সুচিপত্র:
আপনারা যারা পেশী ভর বাড়ানোর জন্য অনুশীলন করতে চান তাদের পক্ষে আপনি প্রায়শই দুধ, মজাদার প্রোটিন এবং কেসিনের কথা শুনে থাকতে পারেন। আপনি উভয়কে পেশী ভর বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করতে পারেন কারণ এগুলিতে খুব উচ্চ শাখা প্রশাখা অ্যামিনো অ্যাসিড (বিসিএএ) থাকে। দু'টি দুধেও খুঁজে পেতে পারেন। তবে, আপনি কি জানেন যে পার্থক্য কি?
দুধে 20% হুই প্রোটিন এবং 80% কেসিন থাকে। জাতীয় শক্তি ও কন্ডিশনিং অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে দুধের তরল অংশে নিজেই মজাদার প্রোটিন পাওয়া যায়, আর দুধের দইতে ক্যাসিন পাওয়া যায়। দুধের উত্সই নয়, দুটি প্রোটিনের কাজও আলাদা।
হুই প্রোটিন মিল্ক কী?
প্রোটিনগুলি প্রোটিন হিসাবে পরিচিত যা দেহ দ্বারা দ্রুত হজম হয়। দুধে হুই প্রোটিন হজম করতে শরীরটি কয়েক ঘন্টা সময় নেয়। অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয়, হুই প্রোটিনের একটি উচ্চ জৈবিক মানও রয়েছে যা 104 (100 টির ডিমের চেয়ে বেশি)। এই উচ্চ জৈবিক মান হ'ল দুধে থাকা প্রোটিনগুলি শরীরের দ্বারা আরও ব্যবহারযোগ্য করে তোলে।
হুই প্রোটিন আরও অ্যানাবলিক হিসাবে পরিচিত, এর অর্থ হুই প্রোটিন পেশী গঠনে আরও বেশি কাজ করে। এটি ঘটতে পারে কারণ হুই প্রোটিন রক্তে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মাত্রায় স্পাইককে সমর্থন করার ক্ষমতা রাখে যা পেশীগুলিতে প্রোটিন সংশ্লেষণ শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয়।
এই ফাংশনটির কারণে, হুই প্রোটিন মিল্ক ব্যায়ামের আগে, সময় এবং পরে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। হুই প্রোটিনগুলি দ্রুত শরীর দ্বারা হজম হতে পারে যাতে এটি শরীরের পেশী প্রোটিনগুলির চাহিদা দ্রুত পূরণ করতে পারে।
কেসিন দুধ কী?
মাতাল প্রোটিন দুধের বিপরীতে কেসিন মিল্ক একটি প্রোটিন হিসাবে পরিচিত যা ধীরে ধীরে শরীর দ্বারা হজম হয়। কেসিন হজম করতে শরীরের প্রায় 5-7 ঘন্টা সময় লাগে। এটি কেসিনের শুধুমাত্র একটি জৈবিক মান রাখে। 77 এর অর্থ হ'ল কেসিন প্রোটিন শ্যাওয়ের চেয়ে শরীরের দ্বারা কম দক্ষতার সাথে ব্যবহার করা হয়।
কেসিন একটি অ্যান্টি-বিপাকীয় এজেন্ট হিসাবে বেশি পরিচিত। এর অর্থ হ'ল পেশী ভাঙ্গন রোধ করতে এবং পেশী টিস্যু তৈরি ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য কেসিন ব্যবহার করা যেতে পারে। কেসিন সারাক্ষণ অ্যামিনো উত্পাদন করতে পারে যাতে এটি পেশীগুলির ক্ষয় রোধ করতে পারে। যেহেতু কেসিন শরীরের দ্বারা হজম হতে বেশি সময় নেয়, আপনি যখন ব্যায়াম করবেন না তখন কেসিন ব্যবহার করা ভাল। আপনি ঘুমের সময় কেসিন দুধ পান করতে পারেন। কেসিন আপনাকে পরিপূর্ণ বোধও করতে পারে, তাই এটি বিছানার আগে আপনার রাতের খাবারের পরিপূরক হতে পারে।
পেশী তৈরি করতে আমার কোনটি ব্যবহার করা উচিত?
মজাদার প্রোটিন এবং কেসিন মিল্ক উভয়ই পেশী বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। মজাদার প্রোটিন এবং কেসিনের আলাদা আলাদা ফাংশন রয়েছে তবে তারা একে অপরের পরিপূরক। সুতরাং, উভয় ব্যবহার আপনার পেশী তৈরির জন্য একটি আদর্শ সমন্বয়। এটি প্রমাণ করার জন্য বেশ কয়েকটি গবেষণাও করা হয়েছে।
পুরুষদের সাথে জড়িত 14 সপ্তাহের জন্য একটি সমীক্ষা প্রমাণ করেছে যে অনুশীলন / অনুশীলনের আগে এবং পরে মজাদার প্রোটিন এবং কেসিন গ্রহণ পেশীর আকার বাড়িয়ে তুলতে পারে। ২০০৪ সালে ক্রীড়া ও অনুশীলনে মেডিসিন এবং বিজ্ঞানে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় এও প্রমাণিত হয়েছে যে মরে ও কেসিন প্রোটিনের অনুশীলন পরবর্তী খাওয়ার ফলে উভয়ই পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণ বা পেশীর বৃদ্ধি বৃদ্ধি করতে পারে।
এক্স
