবুগুলি রান্না হয়ে গেলে জমির মশলা, লবণ, চিনি এবং স্টক যুক্ত করুন
- মুরোঙ্গা পাতা স্বাদে প্রবেশ করুন এবং প্রায় 1 মিনিট অপেক্ষা করুন
- যখন এটি ফুটছে, চুলা বন্ধ করুন এবং পরিষ্কার শাকসব্জী গরম পরিবেশন করুন
৩.অনকম লেউঙ্কা তুলসী পাতা দিয়ে দিন
সূত্র: কুকপ্যাড
ইন্দোনেশিয়ায় আসলে বেশ জনপ্রিয় একটি লিউঙ্কা রেসিপি অনক্যাম লেউনাকে স্যুট করা হয়। যাইহোক, এই সটেড অনকম লিউঙ্কা অস্বাভাবিক কারণ এটি তুলকী পাতাটিকে স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে যুক্ত করে।
উপাদান:
- 2 অনকম বোর্ড, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে বা স্বাদে পিষে নিন
- 2 গুচ্ছ তুলসী পাতা, খালি পাতা নিন
- 1 মুঠো লেউনাকাস
- 3 রসুন লবঙ্গ, পাতলা কাটা
- 6 বসন্ত পেঁয়াজ, পাতলা কাটা
- পাঁচটি লাল মরিচ, তির্যকভাবে কাটা
- 2 তেজপাতা
- 2 সেমি গঙ্গাল, টুটাচুপি
- জল, নুন, চিনি এবং স্বাদ মত গোলমরিচ
কিভাবে তৈরী করে:
- তেল দিয়ে একটি স্কিললেট গরম করে শুরু করুন
- গরম হয়ে এলে গ্যালাঙ্গাল, তেজপাতা, শিথিল এবং সাদা যোগ করুন।
- সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত কষান
- যখন এটির গন্ধ শুকিয়ে যায়, মরিচ যোগ করুন এবং আবার কষান
- লেওঙ্কা যুক্ত করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে নাড়ুন
- অনক্যাম ourালা এবং স্বাদ মতো জল, লবণ, চিনি এবং মরিচ যোগ করুন, ভাল করে নাড়ুন
- স্বাদটি স্বাদ নিন এবং যখন এটি ঠিক ঠিক থাকে, জল সঙ্কুচিত হয়ে যাওয়ার জন্য এবং মশলাগুলি ভিজার জন্য অপেক্ষা করুন
- তুলসী পাতা যুক্ত করুন, সংক্ষিপ্তভাবে নাড়ুন এবং প্লেটে খাবার pourালুন
স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু লেউঙ্কা রেসিপিগুলি তৈরি করা কি সহজ নয়?
এক্স
