আপনি কী ধরণের নিরামিষ? উত্তর খুঁজে এখানে!

আপনি ভেবে দেখতে পারেন নিরামিষাশীরা এমন মানুষ যারা সব ধরণের মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগিকে এড়িয়ে চলে। আসলে নিরামিষাশীদের অনেক ধরণের আছে। এর মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত হলেন ল্যাক্টো-নিরামিষাশী, ল্যাক্টো-ওভো নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরা। তিনটির মধ্যে পার্থক্য কী? এই নিবন্ধে সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা দেখুন।

নিরামিষ প্রকারের

আপনি নিরামিষ হওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে, এখানে নিরামিষাশীদের ধরণের ধরণগুলি আপনার মেনে চলা উচিত:

1. ভেগান

আপনি কি কেবল শাকসব্জী, ফলমূল এবং পুরো শস্য খান? আপনি অবশ্যই একটি নিরামিষাশী হতে হবে। এটি একটি কঠোর নিরামিষ জাত। Vegans ডিম, দুগ্ধজাত পণ্য এবং জেলটিন সহ সমস্ত প্রাণী পণ্য এড়ায় যা প্রাণীর হাড় এবং সংযোজক টিস্যু থেকে তৈরি। এমনকি অনেক নিরামিষাশীদের জন্য মধু "নিষিদ্ধ তালিকায় রয়েছে" কারণ এটি মৌমাছির পণ্য, যার অর্থ এটি একটি প্রাণীর পণ্য।

নিরামিষাশীরা কেবল তাদের খাদ্যতালিকায়ই নয়, জীবনের প্রতিটি ক্ষেত্রেই পশুর পণ্য এড়ায়। Vegans চামড়া, পশম এবং সিল্কের জিনিস, চর্বিযুক্ত সাবান এবং প্রাণীর উপাদান দিয়ে তৈরি অন্যান্য পণ্য এড়াতে পারে।

কঠোর ডায়েটের কারণে বিশেষজ্ঞরা আপনার প্রতিদিনের খাবারের অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত:

• পুরো শস্যের 6 টি পরিবেশন, সম্ভবত ব্রেড এবং ক্যালসিয়াম-সুরক্ষিত সিরিয়াল থেকে
• বাদামের পাঁচটি পরিবেশন এবং প্রোটিনের প্রকার, যেমন চিনাবাদাম মাখন, মটরশুটি, তোফু, আলু এবং সয়া দুধ
• 4 সবজির প্রতিদিন পরিবেশন
• ফল 2 পরিবেশন
• স্বাস্থ্যকর মেদ যেমন 2 তিল তেল, অ্যাভোকাডো এবং নারকেল পরিবেশন করা হয়।

2. আধা-নিরামিষাশী

আপনি কি লাল মাংস এড়ান, তবে তবুও মাছ এবং হাঁস-মুরগি খান? আপনি এই দলের অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। আধা-নিরামিষাশীরা, যা নমনীয় হিসাবেও পরিচিত, সাধারণত স্তন্যপায়ী প্রাণীর থেকে কম মাংস খান eat আপনি কেবল মুরগি বা মাছ বা উভয়ই খেতে পারেন।

আপনি যদি আধা নিরামিষ থাকেন তবে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি, ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণ করছেন। উচ্চ চর্বিযুক্ত ও উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবার এড়াতেও এটি সুপারিশ করা হয়।

৩. নিরামিষাশী ল্যাকটো-ওভো

আপনি কি সব ধরণের মাংস এড়ানোর পরেও দুগ্ধজাতীয় খাবার এবং ডিম খান? আপনি সম্ভবত ল্যাক্টো-ওভো নিরামিষ এই জাতীয় নিরামিষভ ইন্দোনেশিয়ায় সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। এই জাতীয় নিরামিষভুক্ত লোকেরা গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, হাঁস-মুরগি, মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং সব ধরণের প্রাণী খান না তবে তারা এখনও ডিম এবং দুগ্ধজাত খাবার খান।

আপনি যদি মাংসের পণ্যগুলি একেবারেই না খান তবে বিশেষজ্ঞরা সাবধান করে যে পুষ্টির ঘাটতি এড়াতে আপনার পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন বি 12, ভিটামিন ডি, রাইবোফ্লাভিন, আয়রন, প্রোটিন এবং দস্তা খাওয়া উচিত।

4. ল্যাক্টো-নিরামিষাশী

আপনি কি সমস্ত মাংস এবং ডিম এড়িয়ে চলেন তবে কেবল দুগ্ধজাত খাবার খান? আপনি সম্ভবত ল্যাকটো-নিরামিষাশী। এই ডায়েটে লাল মাংস, সাদা মাংস, মাছ, হাঁস এবং ডিম অন্তর্ভুক্ত নয়। তবে, ল্যাক্টো-নিরামিষাশীরা চিজ, দুধ এবং দইয়ের মতো দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করেন।

আপনি যদি ল্যাক্টো-নিরামিষাশী হন তবে বিশেষজ্ঞরা আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে থাকা উচিত:

• 2 থেকে 3 চা চামচ তেল
• বাদাম এবং বীজ 2 পরিবেশন
• দুধ 3 পরিবেশন
• সবজি 2 থেকে 4 পরিবেশন
• সবুজ শাকসব্জী 2 থেকে 3 পরিবেশন
• বাদাম এবং প্রোটিন 2 থেকে 3 পরিবেশন
• ফল 1 থেকে 2 পরিবেশন
• শুকনো ফলের 1 থেকে 2 পরিবেশন
• পুরো শস্য 6 থেকে 10 পরিবেশন।

ভিটামিন বি 12 যুক্ত করতে আপনার দুগ্ধজাত খাবার এবং সিরিয়ালগুলির প্রতিদিন তিনটি পরিবেশনারও প্রয়োজন।

৫. অন্যান্য ধরণের নিরামিষাশী

এখানে আরও 2 প্রকারের নিরামিষাশী রয়েছে:

• ওভো ভেটেরিয়ানরা। যদি আপনি নিরামিষ হন এবং ডিম খান তবে আপনি ওভো নিরামিষ জাতীয় ধরণের হয়ে থাকেন। হ্যাঁ, এই জাতীয় নিরামিষাশীরা এখনও ডিম খান তবে লাল মাংস, হাঁস-মুরগি, মাছ এবং দুগ্ধজাত খাবার খান না।
• পেস্কো-নিরামিষ উদ্ভিদের পণ্য গ্রহণ ছাড়াও নিরামিষ পেস্কোও মাছ খায়। এই ধরণের নিরামিষ মাছ ছাড়া অন্য প্রাণীর পণ্য গ্রহণ করে না। সুতরাং, লাল মাংস, মুরগি, ডিম এবং দুগ্ধজাত খাবারগুলি নিরামিষ খাবার থেকে বিরত থাকার জন্য খাবার to

তাহলে, আপনি কোন ধরণের নিরামিষভীতির মধ্যে পড়ে?

এক্স