সুচিপত্র:
- আপনারা যাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাদের দুধ খাওয়ার পরামর্শ সম্পর্কে মনোযোগ দিন
- আপনার শরীর কতটা ল্যাকটোজ সহ্য করতে পারে তার সীমাবদ্ধতাগুলি জানুন
- ল্যাকটোজের ছোট ছোট অংশ খান
- অন্যান্য খাবারের সাথে ল্যাকটোজ গ্রহণ করুন
- ল্যাকটোজ-মুক্ত বা কম-ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ এবং দুধজাতীয় খাবার গ্রহণ করুন
- দুগ্ধ-মুক্ত পণ্যগুলিতে স্যুইচ করুন
- ল্যাকটেজ সাপ্লিমেন্ট নিন
- প্রোবায়োটিক নিন
- পুষ্টিবিদকে জিজ্ঞাসা করুন
দুধ পান করার পরে আপনার কি সর্বদা ডায়রিয়া হয়? এটি হতে পারে কারণ আপনার ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে। কেবল দুধই নয়, দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলিও আপনার পাচতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে। তবে, আপনি এই শর্তের সাথে দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলি আসলে পান করতে পারেন। তবে কীভাবে?
আপনারা যাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাদের দুধ খাওয়ার পরামর্শ সম্পর্কে মনোযোগ দিন
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হ'ল ল্যাকটোজ হজমে শরীরের অক্ষমতা দ্বারা সৃষ্ট হজমজনিত ব্যাধি। ল্যাকটোজ হ'ল দুধে চিনি এবং বেশিরভাগ অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য যেমন পনির, আইসক্রিম, দই এবং মাখন।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ একজন ব্যক্তি ল্যাকটোজ হজম করার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম ল্যাকটেজের যথেষ্ট পরিমাণে উত্পাদন করতে পারেন না। পর্যাপ্ত ল্যাকটেজ ব্যতীত, এটি হজম না হয়ে অন্ত্রগুলির মধ্যে চলে যায়, বদহজমের লক্ষণ সৃষ্টি করে।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার বিভিন্ন লক্ষণ রয়েছে যা প্রায়শই অভিযোগ করা হয় যেমন দুধ এবং দুধজাত খাবার গ্রহণের পরে ফোলাভাব, পেটের পেঁচা, বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়া।
তবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু এমন ব্যক্তির জন্য এখনও দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণের উপায় রয়েছে। নিম্নলিখিত টিপস।
দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করলে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু প্রত্যেকের নিজস্ব সীমা থাকে। দুগ্ধজাত পণ্য গ্রহণ করা চালিয়ে যেতে আপনার নিজের সীমাবদ্ধতা জানতে হবে।
আপনি এখনও কতগুলি, কী এবং কখনই লক্ষণগুলি অনুভব না করে দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করতে পারেন। এই সীমাগুলি নোট করুন এবং পরবর্তী সময় আপনি দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলি গ্রাস করার পরে এগুলি পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন।
আপনার সীমাবদ্ধতা জানার ক্ষেত্রে যদি সমস্যা হয় তবে আপনি দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত খাবারের ছোট অংশ খেতে পারেন। মূলত, যিনি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন তিনি এখনও কম পরিমাণে ল্যাকটোজ সহ্য করতে পারেন, দিনে অন্তত 18 গ্রাম ল্যাকটোজ বা এক গ্লাস দুধের সমতুল্য।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তি যদি ল্যাকটোজকে অন্য খাবারের সাথে একত্রে খাওয়া হয় তখন আরও সহজে হজম হয়। তবে, দুধ এবং দুগ্ধজাত সামগ্রীর বৃহত অংশ গ্রহণ করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি আপনার মধ্যে এখনও ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ সৃষ্টি করে।
আপনি যদি দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাতীয় খাবার গ্রহণ সম্পর্কে অনিশ্চিত হন তবে আপনি দুধ এবং দুধের পণ্যগুলি বেছে নিতে পারেন যা ল্যাকটোজ কম এমনকি ল্যাকটোজ মুক্ত।
যে পণ্যগুলিতে অল্প পরিমাণে বা ল্যাকটোজ মুক্ত থাকে সেগুলি অনেক সুপারমার্কেটে সহজেই পাওয়া যায়। কিছু চিজ রয়েছে যাগুলিতে চেড্ডার এবং মোজারেল্লার মতো কিছুটা ল্যাকটোজ রয়েছে। দইতে কম ল্যাকটোজ রয়েছে বলেও বলা হয়, এটি সেবনকে নিরাপদ করে তোলে।
আপনি দুধের পণ্যগুলিকে বাদাম এবং সয়া দুধের মতো অনুরূপ পুষ্টিযুক্ত অন্যান্য খাবারেও স্যুইচ করতে পারেন। যদি দুধ খাওয়াতে চান তবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা আছে এমন ব্যক্তির পক্ষে সয়া দুধ নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়।
ল্যাকটেজ সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ আপনাকে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করতে পারে। ল্যাকটেজ পরিপূরকগুলি বড়ি বা ক্যাপসুল আকারে পাওয়া যায়। সঠিক ডোজ সহ পরিপূরক পেতে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।
প্রোবায়োটিকগুলি হ'ল ভাল ব্যাকটিরিয়া যা মানুষের পাচনতন্ত্রকে সহায়তা করে। কিছু লোকের জন্য, প্রোবায়োটিকগুলি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করতে পারে। প্রোবায়োটিকগুলি বেশ কয়েকটি খাবারে পাওয়া যায় যেমন দই, কেফির এবং ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবে।
যদি প্রয়োজন হয় তবে একজন ডায়েটশিয়ানকে আপনার ডায়েট সম্পর্কিত সঠিক পরামর্শের জন্য জিজ্ঞাসা করুন, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি না দেখিয়ে আপনি কতটা দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করতে পারেন।
এক্স
